For nylig en eftermiddag i deres oplyste køkken samledes kræftoverleverne Patricia Rhodes og Evette Knight og andre omkring en varmluftsovn og en stegepande fuld af svampe. Kræftbehandlingsekspert Megan Laszlo, RD, forklarede, hvorfor de ikke kan røre i dem endnu. "Vi vil forsøge ikke at røre i dem, før de er brunede," sagde hun.
Selv med sin maske på kunne Rhodes, der for et år siden overlevede kræft i æggestokkene, dufte den lækre mad. "Du har ret, der er ingen grund til at røre i," sagde hun, mens hun vendte de sauterede svampe. I nærheden hakkede Knight forårsløg til stegte ris med svampe, mens andre tilsatte mælk til en gryde til en kop varm chokolade med svampepulver.
Forskning viser, at svampe kan bidrage til at understøtte aktiviteten af kræftbekæmpende immunceller. Svampe er i fokus for kurset "Ernæring i køkkenet". Kurset er en del af Cedars-Sinais program "Sundhed, modstandsdygtighed og overlevelse", der støtter kræftpatienter og deres familier. "Sundhed, modstandsdygtighed og overlevelse" er for nylig flyttet til et nyt, specialbygget anlæg og genoptog nogle fysiske klasser for første gang siden COVID-19-pandemiens begyndelse.
Udover et køkkenområde med lyse træskabe, bordplader i rustfrit stål og skinnende apparater, byder rummet også på træningsudstyr, der nemt kan stuves væk til yogatimer, samt ekstra rum til andre sammenkomster og en dedikeret lægeklinik ovenpå.
Arash Asher, MD, direktør for kræftrehabilitering og overlevelse på Cedars-Sinai Cancer Center, som kom til det akademiske medicinske center i 2008, sagde, at selvom kræftpatienter ofte har en klar behandlingsplan, når de er helbredt for kræft, har de sjældent vejledning i, hvordan de skal overvinde de fysiske, psykologiske og overlevelsesmæssige udfordringer, der følger med sygdommen og behandlingen.
"Nogen sagde engang, at en person kan være 'fri for sygdom', men det betyder ikke nødvendigvis, at de ikke har sygdom," sagde Asher. "Jeg har altid haft det citat i tankerne, og et af hovedmålene med vores projekt er at give en køreplan, der kan hjælpe folk med at håndtere nogle af disse problemer."
Det, der startede som en simpel rehabiliteringsklinik, har nu udviklet sig til et integreret team af rehabiliteringslæger, sygeplejersker, fysioterapeuter, kunstterapeuter, neuropsykologer, socialrådgivere og ernæringseksperter.
Aktiviteter inden for velvære, modstandsdygtighed og overlevelse fokuserer på "sind, krop og sjæl", sagde Asher, og omfatter alt fra bevægelse og blid yoga til kunst, mindfulness, meningsfuld livsstil og sunde vaner. Der er endda en bogklub, drevet af en litteraturprofessor, der ser på litteratur fra en kræftoverlevers perspektiv.
Da COVID-19-pandemien ramte, tilpassede Asher og hans team sig og tilbød disse kurser som en virtuel oplevelse.
"Alt går så hurtigt, og vi er stadig i stand til at bevare en vis fællesskabsfølelse," sagde Asher. "Kurser som vores kemo-hjerneklasse, kaldet Out of the Fog, tiltrækker folk fra hele landet, som ellers ikke ville være i stand til at deltage – hvilket er gode nyheder i disse vanskelige tider."
Knight, en indretningsarkitekt i Los Angeles, gennemgik strålebehandling for brystkræft i 2020. I slutningen af 2021 henviste hendes onkolog hende til Center for Wellness, Resilience, and Survival. Hun sagde, at kunstterapisessioner og et træningsprogram hjalp hende med at håndtere ledsmerter, træthed og andre bivirkninger af behandlingen.
"At være her og dyrke sport har bare været en gave fra himlen," sagde Knight. "Det har inspireret mig til at stå op og gå ud og dyrke sport, og min balance er blevet bedre, min udholdenhed er blevet bedre, og det har hjulpet mig følelsesmæssigt."
Knight sagde, at det at kunne komme i kontakt med mennesker, der forstod, hvad hun gik igennem, var en livline for hende.
"Patienter og deres familier har ofte brug for støtte, når de skal tilpasse sig en ny normalitet efter at have levet med kræft," sagde Scott Irwin, MD, PhD, direktør for patient- og familiestøtteprogrammer på Cedars-Sinai Cancer Center. "Det er afgørende at genoptage yndlingsaktiviteter og finde glæde i hverdagen, og at flytte Wellness, Resilience and Survivorship til en ny facilitet giver os mulighed for at maksimere vores støtteprogram."
"Dette er en fantastisk tilføjelse til vores programmer med fysisk fremmøde," sagde Asher. "Det, vi spiser, kan have en betydelig indflydelse på vores generelle helbred, livskvalitet og helbredelse, men som læger har vi ofte ikke tid til at uddanne patienter om fordelene ved hjemmelavet mad, plantebaseret madlavning og detaljer som hvordan man kombinerer gurkemeje og andre urter, hvordan man vælger aubergine, eller endda hvordan man skærer et løg."
Knight sagde, at hun var taknemmelig for muligheden for at forbedre sin ernæringsmæssige viden med hjælp fra en diætist, der specialiserer sig i kræft.
"Jeg vidste, at der var mange ting, jeg kunne gøre ernæringsmæssigt for at forbedre mit helbred, men jeg gjorde dem ikke," sagde hun. "Så jeg ville gerne have råd fra en gruppe, der forstår kræft og kræftoverlevelse."
Efter timen smagte eleverne på frugterne af deres arbejde og delte deres entusiasme for det, de havde lært. Rhodes sagde, at hun ville tage sin nyfundne viden med hjem.
"Det er sjovt og givende," sagde Rhodes. "Når man først har fået konstateret kræft, har man brug for en næringsrig plantebaseret kost og motion for at mindske risikoen for tilbagefald."
Asher bemærkede, at et andet vigtigt aspekt ved programmering med fysisk fremmøde er at skabe et fællesskab, hvor deltagerne kan lære af og læne sig op ad hinanden, da ensomhed er forbundet med tilbagefald af mange typer kræft.
"Der findes ingen medicin, der kan løse dette problem på samme måde som menneskelig interaktion, som at sidde sammen med en anden person," sagde Asher. "Den måde, vi lever på, den måde, vi tænker på, den måde, vi opfører os på, den måde, vi disciplinerer os selv på, har en indflydelse, og ikke kun på, hvordan vi har det. Vi er i stigende grad klar over, at den måde, vi lever på, påvirker, hvor længe vi lever, og selvfølgelig vores livskvalitet."
Tidligere præsident Joe Bidens bekendtgørelse om, at han har fremskreden prostatakræft, har rettet fornyet opmærksomhed mod den næstmest almindelige kræftform hos mænd. Han er en af hver 8 mænd, der får diagnosen prostatakræft...
Hypertermisk intraperitoneal kemoterapi (HIPEC) er en særlig behandling for nogle mennesker, hvis kræft har spredt sig til bughulen (peritoneum).
I et præklinisk studie afslører forskere fra Cedars-Sinai, hvordan aldersrelaterede ændringer i cellerne omkring tumorer gør melanom, en dødelig form for hudkræft, mere tilbøjelig til at sprede sig hos patienter på 70 år og derover. Deres forskning, der er offentliggjort i tidsskriftet...
Opslagstidspunkt: 6. juni 2025