Într-o după-amiază recentă, în bucătăria lor puternic luminată, supraviețuitoarele cancerului Patricia Rhodes și Evette Knight, împreună cu alte persoane, s-au adunat în jurul unui cuptor cu convecție și a unei tigăi pline cu ciuperci. Megan Laszlo, dietetician specializat în tratamentul cancerului, a explicat de ce nu le pot amesteca încă. „Vom încerca să nu le amestecăm până nu se rumenesc”, a spus ea.
Chiar și cu masca pusă, Rhodes, care a supraviețuit cu succes cancerului ovarian acum un an, putea mirosi mâncarea delicioasă. „Ai dreptate, nu e nevoie să amesteci”, a spus ea, întorcând ciupercile sotate. În apropiere, Knight a tocat ceapă verde pentru orez prăjit cu ciuperci, în timp ce alții au adăugat lapte într-o oală pentru o cană de ciocolată caldă cu pudră de ciuperci.
Cercetările arată că ciupercile pot ajuta la susținerea activității celulelor imune care luptă împotriva cancerului. Ciupercile sunt în centrul atenției cursului Nutriție în Bucătărie. Cursul face parte din programul Sănătate, Reziliență și Supraviețuire al Cedars-Sinai, menit să sprijine pacienții cu cancer și familiile acestora. Programul Sănătate, Reziliență și Supraviețuire s-a mutat recent într-o nouă unitate construită special și a reluat unele cursuri cu prezență fizică pentru prima dată de la începutul pandemiei de COVID-19.
Pe lângă o zonă de bucătărie cu dulapuri din lemn deschis la culoare, blaturi din oțel inoxidabil și electrocasnice strălucitoare, spațiul dispune și de echipamente de fitness care pot fi depozitate cu ușurință pentru cursuri de yoga, precum și de camere suplimentare pentru alte întâlniri și o clinică medicală dedicată la etaj.
Dr. Arash Asher, director al departamentului de reabilitare și supraviețuire în cazul cancerului la Centrul de Cancer Cedars-Sinai, care s-a alăturat centrului medical academic în 2008, a declarat că, deși pacienții cu cancer au adesea un plan de tratament clar odată ce sunt vindecați, rareori au îndrumări despre cum să depășească provocările fizice, psihologice și de supraviețuire care vin odată cu boala și tratamentul.
„Cineva a spus odată că o persoană poate fi «liberă de boli», dar asta nu înseamnă neapărat că nu are boli”, a spus Asher. „Întotdeauna am ținut cont de acest citat, iar unul dintre principalele obiective ale proiectului nostru este de a oferi o foaie de parcurs pentru a ajuta oamenii să facă față unora dintre aceste probleme.”
Ceea ce a început ca o simplă clinică de reabilitare a evoluat acum într-o echipă integrată de medici de reabilitare, asistente medicale, kinetoterapeuți, art-terapeuți, neuropsihologi, asistenți sociali și nutriționiști.
Activitățile de wellness, reziliență și supraviețuire se concentrează pe „minte, corp și suflet”, a spus Asher, și includ totul, de la mișcare și yoga ușoară la artă, mindfulness, un trai semnificativ și obiceiuri sănătoase. Există chiar și un club de carte, condus de un profesor de literatură, care privește literatura din perspectiva unui supraviețuitor al cancerului.
Când a lovit pandemia de COVID-19, Asher și echipa sa s-au adaptat și au oferit aceste cursuri ca experiență virtuală.
„Totul se mișcă atât de repede și încă reușim să menținem un anumit sentiment de comunitate”, a spus Asher. „Cursuri precum cel despre chimioterapia creierului, numit Out of the Fog (Out of the Fog), atrag oameni din toată țara care altfel nu ar putea participa - ceea ce este o veste minunată în aceste vremuri dificile.”
Knight, designer de interior din Los Angeles, a suferit radioterapie pentru cancer la sân în 2020. La sfârșitul anului 2021, oncologul ei a trimis-o la Centrul pentru Wellness, Reziliență și Supraviețuire. Ea a spus că sesiunile de art-terapie și un program de exerciții au ajutat-o să facă față durerilor articulare, oboselii și altor efecte secundare ale tratamentului.
„Faptul că sunt aici și practic sport a fost pur și simplu o mană cerească”, a spus Knight. „M-a inspirat să mă ridic și să ies afară și să practic sport, iar echilibrul meu s-a îmbunătățit, rezistența mea s-a îmbunătățit și m-a ajutat emoțional.”
Knight a spus că posibilitatea de a se conecta cu oameni care înțelegeau prin ce trecea a fost o gură de aer pentru ea.
„Pacienții și familiile lor au adesea nevoie de sprijin pe măsură ce se adaptează la o nouă normalitate după ce au trăit cu cancer”, a declarat Scott Irwin, MD, PhD, director al programelor de sprijin pentru pacienți și familii la Centrul de Cancer Cedars-Sinai. „Reluarea activităților preferate și găsirea bucuriei în viața de zi cu zi sunt esențiale, iar mutarea programului Wellness, Resilience and Survivorship într-o nouă unitate ne oferă oportunitatea de a maximiza programul nostru de sprijin.”
„Aceasta este o completare minunată la programele noastre cu prezență fizică”, a spus Asher. „Ceea ce mâncăm poate avea un impact semnificativ asupra sănătății noastre generale, a calității vieții și a recuperării, dar, ca medici, adesea nu avem timp să educăm pacienții cu privire la beneficiile gătitului acasă, ale gătitului pe bază de plante și detalii precum cum să combini turmericul și alte plante aromatice, cum să alegi vinetele sau chiar cum să tai o ceapă.”
Knight a spus că este recunoscătoare pentru oportunitatea de a-și îmbunătăți cunoștințele nutriționale cu ajutorul unui dietetician specializat în cancer.
„Știam că există o mulțime de lucruri pe care le pot face din punct de vedere nutrițional pentru a-mi îmbunătăți sănătatea, dar nu le făceam”, a spus ea. „Așa că am vrut să primesc sfaturi de la un grup care înțelege cancerul și supraviețuirea după cancer.”
După curs, elevii au degustat roadele muncii lor și și-au împărtășit entuziasmul pentru ceea ce învățaseră. Rhodes a spus că își va lua acasă noile cunoștințe dobândite.
„Este distractiv și plin de satisfacții”, a spus Rhodes. „Odată ce ai fost diagnosticat cu cancer, ai nevoie de o dietă bogată în nutrienți, bazată pe plante, și de exerciții fizice pentru a reduce riscul de recurență.”
Asher a remarcat că un alt aspect important al programării cu prezență fizică este crearea unei comunități în care participanții pot învăța unii de la alții și se pot sprijini unii pe alții, deoarece singurătatea este asociată cu recurența multor tipuri de cancer.
„Nu există niciun medicament care să poată rezolva această problemă așa cum o poate face interacțiunea umană, cum ar fi statul alături de o altă persoană”, a spus Asher. „Felul în care trăim, felul în care gândim, felul în care ne comportăm, felul în care ne disciplinăm, are un impact, și nu doar asupra a ceea ce simțim. Ne dăm seama din ce în ce mai mult că felul în care trăim afectează cât timp trăim și, bineînțeles, calitatea vieții noastre.”
Anunțul fostului președinte Joe Biden că are cancer de prostată în stadiu avansat a atras atenția din nou asupra celui de-al doilea tip de cancer ca frecvență la bărbați. El este unul dintre 1 din 8 bărbați diagnosticați cu cancer de prostată…
Chimioterapia intraperitoneală hipertermică (HIPEC) este un tratament special pentru unele persoane al căror cancer s-a răspândit în cavitatea abdominală (peritoneu).
Într-un studiu preclinic, oamenii de știință de la Cedars-Sinai dezvăluie cum modificările legate de vârstă ale celulelor care înconjoară tumorile fac ca melanomul, o formă mortală de cancer de piele, să fie mai predispus la răspândirea la pacienții cu vârsta de 70 de ani și peste. Cercetarea lor, publicată în revista…
Data publicării: 06 iunie 2025