He mea tino nui te pai o te mahi i roto i nga wharekai, ka tutuki tenei mahi ma nga taputapu kounga teitei.Ko nga taputapu ngoikore me nga taputapu iti ka arahi ki te iti o te kounga o te kai i roto i te wharekai.
Ko te whakarewanga o te wharekai me nga taputapu hou me nga taputapu hou he huarahi nui ki te angitu.Ko nga wharekai rongonui me te angitu katoa me nga kiohini ahumahi kua tino rite ki nga taputapu hou me te kounga teitei.
Ko nga taputapu matua o te wharekai me nga kihini arumoni ko enei e whai ake nei:
• Nga taputapu tunu kai (kei roto: te umu ahumahi. Te tunu raihi hokohoko, te tunu tunu kai arumoni, te umu ahumahi, te miihini rorerore aunoa, te miihini rorerore a-ringa, te miihini tunu me etahi atu mea.
• Nga taputapu kai
• Nga taputapu kooti kai
• Ko nga taputapu whakamahana me te tiaki (he mea tino nui nga taputapu whakamatao ki te tiaki i te kai me te pupuri i te hauora o nga rawa mata me nga kai i roto i te kihini ahumahi me nga wharekai. Kei roto i enei taputapu: pouaka pouaka ahumahi, pouaka pouaka hokohoko, porohita kai, pae huamata me etahi atu)
• Nga taputapu whakareri (kei roto: te whakaranu, te miihini kai, te miihini kebab, te miihini hanga kebab, te miihini miihi miihi, te miihini skewer kebab, te tepu mahi, te hanga parāoa, te tapatapahi ahumahi, te tapahi ahumahi…)
• Ko nga taputapu mahi-whaiaro ko nga Kaitatau Ratonga awhina, he porotiti ratonga whakamatao, he porotiti whakaatu kai tere
• Raina Whakatau
• Te horoi me te horoi taputapu (kei roto: kowiri tira horoi ngongo, totohu horoi riu Ahumahi, riu riu, horoi riu ahumahi, horoi riu aunoa, horoi riu arumoni, taputapu horoi,…)
• Nga taputapu kihini ahumahi me nga taputapu
Ko nga taputapu e tika ana, ka nui te kaha ki te whakarite, te tunu kai me te mahi kai i roto i nga kihini arumoni me nga wharekai.He pai te whakaaro ki te whiriwhiri i tetahi waitohu rongonui me te whaimana mo nga taputapu.Ko te nuinga o nga waitohu rongonui he taurangi me te ratonga muri-hoko ka taea te whakatika ka taea.
Ko te Kamupene Eric hei kaiwhakarato me te kaihanga o nga taputapu kihini arumoni e whakarato ana i nga taputapu wharekai katoa he taurangi me nga ratonga muri-hoko.
Wā tuku: Noema-21-2022