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最も便利なフラットステンレス作業台の選び方
適切な作業スペースは重要です。業務用キッチンでは、作業スペースが料理の腕を左右することも、芸術的な表現を阻むこともあります。適切なフラットワークベンチを選ぶことで、最高のパフォーマンスを発揮できる最適な空間を確保できます。ステンレス製のワークベンチの購入を決めたということは、もう…続きを読む -
ステンレス製トロリーの一般的な利点と用途
ステンレス製トロリーの一般的な利点と用途 現在、様々な企業が日常業務の遂行にトロリーを活用しています。スーパーマーケット、製造施設、レストランなどでは、製品や機器をある場所から別の場所へ移動させる作業を容易にするためにトロリーが使用されています。続きを読む -
業務用食品サービスカート
業務用カートは、重い荷物の運搬をより簡単、安全、そして効率的に行うために設計されています。業務用厨房、高級レストラン、ケータリング会社など、どんな業種でも、従業員は毎日、食材の在庫から食器やグラス、テーブル、椅子など、あらゆるものを運んでいます。続きを読む -
シングルボウルシンクとダブルボウルシンク – 業務用キッチンに最適なのはどちらでしょうか?
レストランで最も頻繁に改装される場所の一つがキッチンであり、中でもステンレス製のシンクは最も頻繁に交換される製品の一つです。パントリー用の新しいシンクを選ぶ際には、多くの選択肢があります。選択肢は、シンクの材質やサイズだけでなく、…続きを読む -
業務用冷蔵庫のヒント
業務用冷蔵庫には、一般的な安全対策とメンテナンスのヒントがあります。これは、使用中の損傷や怪我を防ぐためです。業務用冷蔵庫を定期的にメンテナンスすることで、故障や修理の必要がなくなり、長くお使いいただけます。1. 拭き掃除をする…続きを読む -
ステンレス製棚
ステンレス製の業務用棚は、あらゆる食品サービス施設に最適な収納ソリューションです。ステンレスは通常高価ですが、優れた耐腐食性と重量物を支える驚異的な強度を備えた業務用棚への投資となります。続きを読む -
木製の作業台とステンレス製の作業台ではどちらが良いでしょうか?
業務用厨房では、木製とステンレス製の作業台を選ぶのは簡単かもしれません。ステンレスは多用途で耐久性に優れているからです。金属はクールで洗練された印象を与えます（そしてお手入れも簡単）。ステンレス製の作業台は、カウンタートップを拡張したり、キッチンとキッチンの間に追加のカウンタートップを追加したりするのに使用できます。続きを読む -
ステンレス鋼に関するいくつかの注意事項
ステンレス鋼は、主に耐食性の向上を目的として使用される、様々な種類の鋼板の総称です。すべての鋼種において、最低10.5%のクロムが含まれています。この成分は、反応によって複雑なクロム酸化物層を形成します。続きを読む -
家庭用冷凍庫 vs. 業務用冷凍庫 — 真の勝者はどちらか
エネルギー消費 様々な家電製品にはエネルギー消費量の定格があり、業務用と家庭用の家電製品は、サイズ、容量、電力要件に基づいて定格が異なります。業務用冷凍庫はより多くのエネルギーを消費しますが、その分、貯蔵容量の増加と安定した冷却能力でそれを補います。続きを読む -
ステンレス製シンクを設置する前に考慮すべきことは何ですか?
アイテムのサイズと構造を選ぶ シンクのサイズと構造は、確認すべき主要な要素の一つです。シンクには排水板付きと排水板なしがあり、ボウルは1つまたは2つで、深さや寸法の異なるものが用意されています。食器洗い機も設置する場合は…続きを読む -
スチールシンクの掃除方法は？
柔らかい研磨剤入りの洗浄剤を使用すると、簡単な日常的なお手入れと週1回の消毒を組み合わせられます。市販の洗浄剤をご使用いただけます。また、一般的な家庭用洗剤のご使用もお勧めします。これらの化学洗浄剤は、必ずお湯、清潔な布、またはスポンジでご使用ください。続きを読む -
ステンレス製シンク、ベンチ、棚
シンクは、業務用でも家庭用でも、どんなキッチンにも欠かせないものです。シェフはシンクを使って食器をすすいだり、野菜を洗ったり、肉を切ったりします。シェフの利便性を考慮し、シンクは通常食器洗い機の横に設置されています。ステンレス製のシンクは様々な種類があり、様々な用途で見つけることができます。続きを読む
