Tijorat oshxona jihozlarining kundalik ishlash jarayoni

Tijorat oshxona jihozlarining kundalik ishlash jarayoni:
1. Ishdan oldin va keyin, har bir pechda ishlatiladigan tegishli komponentlar moslashuvchan tarzda ochilishi va yopilishi mumkinligini tekshiring (masalan, suv o'tkazgichi, moy tugmasi, havo eshigi kaliti va moy ko'krak qafasi bloklanganmi yoki yo'qmi) va suv yoki yog 'oqishining oldini oling. .Agar biron bir nosozlik aniqlansa, darhol foydalanishni to'xtating va texnik xizmat ko'rsatish bo'limiga xabar bering;
2. Pechka shamollatgich va ventilyatorni ishga tushirayotganda, ularning normal ishlashiga quloq tuting.Agar ular aylana olmasa yoki olov, tutun va hid bo'lsa, dvigatel yoki kontaktni yoqib yubormaslik uchun darhol quvvat tugmachasini ajratib oling.Ular texnik xizmat ko'rsatish bo'yicha muhandislik bo'limi xodimlariga zudlik bilan xabar qilingandan keyingina qayta yoqilishi mumkin;
3. Bug 'shkafi va pechkadan foydalanish va texnik xizmat ko'rsatish mas'ul shaxsga tegishli bo'lishi va muntazam tozalanishi kerak.Umumiy vaqt - har 10 kunda 5 soatdan ko'proq vaqt davomida oksalat kislotasida namlash, safrodagi shkalani tozalash va butunlay olib tashlash.Avtomatik suv bo'yanish tizimi va bug 'trubkasi kaliti har kuni yaxshi holatda yoki yo'qligini tekshiring.Agar kalit bloklangan yoki oqayotgan bo'lsa, bug 'yo'qolishi sababli foydalanish effektiga yoki portlash avariyasiga ta'sir qilmaslik uchun uni faqat texnik xizmatdan keyin ishlatish mumkin;
4. Pech foydalanishga topshirilgandan va o'chirilgandan keyin ham issiq gaz mavjud bo'lganda, o'choq o'chog'iga suv quymang, aks holda o'choq yadrosi yorilib, shikastlanadi;
5. Agar pechka kallasining yuzasi atrofida qorayish yoki yong'in oqishi aniqlansa, pechka jiddiy yonib ketishining oldini olish uchun o'z vaqtida ta'mirlash uchun xabar qilinishi kerak;
6. Tozalashda keraksiz yo'qotishlar va baxtsiz hodisalardan qochish uchun o'choq yadrosiga, puflagichga va elektr ta'minoti tizimiga suv quyish taqiqlanadi;
7. Oshxonada ishlatiladigan barcha kalitlar namlik yoki elektr toki urishi ta'sirida yog 'bug'inining shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun foydalanishdan keyin yopiq yoki yopiq bo'lishi kerak;
8. Elektr oqishi baxtsiz hodisalarining oldini olish uchun qandolatxona jihozlari va sho'r suvli isitish moslamalarini suv yoki nam mato bilan artib olish taqiqlanadi;
9. Oshxona gaz plitalari, bosimli pishirgichlar va boshqa jihozlar maxsus xodimlar tomonidan boshqariladi va muntazam ravishda tekshiriladi.Hech qachon postingizni qoldirmang va ulardan ehtiyotkorlik bilan foydalaning;
10. Tozalashda yong'inga qarshi suv quvurlari bilan tozalash qat'iyan man etiladi.Yong'inga qarshi suv quvurlarining yuqori suv bosimi tegishli elektr jihozlariga zarar etkazadi yoki yong'inga qarshi uskunalarni yo'q qiladi.