Brandgefahr bei Großküchengeräten im Hotel
Mehr Treibstoff.Die Küche ist ein Ort mit offenem Feuer.Bei allen Brennstoffen handelt es sich im Allgemeinen um Flüssiggas, Erdgas, Holzkohle usw. Bei unsachgemäßer Handhabung kann es leicht zu Undichtigkeiten, Verbrennungen und Explosionen kommen.
Der Rauch ist stark.Küchen werden immer mit Kohle- und Gasfeuern in Verbindung gebracht.Die Umgebung an diesem Ort ist normalerweise feucht.In diesem Fall sammeln sich leicht ungleichmäßige Verbrennungsmaterialien und Öldämpfe an, die durch die Öldampfverdampfung im Prozess der Kraftstoffverbrennung entstehen, und bilden eine bestimmte Dicke der Kraftstoff- und Pulverschicht, die an der Wand, der Öldampfleitung usw. haftet Oberfläche des Rauchabzugs.Wenn das Rauchrohr nicht rechtzeitig gereinigt wird, kann es zu einem Brand kommen.Wahrscheinlichkeit.
Drähte sind gefährlich.In einigen Küchen gibt es immer noch Aluminiumdraht anstelle von Kupferdraht, der Draht trägt kein Rohr, der Schalter ist nicht hinter dem Phänomen eingestellt.Unter der langfristigen Korrosion von Wasser, Strom und Ruß sind diese Anlagen anfällig für Leckagen und Kurzschlussbrände.Darüber hinaus laufen in der Küche mehr Maschinen, was stark überlastet ist.Insbesondere einige Hochleistungselektroanlagen verursachten bei Verwendung übermäßigen Dammstroms Brände.
Herde sind störanfällig.Wenn Herd und Geschirr nicht ordnungsgemäß benutzt werden, kann es leicht zu einem Brand in der Küche kommen.Im Leben kommt es aufgrund unsachgemäßer Bedienung von Schnellkochtöpfen, Dampfgarern, Elektroherden, Kühlschränken, Backöfen und anderen Geräten häufig zu Bränden.
Unter Heizöl versteht man Dieselöl, Kerosin, Hotels und Restaurants.Der Flammpunkt von Dieselöl ist niedrig und durch unsachgemäßes Mischen und Einbringen kann es leicht zu Bränden kommen.
Andere Faktoren.Aus Angst vor Feuer greifen Menschen bei einem Brand oft auf die passive Fluchtmethode zurück, um mit dem anfänglichen Feuer fertig zu werden, was dazu führt, dass aus einem kleinen Feuer ein Feuer wird.Darüber hinaus führt das Rauchen in der Küche und das Rauchen nach dem Rauchen ebenfalls zu Brandunfällen.Wenn die Küche beim Reinigen oft bewässert wird, gelangt das Wasser leicht in das Innere verschiedener elektrischer Anlagen, wodurch elektrische Anlagen nicht nur leicht rosten und verrotten, sondern auch leicht zu Kurzschlüssen und Bränden im Stromkreis führen können.
Maßnahmen zum Brandschutzmanagement in der Hotelküche
Die Wände neben Küchengeräten, Dunstabzugshaube usw. sollten täglich gereinigt werden.Das Lüftungsrohr sollte mindestens alle sechs Monate gereinigt werden.
Küchengeräte entsprechen strikt den nationalen technischen Spezifikationen und es ist strengstens verboten, Aluminium durch Kupfer zu ersetzen.In der Küche verwendete elektrische Schalter und Steckdosen sollten abgedichtet sein, um zu verhindern, dass Wasser nach außen eindringt.Die Installation sollte weit entfernt vom Gasherd und Flüssiggasherd erfolgen, um Funken zu vermeiden, die durch die Verbrennung von Gas und Flüssiggas entstehen.Alle Arten von mechanischen Geräten in der Küche sollten nicht mit Strom überlastet werden.Es ist darauf zu achten, dass die Verwendung elektrischer Geräte und Leitungen jederzeit unterbunden wird.Die Straße ist nass.
Alle Arten von Kochutensilien, die in der Küche verwendet werden, sollten die von der nationalen Qualitätskontrollabteilung geprüften Produkte verwenden und nicht nach billigen und unqualifizierten Utensilien gierig sein.
Ausstattung der Hotelküche
Nach Abschluss der Arbeiten sollten die Betreiber der Großküchen des Hotels rechtzeitig alle Gas- und Brennstoffhähne schließen, die Stromversorgung unterbrechen und die Feuerquelle unterbrechen.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 20. Februar 2021