1.Pajisjet Ftohëse
Ka shumë stile të ndryshme të pajisjeve ftohëse dhe opsioni juaj i preferuar do të varet nga lloji i restorantit dhe nevojat tuaja specifike për ftohje.Pavarësisht nëse zgjidhni një model të aksesueshëm ose njësi të banakut, një frigorifer dhe frigorifer i shkëlqyer do të jenë gurthemeli i kuzhinës tuaj.
Frigoriferi: Disa lloje të zakonshme të frigoriferëve përfshijnë ftohës me këmbë, frigoriferë me akses, opsione kalimi ose frigoriferë përgatitës.Restoranti juaj ka të ngjarë të kërkojë një kombinim të llojeve të ndryshme.
Ngrirësi: Ashtu si frigoriferët, ngrirësit vijnë në madhësi dhe stile të ndryshme për t'iu përshtatur nevojave tuaja dhe kapaciteteve ushqimore.Përdorni praktikat e duhura të ruajtjes së ftohtë për të shmangur kontaminimin e kryqëzuar.
2.Pajisjet e ruajtjes
Pajisjet e ruajtjes e mbajnë kuzhinën dhe hapësirat tuaja të punës të rregullta, duke rritur produktivitetin dhe duke reduktuar aksidentet në vendin e punës.Ndërsa blini dhe përdorni këto artikuj, ndiqni udhëzimet e duhura të ruajtjes së ushqimit për të garantuar sigurinë e ushqimit.
Raftet: Përdorni raftet në frigoriferin ose frigoriferin tuaj për të ruajtur ushqime të ndryshme, ose vendoseni në kuzhinë për të mbajtur të aksesueshme tenxheret, tiganët, enët e darkës dhe përbërësit e thatë.Raftet vijnë në madhësi dhe konfigurime të ndryshme, duke ju lejuar të personalizoni raftet tuaja për hapësirën tuaj.
Karrocat e autobusëve dhe shërbimeve: Karrocat e autobusëve dhe të shërbimeve janë të dobishme në të gjitha fushat e funksionimit të kuzhinës.Përdorini ato në pjesën e përparme të shtëpisë për tavolinat e autobusëve ose në pjesën e pasme të shtëpisë për lëvizjen e pajisjeve ose përbërësve të rëndë.
Raftet e tavave: Raftet e tavave mund të ruajnë dhe transportojnë ushqime, por mund t'i përdorni edhe për mbajtjen dhe korrigjimin e bukës.Raftet për tava janë të gjata dhe jo të gjera, kështu që nuk mbulojnë hapësirën e vlefshme të banakut në kuzhinat e ngushta.
Kontejnerët e ruajtjes së ushqimit: Kontejnerët e magazinimit të ushqimit janë mjetet e përsosura për shumë qëllime për ruajtjen e përbërësve të përgatitur, përzierjen e salcave dhe stoqeve, ose mbajtjen e artikujve të thatë si makaronat ose orizin.Shumë kontejnerë vijnë me kapak me ngjyra ose shenja për organizim të lehtë.
Raftet e tharjes: Raftet e tharjes ofrojnë një vend për të ruajtur dhe tharë në ajër enët e darkës, enët e qelqit, enët e gatimit, dërrasat prerëse dhe enët.
Raftet e Dunnage: Raftet Dunnage thajnë gjithashtu pajisjet, por ato qëndrojnë vetëm disa centimetra larg dyshemesë për më shumë stabilitet.Përdorni ato për sende të rënda si mallra të konservuara, oriz ose pajisje të mëdha.
3.Pajisje mbrojtëse
Pastërtia është parësore në industrinë e shërbimeve ushqimore, kështu që biznesi juaj i ri ka nevojë për një magazinë pajisjesh dhe pajisje pastrimi.Restorante të ndryshme mund të kërkojnë pajisje të ndryshme pastrimi në varësi të pajisjeve dhe dyshemesë së tyre, por ka disa nevoja universale.
Pëlhura me mikrofibër dhe lecka pastrimi: Pëlhurat dhe leckat me mikrofibër kanë shumë përdorime në restorante, nga pastrimi i derdhjeve, fshirja e tavolinave dhe karrigeve, lustrimi i enëve të qelqit etj.
Lavaman me 3 ndarje: Përdorni lavamanë me 3 ndarje për të pastruar dhe dezinfektuar plotësisht produktet tuaja dhe ndiqni kodet shëndetësore.Përveç lavamanit të ndarjes, do t'ju duhet gjithashtu të investoni në një kurth yndyre dhe një rubinet komercial.
Kimikatet dhe dezinfektuesit e shërbimit të ushqimit: Zgjidhni kimikatet e duhura për pastrimin e pajisjeve tuaja komerciale dhe mos harroni kimikatet dezinfektuese që i mbajnë produktet tuaja të sigurta.
Koshat e plehrave dhe koshët e riciklimit: Çdo ndërmarrje ka nevojë për një vend për të hedhur mbeturinat e tyre, kështu që vendosni kosha plehrash dhe kosha riciklimi në mënyrë strategjike në të gjithë ndërmarrjen tuaj.
Pasthesh dhe kova për fshirje: Pastrimi i dyshemeve në fund të ditës ndihmon në pastrimin e çdo derdhjeje dhe rrëmujë që grumbullohet gjatë shërbimit.
Shenjat e dyshemesë së lagësht: Shenjat e dyshemesë së lagësht paralajmërojnë klientët dhe punonjësit që të kenë kujdes kur ecin në dysheme të rrëshqitshme.
Pastrues dhe sfungjerë: Porositni një shumëllojshmëri pastruesish dhe sfungjerësh me gërryes të ndryshëm, në mënyrë që të keni mundësi të rënda për rrëmujën e ngulur ose sfungjerë të butë për pastrimin e sendeve delikate.
Furnizime për tualetin: Mblidhni me furnizime për tualetin si letër higjienike, peshqirë letre, sapun duarsh, ëmbëlsira urinare dhe tavolina për ndërrimin e foshnjave.
Fshesa dhe enët e pluhurit: Fshijeni ushqimin e rënë në dysheme, pluhurin dhe të tjera me fshesa.Ju mund t'i përdorni ato për të pastruar rrëmujën në zonën e përparme ose të pasme të shtëpisë.
Pastrimi i kovave kimike: Përzieni kimikatet e pastrimit në mënyrë të sigurtë duke përdorur këto kova kimike pastrimi të duhura.Këto kova vijnë në ngjyra të ndryshme, duke ju lejuar t'i kodoni ato me ngjyra për organizim më të lehtë.
Koha e postimit: Prill-01-2024