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業務用厨房機器の日常的な運用プロセス
業務用厨房機器の日常操作プロセス：1.作業の前後に、各コンロに使用されている関連部品が柔軟に開閉できるかどうか（水スイッチ、油スイッチ、エアドアスイッチ、油ノズルがブロックされているかどうかなど）を確認し、水や油の浸入を厳重に防止します。続きを読む -
業務用厨房機器の禁忌と清掃方法
業務用厨房機器の禁忌と清掃方法 業務用厨房は一般的に広く、厨房機器の種類も多岐にわたります。多くの機器はステンレス製です。これらの機器は毎日頻繁に使用されるため、使用時には注意が必要です。続きを読む -
業務用厨房エンジニアリングの受入基準
業務用厨房エンジニアリングの受入基準 ケータリング業務用厨房は装飾作業が膨大であるため、後遺症が発生しやすい場所でもあります。使用中に問題が発生すると、修復が困難になるため、業務用厨房の品質受入をどのように確保すればよいのでしょうか？続きを読む -
業務用厨房エンジニアリング設計のプロセス運用
業務用厨房のエンジニアリング設計は、複数の専門技術を統合したものです。厨房の設置という技術的な観点から、レストラン、食堂、ファーストフード店の工程計画、エリア区分、設備レイアウト、設備選定など、あらゆる側面から検討する必要があります。続きを読む -
厨房エンジニアリングにおける厨房機器の選定基準は何でしょうか？
業務用厨房プロジェクトの重要な部分の一つは、厨房機器の選定です。厨房機器選定の基準は、機器調達における製品の評価です。評価は、設備投資の割合に応じて、可能な限り多くの側面から行う必要があります。続きを読む -
建国記念日の休日のお知らせ
Holiday Notice of National Day : From October 1st (Friday) to October 7th(Thursday) for 7 days. Normal work on October 8th. Wish all new and old customers have a happy holiday. If you have any questions, please leave a message sales@zberic.com or Whatsapp/W echat : 18560732363. &n...続きを読む -
省エネガスコンロの購入術
省エネガスコンロの選び方 ガスコンロは厨房設備に欠かせない存在です。業務用厨房機器としては、直径80cm以上の大型コンロが一般的です。科学技術の継続的な発展により、市販されている大型コンロのほとんどは…続きを読む -
業務用厨房エンジニアリング設計のプロセス運用
業務用厨房のエンジニアリング設計におけるプロセス運用 業務用厨房のエンジニアリング設計は、複数の専門技術を統合したものです。厨房設備を構築する技術的な観点からは、プロセス計画、エリア分割、設備配置、設備の選定など、様々な要素を綿密に計画する必要があります。続きを読む -
キッチン用品の現在の開発動向を理解する
キッチン用品の現在の発展動向を理解する：キッチン用品とは、台所用品の総称です。キッチン用品は主に以下の5つのカテゴリーに分類されます。第一カテゴリーは保存用具、第二カテゴリーは洗浄用具、第三カテゴリーは空調設備です。続きを読む -
ステンレス製シンクの購買スキルと品質識別
ステンレス製シンクの購入スキルと品質の見分け方：購入手順 シンクを購入する際は、まず深さを考慮する必要があります。輸入シンクの中には、国産の大型鍋に適さないものもあります。次にサイズです。底部に防湿対策が施されているかどうかも重要です。続きを読む -
洋食コンビネーションオーブンの分類
洋食コンロには主に600シリーズ、700シリーズ、900シリーズがあり、シリーズごとに製品と機能が異なります。1. 600シリーズの製品には、ガス火力フラットエンドオーブンと電気オーブン、誘導炉シリーズ、ガス/電気オーブンなど50種類以上あります...続きを読む -
ステンレス製食堂車の紹介
ステンレス製ダイニングカーの特徴：1. ステンレス製の電気メッキブラケットは色が美しく、防湿性、耐腐食性、耐高温性、お手入れのしやすさなどの特徴があります。2. 集水バレルは高品質の素材で作られており、耐高温性があります。続きを読む
