Најјефтинија фабрички прилагођена кухињска опрема Радни сто од нерђајућег челика

Једног недавног поподнева у својој јарко осветљеној кухињи, преживеле особе од рака Патриша Роудс и Евет Најт и други окупили су се око конвекцијске рерне и тигања пуног печурака. Дијететичарка за лечење рака Меган Ласло, докторка медицине, објаснила је зашто их још не могу мешати. „Покушаћемо да их не мешамо док не порумене“, рекла је.
Чак и са маском на глави, Роудс, која је пре годину дана успешно преживела рак јајника, могла је да осети мирис укусне хране. „У праву си, нема потребе за мешањем“, рекла је, окрећући динстане печурке. У близини, Најт је сецкала млади лук за пржени пиринач са печуркама, док су други додавали млеко у лонац за шољу вруће чоколаде са прахом од печурака.
Истраживања показују да печурке могу помоћи у подршци активности имуних ћелија које се боре против рака. Печурке су у фокусу курса „Исхрана у кухињи“. Курс је део програма „Здравље, отпорност и преживљавање“ Универзитета Сидарс-Синаи за подршку оболелима од рака и њиховим породицама. Програм „Здравље, отпорност и преживљавање“ недавно је пресељен у нови, наменски изграђени објекат и наставио је са неким часовима уживо по први пут од почетка пандемије COVID-19.
Поред кухиње са светлим дрвеним ормарићима, плочама од нерђајућег челика и блиставим апаратима, простор такође садржи опрему за вежбање која се лако може одложити за часове јоге, као и додатне просторије за друга окупљања и посебну медицинску клинику на спрату.
Др Араш Ашер, директор за рехабилитацију и преживљавање рака у Центру за рак Седарс-Синај, који се придружио академском медицинском центру 2008. године, рекао је да, иако пацијенти оболели од рака често имају јасан план лечења након што се излече од рака, ретко имају смернице о томе како да превазиђу физичке, психолошке и изазове преживљавања који долазе са болешћу и лечењем.
„Неко је једном рекао да особа може бити 'слободна од болести', али то не значи нужно да нема болест“, рекао је Ашер. „Одувек сам имао тај цитат на уму, а један од главних циљева нашег пројекта је да пружимо мапу пута која ће помоћи људима да се носе са неким од ових проблема.“
Оно што је почело као једноставна клиника за рехабилитацију сада се развило у интегрисани тим лекара рехабилитације, медицинских сестара практичара, физиотерапеута, арт терапеута, неуропсихолога, социјалних радника и нутрициониста.
Активности за добробит, отпорност и преживљавање фокусирају се на „ум, тело и душу“, рекао је Ашер, и укључују све, од кретања и нежне јоге до уметности, свесности, смисленог живота и здравих навика. Постоји чак и клуб књига, који води професор књижевности, а који посматра књижевност из перспективе особе која је преживела рак.
Када је пандемија COVID-19 погодила, Ашер и његов тим су прилагодили и понудили ове курсеве као виртуелно искуство.
„Све се креће тако брзо, а ми и даље успевамо да одржимо неки осећај заједништва“, рекао је Ашер. „Часови попут нашег курса хемотерапије мозга, под називом „Из магле“, привлаче људе из целе земље који иначе не би могли да присуствују – што је одлична вест у овим тешким временима.“
Најт, дизајнерка ентеријера у Лос Анђелесу, подвргла се радиотерапији због рака дојке 2020. године. Крајем 2021. године, њен онколог ју је упутио у Центар за добробит, отпорност и преживљавање. Рекла је да су јој сеансе арт терапије и програм вежбања помогли да се носи са боловима у зглобовима, умором и другим нежељеним ефектима лечења.
„Бити овде и бавити се спортом је једноставно био дар с неба“, рекао је Најт. „Инспирисало ме је да устанем, изађем напоље и бавим се спортом, а моја равнотежа се побољшала, моја издржљивост се побољшала, а помогло ми је и емоционално.“
Најт је рекла да јој је могућност повезивања са људима који разумеју кроз шта пролази била спас.
„Пацијентима и њиховим породицама често је потребна подршка док се прилагођавају новој нормалности након живота са раком“, рекао је др Скот Ирвин, директор програма подршке пацијентима и породицама у Онколошком центру Седарс-Синај. „Повратак омиљеним активностима и проналажење радости у свакодневном животу су кључни, а пресељење програма за добробит, отпорност и преживљавање у нови објекат нам даје прилику да максимално искористимо наш програм подршке.“
„Ово је диван додатак нашим програмима уживо“, рекао је Ашер. „Оно што једемо може имати значајан утицај на наше опште здравље, квалитет живота и опоравак, али као лекари, често немамо времена да едукујемо пацијенте о предностима кувања код куће, кувања на бази биљака и детаљима попут тога како комбиновати куркуму и друго биље, како одабрати патлиџан или чак како сећи црни лук.“
Најт је рекла да је захвална на прилици да унапреди своје знање о исхрани уз помоћ дијететичара који је специјализован за рак.
„Знала сам да постоји много ствари које могу да урадим у нутритивном смислу како бих побољшала своје здравље, али нисам их радила“, рекла је. „Зато сам желела да добијем савет од групе која разуме рак и преживљавање од рака.“
Након часа, студенти су пробали плодове свог рада и поделили своје одушевљење оним што су научили. Роудс је рекла да ће своје новостечено знање понети кући.
„Забавно је и корисно“, рекао је Роудс. „Када вам се дијагностикује рак, потребна вам је исхрана богата хранљивим материјама на бази биљака и вежбање како бисте смањили ризик од поновног појављивања.“
Ашер је напоменуо да је још један важан аспект програма уживо стварање заједнице у којој учесници могу да уче једни од других и да се ослањају једни на друге, јер је усамљеност повезана са поновним поновним појављивањем многих врста рака.
„Не постоји лек који може да реши овај проблем на начин на који то може људска интеракција, попут седења са другом особом“, рекао је Ашер. „Начин на који живимо, начин на који размишљамо, начин на који се понашамо, начин на који дисциплинујемо себе, има утицај, и то не само на то како се осећамо. Све више схватамо да начин на који живимо утиче на то колико дуго живимо и, наравно, на квалитет нашег живота.“
Објава бившег председника Џоа Бајдена да има узнапредовали рак простате поново је скренула пажњу на други најчешћи рак код мушкараца. Он је један од 1 од 8 мушкараца којима је дијагностикован рак простате...
Хипертермичка интраперитонеална хемотерапија (HIPEC) је посебан третман за неке људе чији се рак проширио на абдоминалну дупљу (перитонеум).
У преклиничкој студији, научници са Цедарс-Синаи универзитета откривају како промене повезане са старењем у ћелијама које окружују туморе чине меланом, смртоносни облик рака коже, склонијим ширењу код пацијената старијих од 70 година. Њихово истраживање, објављено у часопису…


Време објаве: 06. јун 2025.