業界ニュース
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業務用厨房機器のメンテナンス
ホテルのキッチンデザイン、レストランのキッチンデザイン、食堂のキッチンデザイン、業務用厨房機器とは、ホテル、レストラン、飲食店などの飲食店や、主要機関、学校、建設現場の食堂などに適した大型の厨房機器を指します。それ ...続きを読む -
業務用厨房機器の分類
業務用厨房機器の分類 業務用厨房機器は、厨房機器、排煙機器、空調機器、機械機器、冷凍・保温機器の5つに大別されます。ストーブ設備 現在、天然ガスか...続きを読む -
業務用厨房の設計は 7 つの原則に準拠する必要があります
業務用厨房の設計は7つの原則に従う必要がある 5つ星ホテルというと、大規模な建築、豪華な装飾、優れたサービス品質、充実した設備、ユニークな料理、そして味の良さという印象を人々に与えます。そんな大規模なキッチンとは…続きを読む
