Naha anjeun terang yén aya seueur anu langkung aub tibatan tenaga kerja pikeun ngagaduhan réstoran anu épéktip?
Éta leres;seueur pisan anu lumangsung di balik layar anu anjeun teu sadar.
Salah sahiji faktor pangbadagna anu sering ditingali nalika muka atanapi ngajalankeun réstoran nyaéta alat anu dianggo.
Kabeneran aya lamun loba restaurateurs boga duit, loba di antarana, ie, 47% di antarana, bakal méakkeun dina ngamutahirkeun atawa meunangkeun parabot anyar.
Gaduh alat anu saé sareng tim anu langkung saé pasti tiasa ngabantosan penjualan sareng ngadamel reputasi anu dipercaya.
Nanging, pikeun ngabantosan anjeun, dinten ayeuna kami bakal ngantunkeun anjeun daptar alat réstoran.Urang bakal ningali kana unggal alat anu paling penting anu anjeun tiasa gaduh sareng naon anu kedah dipertimbangkeun sateuacan mésér alat dapur réstoran anjeun.
Hal-hal anu Pertimbangkeun Sateuacan Meuli Peralatan Dapur Réstoran
Kabeneran lamun datang ka bisnis réstoran anjeun teu hayang ngan meuli nanaon tanpa bener pamikiran ngeunaan eta.Upami anjeun ngalakukeun ieu, anjeun tiasa kompromi kana kualitas sareng efisiensi.Pikeun ngahindarkeun ieu, anjeun kedah mertimbangkeun ieu:
Jinis & Ukuran Menu
Sateuacan mésér naon waé alat dapur réstoran, penting pisan anjeun terang heula ménu anjeun.Salaku conto, anjeun badé gaduh ménu tetep sareng sababaraha pilihan atanapi anu gaduh menu siklus kalayan pilihan anu ageung salami sababaraha waktos?Dupi anjeun leuwih ti réstoran piring basis grill atawa réstoran pizza anu merlukeun oven batu
Alatan jenis masakan rencana pikeun ngawula ka;Anjeun kudu marios daptar parabot dapur réstoran Anjeun sateuacan Anjeun meuli.
Éta penting pisan yén pamilik réstoran mutuskeun dina ménu sateuacan mésér jinis peralatan anu béda.Saatos ménu sareng konsép dirancang, anjeun lalaunan tiasa ngawitan mésér alat masak pikeun cocog sareng ménu anjeun.
Harga & Anggaran
Sabalikna, sanaos, upami anjeun gaduh sumber daya anu langka, anjeun panginten hoyong gaduh ménu anu langkung alit sareng investasi dina alat-alat dina waktosna atanapi nyéwa.Sateuacan Anjeun mutuskeun nanaon, Anjeun kudu evaluate anggaran Anjeun tur nangtukeun lamun rék meuli anyar atawa parabot dipaké di réstoran éta.
Ayeuna, upami éta alat énggal, hargana bakal langkung luhur pikeun diinvestasi, tapi aya kamungkinan yén éta bakal aya garansi upami aya karusakan sareng kamungkinan henteu rusak.Padahal upami anjeun ngarencanakeun gaduh peralatan réstoran penting anu parantos dianggo, éta tiasa ngahémat artos anjeun mimitina, sareng anjeun panginten henteu kedah ngaluarkeun artos kanggo pajeg.
Salian ieu dina bisnis réstoran éta ogé penting anjeun mikir ngeunaan harga item dina menu Anjeun.Alesan pikeun ieu, upami harga anjeun luhur teuing, éta langkung dipikaresep pesaing anjeun bakal langkung narik ka konsumén anjeun.Padahal lamun harga Anjeun teuing low, Anjeun bisa jadi teu untung cukup pikeun salamet di industri réstoran.
Kualitas
Alat-alat réstoran anu anjeun anggo bakal janten pusat dapur anjeun, janten anjeun hoyong anu tiasa dipercaya dina waktosna tanpa gampang rusak.Ku alatan éta, saméméh purchasing sagala parabot réstoran, anjeun bakal hoyong milih barang anu bisa lepas, boga ulasan alus, datang jeung jaminan na kasapukan jasa.Kasesahan Ngagunakeun sareng Ngabersihan
Henteu paduli tata perenah dapur, anu anjeun anggo kana waktosna, anjeun sigana bakal gaduh sababaraha grease di antara peralatan réstoran anjeun.
Ieu sababna anjeun kedah milih alat masak anu tiasa diusap ku tim anjeun pikeun ngirangan gajih.Upami anjeun gaduh dapur komersil anu sesah dibersihkeun, kabentukna gajih tiasa mangaruhan kinerja alat anu nyababkeun tuangeun goréng.
Pangropéa
Penting pikeun anjeun ngalaksanakeun pangropéa rutin pikeun peralatan réstoran penting anjeun.Jelas, kaharti yén anjeun atanapi tim anjeun tiasa riweuh teuing pikeun ngalaksanakeun tugas sanés sapertos ngaladénan atanapi masak;kituna, Anjeun kudu boga kontrak jasa di tempat.
Kontrak jasa ngabantosan bisnis anjeun lancar, gaduh pangsaeutikna gangguan, sareng kamungkinan anjeun bakal ngalaman kasusah dina kauntungan.Tambih Deui, upami anjeun ngagaduhan kontrak jasa, anjeun tiasa ngajadwalkeunana pikeun waktos anu langkung tenang, ngeureunkeun jasa anjeun tina diwatesan.
Ukuran Dapur
Pikeun nganteurkeun tuangeun anu saé di réstoran anjeun, anjeun kedah mertimbangkeun ukuran dapur anjeun heula.Aya loba mangpaat mertimbangkeun ukuran dapur anjeun;Alesan anu paling penting nyaéta supados anjeun ngagaduhan sirkulasi sareng gerakan anu leres.
Contona, anjeun bakal hoyong gaduh spasi antara workstations husus, masak, ngumbah nepi wewengkon, persiapan, sareng nu sanesna.Ieu tiasa ngamungkinkeun aliran jalma sareng produk anu aman, ngajantenkeun jasa anjeun langkung lancar sareng waktos produksi anjeun langkung gancang.Tambih Deui, lamun nganggap ukuran dapur Anjeun bijaksana dina mimitina, éta leuwih gampang anjeun bakal ngahemat waktu jeung duit dina modifikasi dina jangka panjang.
waktos pos: Aug-14-2023