En eftermiddag nyligen i deras starkt upplysta kök samlades canceröverlevarna Patricia Rhodes och Evette Knight och andra runt en varmluftsugn och en stekpanna full med svamp. Cancerbehandlingsdietisten Megan Laszlo, RD, förklarade varför de inte kan röra i dem ännu. "Vi ska försöka att inte röra i dem förrän de är brynta", sa hon.
Även med masken på kunde Rhodes, som framgångsrikt överlevde äggstockscancer för ett år sedan, känna doften av den utsökta maten. ”Du har rätt, ingen anledning att röra om”, sa hon och vände på de sauterade svamparna. I närheten hackade Knight salladslök till stekt ris med svamp, medan andra hällde mjölk i en kastrull för en kopp varm choklad med svamppulver.
Forskning visar att svamp kan bidra till att stödja aktiviteten hos cancerbekämpande immunceller. Svampar är i fokus för kursen Nutrition in the Kitchen. Kursen är en del av Cedars-Sinais program Health, Resilience, and Survivorship för att stödja cancerpatienter och deras familjer. Health, Resilience, and Survivorship flyttade nyligen till en ny, specialbyggd anläggning och återupptog vissa klasser med fysisk närvaro för första gången sedan COVID-19-pandemin började.
Förutom ett kök med ljusa träskåp, bänkskivor i rostfritt stål och glänsande vitvaror, finns det även träningsutrustning som enkelt kan stuvas undan för yogaklasser, samt ytterligare rum för andra sammankomster och en särskild medicinsk klinik på övervåningen.
Arash Asher, MD, chef för cancerrehabilitering och överlevnad vid Cedars-Sinai Cancer Center, som började på det akademiska medicinska centret 2008, sa att även om cancerpatienter ofta har en tydlig behandlingsplan när de väl är botade från cancer, har de sällan vägledning om hur man ska övervinna de fysiska, psykologiska och överlevnadsutmaningar som följer med sjukdomen och behandlingen.
”Någon sa en gång att en person kan vara 'fri från sjukdom', men det betyder inte nödvändigtvis att de inte har sjukdom”, sa Asher. ”Jag har alltid haft det citatet i åtanke, och ett av huvudmålen med vårt projekt är att ge en färdplan för att hjälpa människor att hantera några av dessa problem.”
Det som började som en enkel rehabiliteringsklinik har nu utvecklats till ett integrerat team av rehabiliteringsläkare, sjuksköterskor, sjukgymnaster, konstterapeuter, neuropsykologer, socialarbetare och nutritionister.
Aktiviteter inom välbefinnande, motståndskraft och överlevnad fokuserar på "sinne, kropp och själ", sa Asher, och inkluderar allt från rörelse och mjuk yoga till konst, mindfulness, meningsfullt liv och hälsosamma vanor. Det finns till och med en bokklubb, som drivs av en litteraturprofessor, som tittar på litteratur ur en canceröverlevares perspektiv.
När covid-19-pandemin slog till anpassade Asher och hans team sig och erbjöd dessa kurser som en virtuell upplevelse.
”Allt går så fort, och vi kan fortfarande behålla en viss känsla av gemenskap”, sa Asher. ”Kurser som vår kemo-hjärnkurs, kallad Out of the Fog, lockar människor från hela landet som annars inte skulle kunna delta – vilket är goda nyheter i dessa svåra tider.”
Knight, en inredningsarkitekt i Los Angeles, genomgick strålbehandling för bröstcancer år 2020. I slutet av 2021 hänvisade hennes onkolog henne till Center for Wellness, Resilience, and Survival. Hon sa att konstterapisessioner och ett träningsprogram hjälpte henne att hantera ledvärk, trötthet och andra biverkningar av behandlingen.
”Att vara här och utöva sport har bara varit en gudagåva”, sa Knight. ”Det har inspirerat mig att gå upp och gå ut och utöva sport, och min balans har förbättrats, min uthållighet har förbättrats, och det har hjälpt mig känslomässigt.”
Knight sa att möjligheten att få kontakt med människor som förstod vad hon gick igenom var en livlina för henne.
”Patienter och deras familjer behöver ofta stöd när de anpassar sig till ett nytt normalläge efter att ha levt med cancer”, säger Scott Irwin, MD, PhD, chef för patient- och familjestödsprogram vid Cedars-Sinai Cancer Center. ”Att återuppta favoritaktiviteter och hitta glädje i vardagen är avgörande, och att flytta Wellness, Resilience and Survivorship till en ny anläggning ger oss möjlighet att maximera vårt stödprogram.”
”Detta är ett fantastiskt tillskott till våra program för personlig vård”, sa Asher. ”Vad vi äter kan ha en betydande inverkan på vår allmänna hälsa, livskvalitet och återhämtning, men som läkare har vi ofta inte tid att utbilda patienter om fördelarna med hemlagad matlagning, växtbaserad matlagning och detaljer som hur man kombinerar gurkmeja och andra örter, hur man väljer aubergine eller till och med hur man skär en lök.”
Knight sa att hon var tacksam för möjligheten att förbättra sina näringskunskaper med hjälp av en dietist som specialiserar sig på cancer.
”Jag visste att det fanns många saker jag kunde göra näringsmässigt för att förbättra min hälsa, men jag gjorde det inte”, sa hon. ”Så jag ville få råd från en grupp som förstår cancer och canceröverlevnad.”
Efter lektionen fick eleverna smaka på frukterna av sitt arbete och dela med sig av sin entusiasm för vad de hade lärt sig. Rhodes sa att hon skulle ta med sig sina nyfunna kunskaper hem.
”Det är roligt och givande”, sa Rhodes. ”När man väl har fått diagnosen cancer behöver man en näringsrik växtbaserad kost och motion för att minska risken för återfall.”
Asher noterade att en annan viktig aspekt av programmering med fysisk närvaro är att skapa en gemenskap där deltagarna kan lära av och luta sig mot varandra, eftersom ensamhet är förknippad med återfall av många typer av cancer.
”Det finns ingen medicin som kan lösa det här problemet på samma sätt som mänsklig interaktion, som att sitta med en annan person, kan”, sa Asher. ”Sättet vi lever på, hur vi tänker, hur vi beter oss, hur vi disciplinerar oss själva, har en inverkan, och inte bara på hur vi känner. Vi inser alltmer att sättet vi lever på påverkar hur länge vi lever, och naturligtvis vår livskvalitet.”
Förre presidenten Joe Bidens tillkännagivande att han har avancerad prostatacancer har förnyat uppmärksamheten kring den näst vanligaste cancerformen hos män. Han är en av 1 av 8 män som diagnostiseras med prostatacancer...
Hypertermisk intraperitoneal kemoterapi (HIPEC) är en speciell behandling för vissa personer vars cancer har spridit sig till bukhålan (peritoneum).
I en preklinisk studie avslöjar forskare vid Cedars-Sinai hur åldersrelaterade förändringar i cellerna kring tumörer gör melanom, en dödlig form av hudcancer, mer benäget att sprida sig hos patienter i åldern 70 år och äldre. Deras forskning, publicerad i tidskriften…
Publiceringstid: 6 juni 2025