1.Tagħmir tat-tkessiħ
Hemm ħafna stili differenti ta 'tagħmir ta' refriġerazzjoni, u l-għażla preferuta tiegħek tiddependi fuq it-tip ta 'ristorant tiegħek u l-ħtiġijiet speċifiċi ta' refriġerazzjoni tiegħek.Kemm jekk tagħżel mudell reach-in jew unità undercounter, friġġ u friża eċċellenti se jkunu l-pedament tal-kċina tiegħek.
Friġġ: Xi tipi komuni ta 'refriġeraturi jinkludu walk-in coolers, reach-in fridges, għażliet pass-through, jew fridges tal-preparazzjoni.Ir-restorant tiegħek x'aktarx jeħtieġ taħlita ta 'tipi differenti.
Friżer: Bħal refriġeraturi, il-friżers jiġu f'diversi daqsijiet u stili biex jissodisfaw il-bżonnijiet u l-kapaċitajiet tal-ikel tiegħek.Uża prattiki xierqa ta 'ħażna fil-kesħa biex tevita l-kontaminazzjoni inkroċjata.
2.Tagħmir tal-Ħżin
It-tagħmir tal-ħażna jżomm il-kċina u l-ispazji tax-xogħol tiegħek ordinati, iżid il-produttività u jnaqqas l-inċidenti fuq il-post tax-xogħol.Hekk kif tixtri u tuża dawn l-oġġetti, segwi linji gwida xierqa għall-ħażna tal-ikel biex tiżgura s-sigurtà tal-ikel.
Xkaffar: Uża xkaffar fil-apparat li jkessaħ jew fil-friża tiegħek biex taħżen ikel differenti, jew poġġih fil-kċina biex iżżomm qsari, twaġen, oġġetti tal-pranzu u ingredjenti niexfa aċċessibbli.L-ixkaffar jiġi f'diversi daqsijiet u konfigurazzjonijiet, li jippermettulek tippersonalizza l-ixkaffar għall-ispazju tiegħek.
Karretti tal-karozzi tal-linja u tal-utilità: Karretti tal-karozzi tal-linja u tal-utilità huma utli fl-oqsma kollha tal-operat tal-kċina.Użahom fiż-żona ta 'quddiem tad-dar għall-imwejjed tal-karozzi tal-linja jew fiż-żona ta' wara tad-dar biex iċċaqlaq tagħmir tqil jew ingredjenti.
Sheet Pan Xtillieri: Sheet pan xtillieri jistgħu jaħżnu u jittrasportaw l-ikel, iżda tista 'wkoll tużahom biex iżżomm u tagħmel il-prova tal-ħobż.L-ixkafef tal-folji huma twal aktar milli wesgħin, u għalhekk ma jkoprux spazju ta 'valur ta' kontro fi kċejjen skomdi.
Kontenituri tal-Ħażna tal-Ikel: Il-kontenituri tal-ħażna tal-ikel huma l-għodod perfetti b'ħafna għanijiet għall-ħażna tal-ingredjenti lesti, it-taħlit ta 'zlazi u ħażniet, jew iż-żamma ta' oġġetti niexfa bħall-għaġin jew ir-ross.Ħafna kontenituri jiġu b'għotjien jew marki kkuluriti għal organizzazzjoni faċli.
Xtillieri tat-tnixxif: L-ixkafef tat-tnixxif jipprovdu post fejn taħżen u tinxef bl-arja oġġetti tal-ikel, oġġetti tal-ħġieġ, oġġetti tat-tisjir, bordijiet tat-tqattigħ, u utensili.
Xtillieri Dunnage: Xtillieri Dunnage wkoll tagħmir niexef, iżda joqogħdu biss ftit pulzieri mill-art għal aktar stabbiltà.Użahom għal oġġetti tqal bħal prodotti fil-laned, ross, jew apparat kbir.
3.Tagħmir Janitorial
L-indafa hija importanti ħafna fl-industrija tas-servizz tal-ikel, għalhekk in-negozju l-ġdid tiegħek jeħtieġ ħażna ta 'tagħmir ta' manutenzjoni u provvisti tat-tindif.Ristoranti differenti jistgħu jeħtieġu diversi provvisti tat-tindif skont l-apparat u l-art tagħhom, iżda hemm ftit ħtiġijiet universali.
Ċraret tal-Mikrofibra u Ċraret tat-Tindif: Ċraret u ċraret tal-Mikrofibra għandhom ħafna użi fir-ristoranti, minn tindif ta 'tixrid, timsaħ imwejjed u siġġijiet, illustrar tal-ħġieġ, u aktar.
3 Sink tal-kompartimenti: Uża 3 sinkijiet tal-kompartimenti biex tnaddaf u sanitizza l-prodotti tiegħek kompletament u segwi l-kodiċi tas-saħħa.Minbarra l-sink tal-kompartiment tiegħek, ikollok bżonn ukoll tinvesti f'nassa tal-grass u faucet kummerċjali.
Kimiċi u Sanitizers tas-servizz tal-ikel: Agħżel il-kimiċi tajbin għat-tindif tat-tagħmir kummerċjali tiegħek, u tinsiex kimiċi sanitizzanti li jżommu l-prodotti tiegħek siguri.
Laned taż-żibel u Bins tar-Riċiklaġġ: Kull stabbiliment jeħtieġ post fejn jarmu l-iskart tagħhom, għalhekk poġġi bottijiet taż-żibel u bins tar-riċiklaġġ b'mod strateġiku fl-istabbiliment tiegħek kollu.
Moppijiet u bramel tal-moppijiet: It-tqaxxir tal-art tiegħek fl-aħħar tal-ġurnata jgħin biex jitnaddaf kwalunkwe tixrid u tħammil li jakkumulaw waqt is-servizz.
Sinjali ta 'l-art imxarrba: Is-sinjali ta' l-art imxarrba javżaw lill-klijenti u lill-impjegati biex jieħdu kawtela meta jimxu fuq art li tiżloq.
Scrubbers u Sponoż: Ordna varjetà ta 'scrubbers u sponoż b'brix differenti sabiex ikollok għażliet heavy-duty għal mess imwaħħal jew sponoż rotob għat-tindif ta' oġġetti delikati.
Provvisti tat-Triq: Ħażna provvisti tal-kamra tal-kamra bħall-karta tat-twaletta, xugamani tal-karti, sapun tal-idejn, kejkijiet tal-awrina, u mwejjed għat-tibdil tat-trabi.
Xkupi u Dustpans: Iknes l-ikel niżel fuq l-art, trab, u aktar bl-ixkupi.Tista 'tużahom biex tnaddaf il-mess fiż-żona ta' quddiem jew ta 'wara tad-dar.
Bramel kimiċi tat-tindif: Ħallat kimiċi tat-tindif b'mod sikur billi tuża dawn il-bramel tal-kimiċi tat-tindif xierqa.Dawn il-bramel jiġu f'kuluri differenti, li jippermettulek tikkodifikahom bil-kulur għal organizzazzjoni aktar faċli.
Ħin tal-post: Apr-01-2024