Pewnego popołudnia w jasno oświetlonej kuchni, Patricia Rhodes i Evette Knight, kobiety, które pokonały raka, wraz z innymi osobami zebrały się wokół pieca konwekcyjnego i patelni pełnej grzybów. Megan Laszlo, dietetyczka specjalizująca się w leczeniu raka, wyjaśniła, dlaczego nie mogą ich jeszcze mieszać. „Postaramy się nie mieszać ich, dopóki się nie zrumienią” – powiedziała.
Nawet w masce Rhodes, która rok temu z powodzeniem pokonała raka jajnika, czuła zapach pysznego jedzenia. „Masz rację, nie trzeba mieszać” – powiedziała, obracając podsmażone pieczarki. Obok Knight siekała dymkę na smażony ryż z grzybami, a inni dolewali mleko do garnka, aby przygotować filiżankę gorącej czekolady z proszkiem grzybowym.
Badania pokazują, że grzyby mogą wspomagać aktywność komórek odpornościowych zwalczających raka. Grzyby są głównym tematem kursu „Odżywianie w kuchni”. Kurs jest częścią programu „Zdrowie, Odporność i Przetrwanie” Cedars-Sinai, mającego na celu wspieranie pacjentów onkologicznych i ich rodzin. Program „Zdrowie, Odporność i Przetrwanie” niedawno przeniósł się do nowego, specjalnie wybudowanego obiektu i po raz pierwszy od początku pandemii COVID-19 wznowił niektóre zajęcia stacjonarne.
Oprócz obszaru kuchennego z szafkami z jasnego drewna, blatami ze stali nierdzewnej i błyszczącymi sprzętami AGD, przestrzeń ta oferuje również sprzęt do ćwiczeń, który można łatwo schować na zajęcia jogi, a także dodatkowe pomieszczenia na inne spotkania i wydzieloną klinikę medyczną na piętrze.
Dr Arash Asher, dyrektor ds. rehabilitacji i leczenia raka w Cedars-Sinai Cancer Center, który dołączył do akademickiego ośrodka medycznego w 2008 r., powiedział, że chociaż pacjenci chorzy na raka często mają jasny plan leczenia po wyleczeniu, rzadko otrzymują wskazówki, jak pokonać fizyczne i psychiczne wyzwania oraz jak radzić sobie z wyzwaniami związanymi z chorobą i leczeniem.
„Ktoś kiedyś powiedział, że człowiek może być 'wolny od chorób', ale to niekoniecznie oznacza, że nie jest chory” – powiedział Asher. „Zawsze miałem ten cytat w pamięci i jednym z głównych celów naszego projektu jest stworzenie planu działania, który pomoże ludziom radzić sobie z niektórymi z tych problemów”.
To, co zaczęło się jako prosta klinika rehabilitacyjna, przekształciło się obecnie w zintegrowany zespół lekarzy rehabilitacyjnych, pielęgniarek, fizjoterapeutów, terapeutów sztuki, neuropsychologów, pracowników socjalnych i dietetyków.
Jak powiedział Asher, zajęcia z zakresu dobrego samopoczucia, odporności i przetrwania koncentrują się na „umyśle, ciele i duszy” i obejmują wszystko, od ruchu i łagodnej jogi, po sztukę, uważność, sensowne życie i zdrowe nawyki. Istnieje nawet klub książki, prowadzony przez profesora literatury, który przygląda się literaturze z perspektywy osoby, która pokonała raka.
Kiedy wybuchła pandemia COVID-19, Asher i jego zespół dostosowali się do zmian i udostępnili te kursy w formie wirtualnej.
„Wszystko dzieje się tak szybko, a my wciąż potrafimy zachować poczucie wspólnoty” – powiedział Asher. „Zajęcia takie jak nasze zajęcia z chemioterapii mózgu, zwane Out of the Fog, przyciągają ludzi z całego kraju, którzy inaczej nie mogliby w nich uczestniczyć – co jest wspaniałą wiadomością w tych trudnych czasach”.
Knight, projektantka wnętrz z Los Angeles, przeszła radioterapię z powodu raka piersi w 2020 roku. Pod koniec 2021 roku jej onkolog skierował ją do Centrum Zdrowia, Odporności i Przetrwania. Powiedziała, że sesje arteterapii i program ćwiczeń pomogły jej poradzić sobie z bólem stawów, zmęczeniem i innymi skutkami ubocznymi leczenia.
„Bycie tutaj i uprawianie sportu było dla mnie prawdziwym darem niebios” – powiedział Knight. „To zainspirowało mnie, żeby wstać i wyjść na boisko, a moja równowaga się poprawiła, wytrzymałość również, i pomogło mi to emocjonalnie”.
Knight powiedziała, że możliwość kontaktu z ludźmi, którzy rozumieją, przez co przechodzi, była dla niej ratunkiem.
„Pacjenci i ich rodziny często potrzebują wsparcia, aby przystosować się do nowej normalności po życiu z chorobą nowotworową” – powiedział dr n. med. Scott Irwin, dyrektor programów wsparcia pacjentów i rodzin w Centrum Onkologicznym Cedars-Sinai. „Powrót do ulubionych zajęć i odnajdywanie radości w życiu codziennym są kluczowe, a przeniesienie Centrum Zdrowia, Odporności i Przetrwania do nowej placówki daje nam możliwość zmaksymalizowania naszego programu wsparcia”.
„To wspaniałe uzupełnienie naszych programów stacjonarnych” – powiedział Asher. „To, co jemy, może mieć znaczący wpływ na nasze ogólne zdrowie, jakość życia i rekonwalescencję, ale jako lekarze często nie mamy czasu, aby edukować pacjentów o korzyściach płynących z gotowania w domu, gotowania na bazie roślin oraz o szczegółach takich jak łączenie kurkumy z innymi ziołami, wybór bakłażana, a nawet krojenie cebuli”.
Knight powiedziała, że jest wdzięczna za możliwość poszerzenia swojej wiedzy na temat żywienia pod okiem dietetyka specjalizującego się w leczeniu raka.
„Wiedziałam, że jest wiele rzeczy, które mogłabym zrobić, aby poprawić swoje zdrowie, jeśli chodzi o odżywianie, ale tego nie robiłam” – powiedziała. „Dlatego chciałam zasięgnąć porady u grupy, która zna się na raku i jego przeżywalności”.
Po zajęciach uczniowie spróbowali owoców swojej pracy i podzielili się entuzjazmem zdobytą wiedzą. Rhodes powiedziała, że zabierze swoją nowo zdobytą wiedzę do domu.
„To świetna i satysfakcjonująca praca” – powiedział Rhodes. „Po zdiagnozowaniu raka potrzebna jest bogata w składniki odżywcze dieta roślinna i ćwiczenia, aby zmniejszyć ryzyko nawrotu”.
Asher zauważył, że innym ważnym aspektem programów stacjonarnych jest tworzenie społeczności, w której uczestnicy mogą się od siebie uczyć i wspierać, ponieważ samotność jest związana z nawrotem wielu rodzajów raka.
„Nie ma lekarstwa, które mogłoby rozwiązać ten problem w taki sposób, jak interakcja międzyludzka, na przykład spotkanie z drugą osobą” – powiedział Asher. „Sposób, w jaki żyjemy, jak myślimy, jak się zachowujemy, jak się dyscyplinujemy, ma wpływ, i to nie tylko na to, jak się czujemy. Coraz bardziej zdajemy sobie sprawę, że sposób, w jaki żyjemy, wpływa na długość naszego życia i oczywiście na jego jakość”.
Ogłoszenie byłego prezydenta Joe Bidena o zaawansowanym raku prostaty ponownie zwróciło uwagę na drugi najczęściej występujący nowotwór u mężczyzn. Jest on jednym z 1 na 8 mężczyzn zdiagnozowanych z rakiem prostaty…
Chemioterapia dootrzewnowa w warunkach hipertermicznych (HIPEC) to specjalne leczenie przeznaczone dla niektórych osób, u których rak rozprzestrzenił się do jamy brzusznej (otrzewnej).
W badaniu przedklinicznym naukowcy z Cedars-Sinai ujawniają, jak zmiany w komórkach otaczających guzy, związane z wiekiem, zwiększają prawdopodobieństwo rozprzestrzeniania się czerniaka, śmiertelnej postaci raka skóry, u pacjentów w wieku 70 lat i starszych. Wyniki ich badań, opublikowane w czasopiśmie…
Czas publikacji: 06-06-2025