Daaglikse bedryfsproses van kommersiële kombuistoerusting:
1. Kontroleer voor en na werk of die betrokke komponente wat in elke stoof gebruik word buigsaam oop en toegemaak kan word (soos of die waterskakelaar, olieskakelaar, lugdeurskakelaar en oliespuitstuk geblokkeer is), en voorkom water- of olielekkasie streng. .Indien enige fout gevind word, hou dadelik op om te gebruik en rapporteer aan die instandhoudingsafdeling;
2. Wanneer jy die stoofblaser en uitlaatwaaier aanskakel, luister of hulle normaal werk.As hulle nie kan draai nie of vuur, rook en reuk het, ontkoppel die kragskakelaar onmiddellik om te verhoed dat die motor of ontsteking uitbrand.Hulle kan eers weer aangeskakel word nadat hulle dringend by die personeel van die ingenieursafdeling aangemeld is vir instandhouding;
3. Die gebruik en onderhoud van stoomkas en stoof moet aan die verantwoordelike persoon wees en gereeld skoongemaak word.Die algemene tyd is om elke 10 dae langer as 5 uur in oksaalsuur te week, skoon te maak en die skaal in die gal heeltemal te verwyder.Kyk elke dag of die outomatiese wateraanvullingstelsel en stoompypskakelaar in 'n goeie toestand is.As die skakelaar geblokkeer of gelek is, kan dit slegs na onderhoud gebruik word, om te verhoed dat die gebruikseffek of ontploffingsongeluk weens stoomverlies beïnvloed word;
4. Wanneer daar nog warm gas is nadat die stoof in gebruik geneem en afgeskakel is, moenie water in die oondkern gooi nie, anders sal die oondkern gebars en beskadig word;
5. Indien verswarting of brandlekkasie rondom die oppervlak van die stoofkop gevind word, moet dit betyds vir herstel aangemeld word om ernstige brand van die stoof te voorkom;
6. Wanneer jy skoonmaak, is dit verbode om water in die oondkern, blaser en kragtoevoerstelsel te gooi om onnodige verliese en ongelukke te vermy;
7. Alle skakelaars wat in die kombuis gebruik word, moet na gebruik bedek of toegemaak word om te verhoed dat olierook deur vog of elektriese skok beskadig word;
8. Dit is verbode om die deegkamertoerusting en pekelverhittingstoerusting met water of nat lap af te vee om elektriese lekkasieongelukke te voorkom;
9. Kombuisgasstowe, drukkokers en ander toerusting moet deur spesiale personeel bestuur word en gereeld geïnspekteer word.Moet nooit jou pos verlaat nie en gebruik dit versigtig;
10. Wanneer jy skoonmaak, is dit streng verbode om met vuurwaterpype skoon te maak.Die hoë waterdruk van brandwaterpype sal relevante elektriese toerusting beskadig of brandtoerusting vernietig.
Postyd: 25 Nov 2021