Oshxona jihozlarining hozirgi rivojlanish tendentsiyasini tushuning:
Oshxona anjomlari - oshxona anjomlari uchun umumiy atama.Oshxona idishlari, asosan, quyidagi besh toifani o'z ichiga oladi: birinchi toifa - saqlash idishlari;Ikkinchi toifa - idishlarni yuvish;Uchinchi toifa - konditsioner qurilmalar;To'rtinchi toifa - pishirish idishlari;Beshinchi toifaga dasturxon kiradi.1. Foydalanish holatiga ko'ra, uni tijorat oshxona va uy oshxonalariga bo'lish mumkin.Tijorat oshxona anjomlari mehmonxonalar va restoranlar kabi katta oshxona jihozlari uchun javob beradi.Maishiy oshxona anjomlari odatda oilalarda ishlatiladi.2. Maqsadiga ko'ra uni quyidagi besh toifaga bo'lish mumkin.Birinchi toifa - saqlash idishlari bo'lib, ular oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va idishlarni saqlashga bo'linadi.Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash sovuq va sovuqsiz saqlashga bo'linadi.Sovuq saqlash oshxonadagi muzlatgichlar va muzlatgichlar orqali amalga oshiriladi.
Idishlarni saqlash - dasturxon, kostryulkalar, idishlar va boshqalarni saqlash joyini ta'minlash. Saqlash moslamalari turli xil pastki shkaflar, osma shkaflar, burchakli shkaflar, ko'p funktsiyali dekorativ shkaflar va boshqalar orqali yakunlanadi. Ikkinchi toifa - idishlarni yuvish, shu jumladan sovuq va issiq. suv ta'minoti tizimi, drenaj uskunalari, kir yuvish havzasi, kir yuvish shkafi va boshqalar yuvinishdan keyin oshxonada ishlab chiqarilgan axlat axlat qutilari yoki sanitariya chelaklari bilan ta'minlanishi kerak, zamonaviy oilaviy oshxona ham dezinfeksiya shkafi, oziq-ovqat chiqindilarini maydalagich va boshqalar bilan jihozlangan bo'lishi kerak. boshqa uskunalar.Uchinchi toifa - konditsioner asboblari, asosan, konditsioner stol usti, asboblar va saralash, kesish, paketlash va modulyatsiya qilish uchun asboblar.Ilm-fan va texnologiyaning rivojlanishi bilan oziq-ovqat kesish mashinalari, sharbat presslash mashinalari va modulyatsiya mashinalari va oilaviy oshxonalar uchun asboblar ham ko'paymoqda.To'rtinchi toifa - pishirish idishlari, asosan pechkalar, pechkalar va pishirish paytida tegishli asboblar va idishlar.Oshxona inqilobi jarayoni bilan, elektr guruch pishirgichi.Yuqori chastotali elektromagnit pechlar, mikroto'lqinli pechlar va mikroto'lqinli pechlar ham ko'p sonli oilalarga kira boshladi.Beshinchi toifa - ovqat idishlari, asosan, restorandagi mebel va ovqat paytida idishlar va idishlar.
Oshxona anjomlari sanoatining kelajakdagi ahvoli qanday?
1. So'nggi yillarda davlat tomonidan sog'liqni saqlash, oziq-ovqat va umumiy ovqatlanish sohalarida oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha qator siyosatlar qabul qilindi, bu ham davlatning bu boradagi e'tiboridir.Kelajakda umumiy ovqatlanish sanoatida katta tuzatishlar bo'ladi, deb ishoniladi, bu ham oshxona anjomlari sanoatining rivojlanishiga turtki bo'ladi.
2. Salomatlik haqida xabardorlik ham asta-sekin odamlar tomonidan tan olinadi.Odamlar beixtiyor xavfsizlik, atrof-muhitni muhofaza qilish, sog'liqni saqlash va boshqa shart-sharoitlar bo'yicha yangi talablarga ega bo'lib, oshxona sanoati doimiy ravishda o'z mahsulotlarini yangilashni, bozor ehtiyojlarini qondirishni va oshxona sanoatining raqobatbardoshligini oshirishni talab qiladi.
https://www.zberic.com/commercial-stainless-steel-2-doors-under-counter-refrigerator-3-product/
https://www.zberic.com/stainless-steel-shelf-2-2-product/
https://www.zberic.com/stainless-steel-work-table-1-product/
Yuborilgan vaqt: 2021-yil 17-avgust