4 benefícios dos refrigeradores walk-in:

Os refrigeradores walk-in têm grande capacidade de armazenamento e podem ser personalizados para caber em praticamente qualquer espaço, tanto interno quanto externo, o que é ideal para receber estoque.O tamanho do refrigerador que você escolher deve ser equivalente ao número de refeições que você serve diariamente.Se você administra um restaurante, o tamanho típico é de cerca de 0,14 metros quadrados (42,48 l) de armazenamento necessário para cada refeição servida diariamente.

O layout aberto permite fácil organização.Podem ser instaladas prateleiras personalizadas, criando uma área de armazenamento para tudo, desde produtos perecíveis a granel até molhos pré-preparados, economizando dinheiro em entregas múltiplas.

O custo para alimentar um refrigerador walk-in costuma ser muito menor do que o custo combinado para alimentar vários refrigeradores individuais de tamanho padrão, já que os componentes internos são projetados para serem muito mais eficientes do que vários refrigeradores padrão.O controle uniforme da temperatura evita que o ar frio escape do armazenamento e, portanto, garante que os produtos sejam armazenados com segurança por períodos mais longos, minimizando assim o desperdício.

Existem também várias formas de reduzir os custos operacionais, tais como equipar o frigorífico com isolamento de qualidade e realizar verificações regulares de manutenção das juntas e varreduras das portas, e substituí-las quando necessário.

Muitos modelos também possuem portas com fechamento automático para ajudar a manter o ar frio no interior e o ar ambiente quente no exterior, bem como detectores de movimento internos para ligar e desligar as luzes, o que reduz ainda mais o consumo de energia.

O espaço maior do frigorífico permite maior eficiência na gestão de stocks a granel, uma vez que os produtos podem ser armazenados e rodados sazonalmente, reduzindo perdas por deterioração e obsolescência.

O estoque nos freezers walk-in é controlado para garantir que o freezer não seja aberto muitas vezes.A equipe faz o estoque necessário para aquele dia e armazena os alimentos em um freezer de uso diário, que pode ser aberto e fechado sem reduzir a vida útil dos alimentos armazenados em seu interior.