Prosessdrift av storkjøkkenprosjektering
Den tekniske utformingen av storkjøkken integrerer tverrfaglig teknologi.Fra det tekniske synspunktet ved etablering av kjøkkenet er det nødvendig å gjennomføre prosessplanlegging, områdeinndeling, utstyrslayout og utstyrsvalg for kjøkkenet til restauranter, kantiner og gatekjøkken, optimalisere prosessen og romdesign som helhet, og eliminere oljerøyk, supplere frisk luft, vannforsyning og drenering, strømforsyning og belysning, energisparing og støyreduksjon for hjelpefasilitetene til kjøkkenet Systemsikkerhet, etc. Derfor er kjøkkenteknisk design også kjent som det mest komplekse ingeniørprosjektet innen arkitektonisk teknologi.Hvordan kan vi gjennomføre kjøkkenprosjekter problemfritt?
Fase I: kjøkkendesignteknologi, tegninger og stedsundersøkelse
Forstå eliteplanen til operatøren, de tekniske kravene til kjøkkenet, nødvendig utstyr, antall spisesteder, karakterkravene til utstyret, spesielle tekniske krav, etc.
1. Planlegg.Levert av operatøren eller målt opp av designeren på stedet.
2. Gjennomfør undersøkelse på stedet, korrekturles designtegninger og noter de spesifikke dimensjonene til de endrede delene som grøfter, bjelker og fremspring som skal vises.
3. Sjekk gjeldende situasjon for hjelpeutstyr som vann og elektrisitet, røykavtrekk og luftkondisjonering, slik som huskonstruksjonsforhold som innløps- og avtrekksventiler, som høyde under bjelke, fire vegger og tykkelse, byggefremdrift, etc.
Trinn II: foreløpig designstadium
1. I henhold til kravene til eieren, utfør kjøkkenprosessplanleggingen og divisjonsdesignkonseptet for hvert verksted.
2. Ved eventuell motsetning mellom inndelingen av hvert arbeidsområde og den foreløpige utformingen av utstyrslayout, skal prosjekterende kontakte operatør og kjøkkenpersonale i tide.Detaljprosjektering av utstyrsoppsett skal utføres etter avtale.
3. Delingen av hvert verksted og den foreløpige utformingen av utstyrslayoutdesign bør vurderes igjen og igjen for å gjøre kjøkkenet mer vitenskapelig og rimelig.
4. Etter at ordningen er bestemt, send ordningen til overordnet veileder for gjennomgang, og vis den deretter til operatøren og kjøkkenpersonalet for å forklare ideen, betydningen og fordelene med kjøkkendesign.Spesielt bør noen sentrale designdetaljer forklares og ulike meninger bør lyttes til.
Trinn III: koordinerings- og modifikasjonsfase
1. Samle tilbakemeldinger, og fokuser deretter på modifikasjon basert på konsensus oppnådd etter diskusjon.
2. Det er normalt å sende den reviderte ordningen til godkjenning og fastsette ordningen etter flere gjentakelser.
Fase IV: Prosjektering av hjelpeanlegg
1. Utføre prosjektering av hjelpeanlegg etter ferdigstilt opplegg.
2. Det er alltid mange problemer i utformingen av kjøkkenutstyr og fasiliteter.Rapportere og koordinere med prosjekteringsavdelingen, og lage et detaljert byggeskjema etter innhentet godkjenning.
3. Så kommer hjelpeanleggene.Utformingen av grøfter og ventiler og plassering av utstyr bør plasseres rimelig.Utstyrs- og utstyrsrommet bør oppta en viss plass.Det er tekniske koordineringsproblemer med innredningen.Tegningene bør tegnes så tidlig som mulig, noe som bidrar til koordinert konstruksjon med utsmykningsprosjektet.
4. Prosjektering av strømforsyningsanlegg.
5. Under byggingen av hjelpeanleggssystemet, aktivt koordinere med ingeniøravdelingen og be om gjennomgang
Hele innholdet i prosjekteringsprosessen for kommersiell kjøkken er som ovenfor.Den nøye overveielsen av designerne er uunnværlig for forhåndsundersøkelsen av designerne, den aktive kommunikasjonen med operatørene, kokkene og relevante avdelinger i designet, og modifikasjonen etter designet.
https://www.zberic.com/products/
https://www.zberic.com/
Innleggstid: 30. august 2021