Нещодавно одного дня на яскраво освітленій кухні Патрісія Роудс, Еветт Найт та інші люди зібралися навколо конвекційної печі та сковороди, повної грибів. Дієтолог з лікування раку Меган Ласло пояснила, чому вони поки що не можуть їх помішувати. «Ми спробуємо не помішувати їх, поки вони не підрум’яняться», – сказала вона.
Навіть у масці Роудс, яка рік тому успішно перенесла рак яєчників, відчувала запах смачної їжі. «Ти маєш рацію, не потрібно помішувати», – сказала вона, перевертаючи обсмажені гриби. Поруч Найт нарізала зелену цибулю для смаженого рису з грибами, а інші доливали молоко в каструлю для чашки гарячого шоколаду з грибним порошком.
Дослідження показують, що гриби можуть допомогти підтримувати активність імунних клітин, що борються з раком. Гриби є основною темою курсу «Харчування на кухні». Курс є частиною програми Cedars-Sinai «Здоров'я, стійкість та виживання» для підтримки онкохворих та їхніх сімей. Нещодавно програма «Здоров'я, стійкість та виживання» переїхала до нового, спеціально побудованого приміщення та вперше з початку пандемії COVID-19 відновила деякі очні заняття.
Окрім кухонної зони зі світлими дерев'яними шафами, стільницями з нержавіючої сталі та блискучою побутовою технікою, у просторі також є тренажери, які можна легко прибрати для занять йогою, а також додаткові кімнати для інших зустрічей та спеціалізована медична клініка нагорі.
Араш Ашер, доктор медичних наук, директор з реабілітації та допомоги пацієнтам з раком в Онкологічному центрі Cedars-Sinai, який приєднався до академічного медичного центру у 2008 році, сказав, що хоча пацієнти з раком часто мають чіткий план лікування після одужання, вони рідко мають вказівки щодо того, як подолати фізичні, психологічні труднощі та труднощі, пов'язані з виживанням, пов'язані з хворобою та лікуванням.
«Хтось колись сказав, що людина може бути «вільною від хвороб», але це не обов’язково означає, що вона не хворіє», – сказав Ашер. «Я завжди пам’ятав цю цитату, і одна з головних цілей нашого проєкту – надати дорожню карту, яка допоможе людям впоратися з деякими з цих проблем».
Те, що починалося як проста реабілітаційна клініка, тепер перетворилося на інтегровану команду лікарів-реабілітологів, практикуючих медсестер, фізіотерапевтів, арт-терапевтів, нейропсихологів, соціальних працівників та дієтологів.
За словами Ашера, заняття з оздоровлення, стійкості та виживання зосереджені на «розумі, тілі та душі» та включають усе: від руху та ніжної йоги до мистецтва, усвідомленості, осмисленого життя та здорових звичок. Є навіть книжковий клуб, яким керує професор літератури, який розглядає літературу з точки зору людини, яка пережила рак.
Коли почалася пандемія COVID-19, Ашер та його команда адаптували та запропонували ці курси у віртуальному форматі.
«Усе відбувається так швидко, а нам все ще вдається підтримувати певне відчуття спільноти», — сказав Ашер. «Такі заняття, як наш курс хіміотерапії мозку під назвою «З туману», приваблюють людей з усієї країни, які інакше не змогли б їх відвідувати, — що є чудовою новиною в ці складні часи».
Найт, дизайнерка інтер'єрів з Лос-Анджелеса, пройшла променеву терапію раку молочної залози у 2020 році. Наприкінці 2021 року її онколог направив її до Центру здоров'я, стійкості та виживання. Вона сказала, що сеанси арт-терапії та програма вправ допомогли їй впоратися з болем у суглобах, втомою та іншими побічними ефектами лікування.
«Перебування тут і заняття спортом – це просто дар небес», – сказав Найт. «Це надихнуло мене вставати, виходити на вулицю та займатися спортом, моя рівновага покращилася, моя витривалість покращилася, і це допомогло мені емоційно».
Найт сказала, що можливість спілкуватися з людьми, які розуміють, через що вона проходить, була для неї рятівним колом.
«Пацієнти та їхні родини часто потребують підтримки, оскільки вони адаптуються до нового життя після перенесеного раку», – сказав Скотт Ірвін, доктор медичних наук, доктор філософії, директор програм підтримки пацієнтів та їхніх родин в онкологічному центрі Cedars-Sinai. «Відновлення улюблених занять та пошук радості в повсякденному житті є критично важливими, а перенесення програм «Велнес, стійкість» та «Виживання» до нового закладу дає нам можливість максимально використати нашу програму підтримки».
«Це чудове доповнення до наших очних програм», – сказав Ашер. «Те, що ми їмо, може суттєво впливати на наше загальне здоров’я, якість життя та одужання, але як лікарі, ми часто не маємо часу навчати пацієнтів перевагам домашнього приготування їжі, приготування їжі на рослинній основі та таким деталям, як поєднання куркуми та інших трав, як вибрати баклажани або навіть як нарізати цибулю».
Найт сказала, що вдячна за можливість покращити свої знання про харчування за допомогою дієтолога, який спеціалізується на раку.
«Я знала, що можу зробити багато чого з точки зору харчування, щоб покращити своє здоров’я, але я цього не робила», – сказала вона. «Тому я хотіла отримати пораду від групи людей, які розуміються на раку та виживанні при раку».
Після заняття студенти скуштували плоди своєї праці та поділилися своїм захопленням тим, чого навчилися. Родс сказала, що забере свої новонабуті знання додому.
«Це весело та корисно», — сказав Родс. «Після того, як вам поставили діагноз рак, вам потрібна багата на поживні речовини рослинна дієта та фізичні вправи, щоб зменшити ризик рецидиву».
Ашер зазначив, що ще одним важливим аспектом очних програм є створення спільноти, де учасники можуть вчитися один в одного та спиратися один на одного, оскільки самотність пов'язана з рецидивами багатьох видів раку.
«Немає ліків, які могли б вирішити цю проблему так, як це може зробити людська взаємодія, наприклад, сидіння з іншою людиною», — сказав Ашер. «Спосіб, яким ми живемо, як ми думаємо, як ми поводимося, як ми дисциплінуємо себе, впливає не лише на те, як ми себе почуваємо. Ми дедалі більше усвідомлюємо, що спосіб, яким ми живемо, впливає на те, як довго ми живемо, і, звичайно, на якість нашого життя».
Заява колишнього президента Джо Байдена про те, що у нього рак простати на запущеній стадії, знову привернула увагу до другого за поширеністю раку у чоловіків. Він є одним із кожного восьмого чоловіка, у якого діагностують рак простати…
Гіпертермічна внутрішньочеревна хіміотерапія (HIPEC) – це спеціальний метод лікування для деяких людей, рак яких поширився в черевну порожнину (очеревину).
У доклінічній дослідженні вчені Cedars-Sinai розкривають, як вікові зміни в клітинах, що оточують пухлини, підвищують ймовірність поширення меланоми, смертельної форми раку шкіри, у пацієнтів віком від 70 років. Їхнє дослідження, опубліковане в журналі…
Час публікації: 06 червня 2025 р.