An einem Nachmittag versammelten sich die Krebsüberlebenden Patricia Rhodes und Evette Knight sowie weitere Personen in ihrer hell erleuchteten Küche um einen Umluftofen und eine Pfanne voller Pilze. Die Krebsdiätassistentin Megan Laszlo, RD, erklärte, warum sie die Pilze noch nicht umrühren dürfen. „Wir versuchen, sie erst umzurühren, wenn sie gebräunt sind“, sagte sie.
Selbst mit ihrer Maske konnte Rhodes, die vor einem Jahr Eierstockkrebs erfolgreich überstanden hatte, das köstliche Essen riechen. „Du hast Recht, du musst nicht umrühren“, sagte sie und wendete sautierte Pilze. Daneben hackte Knight Frühlingszwiebeln für gebratenen Pilzreis, während andere Milch in einen Topf gaben, um eine Tasse heiße Schokolade mit Pilzpulver zuzubereiten.
Studien zeigen, dass Pilze die Aktivität krebsbekämpfender Immunzellen unterstützen können. Pilze stehen im Mittelpunkt des Kurses „Ernährung in der Küche“. Der Kurs ist Teil des Cedars-Sinai-Programms „Gesundheit, Resilienz und Überleben“ zur Unterstützung von Krebspatienten und ihren Familien. „Gesundheit, Resilienz und Überleben“ ist kürzlich in eine neue, eigens dafür errichtete Einrichtung umgezogen und hat zum ersten Mal seit Beginn der COVID-19-Pandemie einige Präsenzkurse wieder aufgenommen.
Neben einem Küchenbereich mit hellen Holzschränken, Edelstahlarbeitsplatten und glänzenden Geräten verfügt der Raum auch über Trainingsgeräte, die für Yoga-Kurse leicht verstaut werden können, sowie zusätzliche Räume für andere Zusammenkünfte und eine spezielle medizinische Klinik im Obergeschoss.
Arash Asher, MD, Leiter der Krebsrehabilitation und des Überlebensmanagements am Cedars-Sinai Cancer Center, der 2008 an das akademische medizinische Zentrum kam, sagte, dass Krebspatienten zwar oft einen klaren Behandlungsplan hätten, sobald sie vom Krebs geheilt seien, sie jedoch selten Anleitungen bekämen, wie sie die physischen, psychischen und Überlebensprobleme bewältigen könnten, die mit der Krankheit und der Behandlung einhergehen.
„Jemand hat einmal gesagt, dass ein Mensch ‚frei von Krankheiten‘ sein kann, aber das bedeutet nicht unbedingt, dass er keine Krankheiten hat“, sagte Asher. „Ich habe dieses Zitat immer im Hinterkopf behalten, und eines der Hauptziele unseres Projekts ist es, einen Leitfaden bereitzustellen, der Menschen hilft, mit einigen dieser Probleme umzugehen.“
Was als einfache Rehabilitationsklinik begann, hat sich mittlerweile zu einem integrierten Team aus Rehabilitationsärzten, Krankenpflegern, Physiotherapeuten, Kunsttherapeuten, Neuropsychologen, Sozialarbeitern und Ernährungsberatern entwickelt.
Wellness-, Resilienz- und Überlebensaktivitäten konzentrieren sich auf „Geist, Körper und Seele“, so Asher, und umfassen alles von Bewegung und sanftem Yoga bis hin zu Kunst, Achtsamkeit, sinnvollem Leben und gesunden Gewohnheiten. Es gibt sogar einen Buchclub, der von einem Literaturprofessor geleitet wird und Literatur aus der Perspektive eines Krebsüberlebenden betrachtet.
Als die COVID-19-Pandemie ausbrach, passten sich Asher und sein Team an und boten diese Kurse als virtuelles Erlebnis an.
„Alles entwickelt sich so schnell, und wir können trotzdem ein gewisses Gemeinschaftsgefühl bewahren“, sagte Asher. „Kurse wie unser Chemo-Gehirn-Kurs „Out of the Fog“ ziehen Menschen aus dem ganzen Land an, die sonst nicht teilnehmen könnten – das ist in diesen schwierigen Zeiten eine tolle Nachricht.“
Knight, eine Innenarchitektin aus Los Angeles, unterzog sich 2020 einer Strahlentherapie gegen Brustkrebs. Ende 2021 überwies ihr Onkologe sie an das Center for Wellness, Resilience and Survival. Sie sagte, Kunsttherapiesitzungen und ein Trainingsprogramm hätten ihr geholfen, mit Gelenkschmerzen, Müdigkeit und anderen Nebenwirkungen der Behandlung fertig zu werden.
„Hier zu sein und Sport zu treiben, war einfach ein Geschenk des Himmels“, sagte Knight. „Es hat mich inspiriert, aufzustehen, rauszugehen und Sport zu treiben. Mein Gleichgewicht hat sich verbessert, meine Ausdauer hat sich verbessert, und es hat mir emotional geholfen.“
Knight sagte, dass die Möglichkeit, mit Menschen in Kontakt zu treten, die verstanden, was sie durchmachte, für sie eine Lebensader war.
„Patienten und ihre Familien brauchen oft Unterstützung, um sich nach einer Krebserkrankung an den neuen Alltag zu gewöhnen“, sagte Dr. Scott Irwin, Leiter der Patienten- und Familienunterstützungsprogramme am Cedars-Sinai Cancer Center. „Es ist wichtig, Lieblingsbeschäftigungen wieder aufzunehmen und Freude am Alltag zu finden. Die Verlagerung von Wellness, Resilienz und Überleben in eine neue Einrichtung gibt uns die Möglichkeit, unser Unterstützungsprogramm optimal zu nutzen.“
„Das ist eine wunderbare Ergänzung zu unseren Präsenzprogrammen“, sagte Asher. „Was wir essen, kann einen erheblichen Einfluss auf unsere allgemeine Gesundheit, Lebensqualität und Genesung haben, aber als Ärzte haben wir oft nicht die Zeit, Patienten über die Vorteile des Kochens zu Hause, der pflanzenbasierten Küche und Details wie die Kombination von Kurkuma und anderen Kräutern, die Auswahl von Auberginen oder sogar das Schneiden von Zwiebeln aufzuklären.“
Knight sagte, sie sei dankbar für die Möglichkeit, ihr Wissen über Ernährung mit Hilfe einer auf Krebs spezialisierten Ernährungsberaterin zu verbessern.
„Ich wusste, dass ich ernährungstechnisch viel für meine Gesundheit tun konnte, aber ich tat es nicht“, sagte sie. „Deshalb wollte ich mir Rat von einer Gruppe holen, die sich mit Krebs und der Überlebenschancen bei Krebs auskennt.“
Nach dem Unterricht konnten die Schüler die Früchte ihrer Arbeit genießen und ihre Begeisterung für das Gelernte teilen. Rhodes sagte, sie werde ihr neu erworbenes Wissen mit nach Hause nehmen.
„Es macht Spaß und ist lohnend“, sagte Rhodes. „Sobald bei Ihnen Krebs diagnostiziert wurde, brauchen Sie eine nährstoffreiche, pflanzliche Ernährung und Bewegung, um das Risiko eines Rückfalls zu verringern.“
Asher merkte an, dass ein weiterer wichtiger Aspekt der persönlichen Programmierung die Schaffung einer Gemeinschaft sei, in der die Teilnehmer voneinander lernen und sich gegenseitig unterstützen könnten, da Einsamkeit mit dem Wiederauftreten vieler Krebsarten verbunden sei.
„Es gibt keine Medizin, die dieses Problem so lösen kann wie menschliche Interaktion, beispielsweise das Zusammensitzen mit einem anderen Menschen“, sagte Asher. „Wie wir leben, wie wir denken, wie wir uns verhalten, wie wir uns disziplinieren, hat Auswirkungen, und zwar nicht nur auf unsere Gefühle. Wir erkennen zunehmend, dass unsere Lebensweise unsere Lebensdauer und natürlich unsere Lebensqualität beeinflusst.“
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Beitragszeit: 06.06.2025