የወጥ ቤት እቃዎች እያንዳንዱ ምግብ ቤት ያስፈልገዋል

1.የማቀዝቀዣ መሳሪያዎች

ብዙ አይነት የማቀዝቀዣ መሳሪያዎች አሉ, እና የመረጡት አማራጭ እንደ ምግብ ቤት አይነት እና ልዩ የማቀዝቀዣ ፍላጎቶች ይወሰናል.የመዳረሻ ሞዴልን ወይም የመደርደሪያ ክፍልን ከመረጡ በጣም ጥሩ ማቀዝቀዣ እና ማቀዝቀዣ የወጥ ቤትዎ የማዕዘን ድንጋይ ይሆናሉ።

ማቀዝቀዣ፡ አንዳንድ የተለመዱ የማቀዝቀዣ ዓይነቶች የእግረኛ ማቀዝቀዣዎች፣ የመድረሻ ማቀዝቀዣዎች፣ ማለፊያ አማራጮች ወይም የዝግጅት ማቀዝቀዣዎች ያካትታሉ።ሬስቶራንትዎ የተለያዩ ዓይነቶች ጥምረት ሊፈልግ ይችላል።
ፍሪዘር፡ ልክ እንደ ማቀዝቀዣዎች፣ ማቀዝቀዣዎች ከፍላጎትዎ እና ከምግብ አቅምዎ ጋር የሚስማሙ በተለያየ መጠን እና አይነት ይመጣሉ።ተሻጋሪ ብክለትን ለማስወገድ ተገቢውን የቀዝቃዛ ማከማቻ ልምዶችን ይጠቀሙ።

2.Storage Equipment
የማጠራቀሚያ መሳሪያዎች ኩሽናዎን እና የስራ ቦታዎችን ንፁህ ያደርጋቸዋል፣ ምርታማነትን ያሳድጋል እና የስራ ቦታ አደጋዎችን ይቀንሳል።እነዚህን እቃዎች ሲገዙ እና ሲጠቀሙ፣ የምግብ ደህንነትን ለማረጋገጥ ተገቢውን የምግብ ማከማቻ መመሪያዎችን ይከተሉ።
መደርደሪያ፡ የተለያዩ ምግቦችን ለማከማቸት በእግረኛ መግቢያ ማቀዝቀዣዎ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ መደርደሪያን ይጠቀሙ ወይም ማሰሮዎችን፣ ድስቶችን፣ እራት ዕቃዎችን እና የደረቁ ንጥረ ነገሮችን ተደራሽ ለማድረግ በኩሽና ውስጥ ያስቀምጡት።መደርደሪያ በተለያዩ መጠኖች እና አወቃቀሮች ይመጣል፣ ይህም መደርደሪያዎን ለቦታዎ እንዲያበጁ ያስችልዎታል።
የአውቶቢስ እና የመገልገያ ጋሪዎች፡- አውቶቡስ ማጓጓዣ እና መገልገያ ጋሪዎች በሁሉም የኩሽና ስራዎች ውስጥ ምቹ ናቸው።በጠረጴዛ ፊት ለፊት ባለው አካባቢ ወይም በጓሮው አካባቢ ከባድ መሳሪያዎችን ወይም ቁሳቁሶችን ለማንቀሳቀስ ይጠቀሙባቸው።
የሉህ ፓን ራክስ፡ የሉህ ፓን መደርደሪያዎች ምግቦችን ማከማቸት እና ማጓጓዝ ይችላሉ፣ነገር ግን ዳቦ ለመያዝ እና ለማጣራት ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ።የሉህ ፓን መደርደሪያዎች ሰፊ ከመሆን ይልቅ ረጃጅሞች ናቸው፣ ስለዚህ በጠባብ ኩሽናዎች ውስጥ ጠቃሚ የቆጣሪ ቦታን አይሸፍኑም።
የምግብ ማከማቻ ኮንቴይነሮች፡ የምግብ ማከማቻ ኮንቴይነሮች የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ለማከማቸት፣ ሶስ እና አክሲዮኖችን ለማቀላቀል፣ ወይም እንደ ፓስታ ወይም ሩዝ ያሉ ደረቅ እቃዎችን ለመያዝ ምርጥ ሁለገብ መሳሪያዎች ናቸው።ብዙ ኮንቴይነሮች ለቀላል አደረጃጀት ባለ ቀለም ክዳን ወይም ምልክቶች ይመጣሉ።
የማድረቂያ መደርደሪያዎች፡- የማድረቂያ መደርደሪያዎች ለማከማቻ እና ለአየር-ደረቅ የእራት እቃዎች፣ የብርጭቆ እቃዎች፣ የምግብ ማብሰያ እቃዎች፣ የመቁረጫ ሰሌዳዎች እና እቃዎች የሚሆን ቦታ ይሰጣሉ።
የዱናጅ መደርደሪያዎች፡ የዱናጅ መደርደሪያዎች መሳሪያውን ያደርቃሉ፣ ነገር ግን ለተጨማሪ መረጋጋት ከወለሉ ጥቂት ኢንች ርቀው ይቀመጣሉ።እንደ የታሸጉ ዕቃዎች፣ ሩዝ ወይም ትልቅ ዕቃዎች ላሉ ከባድ ዕቃዎች ይጠቀሙባቸው።

3.Janitorial Equipment
በምግብ አገልግሎት ኢንዱስትሪ ውስጥ ንጽህና ዋነኛው ነው፣ ስለዚህ አዲሱ ንግድዎ የጽዳት እቃዎች እና የጽዳት እቃዎች ክምችት ያስፈልገዋል።የተለያዩ ሬስቶራንቶች እንደ ዕቃዎቻቸው እና እንደ ወለላቸው የተለያዩ የጽዳት ዕቃዎችን ሊፈልጉ ይችላሉ፣ ነገር ግን ጥቂት ሁለንተናዊ ፍላጎቶች አሉ።
የማይክሮ ፋይበር ጨርቆች እና ማጽጃ ራግ፡- የማይክሮፋይበር ጨርቆች እና ጨርቃ ጨርቅ በሬስቶራንቶች ውስጥ ብዙ አጠቃቀሞች አሏቸው ፣የፈሰሰውን ከማፅዳት ፣ጠረጴዛዎችን እና ወንበሮችን ከማጽዳት ፣የመስታወት ዕቃዎችን ከማጥራት እና ሌሎችም።
3 ክፍል ሲንክ፡ ምርቶችዎን ሙሉ በሙሉ ለማጽዳት እና ለማጽዳት እና የጤና ደንቦችን ለመከተል 3 ክፍል ማጠቢያዎችን ይጠቀሙ።ከክፍልዎ ማጠቢያ በተጨማሪ፣ በቅባት ወጥመድ እና በንግድ ቧንቧ ላይ ኢንቨስት ማድረግ ያስፈልግዎታል።
የምግብ አገልግሎት ኬሚካሎች እና የንፅህና መጠበቂያዎች፡ የንግድ መሳሪያዎን ለማፅዳት ትክክለኛዎቹን ኬሚካሎች ይምረጡ እና የምርቶችዎን ደህንነት የሚጠብቁ ኬሚካሎችን ማፅዳትን አይርሱ።
የቆሻሻ መጣያ ጣሳዎች እና ሪሳይክል ማጠራቀሚያዎች፡- እያንዳንዱ ተቋም ቆሻሻቸውን የሚጥሉበት ቦታ ያስፈልገዋል፣ ስለዚህ የቆሻሻ መጣያ ጣሳዎችን እና የድጋሚ ጥቅም ላይ የሚውሉ ገንዳዎችን በእርስዎ ተቋም ውስጥ በስልት ያስቀምጡ።
ሞፕስ እና ሞፕ ባልዲዎች፡- በቀኑ መጨረሻ ላይ ወለሎችዎን መቦረሽ በአገልግሎት ወቅት የሚከማቸውን ማንኛውንም ፍሳሽ እና ቆሻሻ ለማጽዳት ይረዳል።
እርጥብ ወለል ምልክቶች፡- እርጥብ ወለል ምልክቶች ደንበኞች እና ሰራተኞች በተንሸራታች ወለሎች ላይ ሲራመዱ ጥንቃቄ እንዲያደርጉ ያሳስባሉ።
ማጽጃዎች እና ስፖንጅዎች፡- የተለያዩ ማጽጃዎችን እና ስፖንጅዎችን በተለያየ ብስባሽ እዘዙ ስለዚህ ለተበላሹ ቆሻሻዎች ወይም ለስላሳ ስፖንጅዎች ለስላሳ እቃዎችን ለማጽዳት ከባድ አማራጮች ይኖሩዎታል።
የመጸዳጃ ቤት አቅርቦቶች፡ እንደ የሽንት ቤት ወረቀት፣ የወረቀት ፎጣዎች፣ የእጅ ሳሙና፣ የሽንት ኬኮች እና የሕፃን መለዋወጫ ጠረጴዛዎች ባሉ የመጸዳጃ ቤት አቅርቦቶች ላይ ያከማቹ።
መጥረጊያዎች እና የአቧራ መጥበሻዎች፡- መሬት ላይ የወደቀውን ምግብ፣ አቧራ እና ሌሎችንም በመጥረጊያ ይጥረጉ።ከፊት ወይም ከኋላ ባለው ክፍል ውስጥ ቆሻሻዎችን ለማጽዳት ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.
የኬሚካል ባልዲዎችን ማጽዳት፡ እነዚህን ትክክለኛ የኬሚካል ባልዲዎች በመጠቀም የጽዳት ኬሚካሎችን በደህና ይቀላቅሉ።እነዚህ ባልዲዎች በተለያየ ቀለም ይመጣሉ, ይህም ለቀላል ድርጅት ኮድ እንዲያደርጉ ያስችልዎታል.