Komercinės virtuvės įrangos viešbutyje gaisro pavojus
Daugiau kuro.Virtuvė yra atviros liepsnos vieta.Visas kuras paprastai yra suskystintos naftos dujos, gamtinės dujos, medžio anglis ir kt. Netinkamai naudojant, gali lengvai nutekėti, užsidegti ir sprogti.
Dūmai sunkūs.Virtuvės visada asocijuojasi su anglies ir dujų gaisrais.Aplinka šioje vietoje dažniausiai būna drėgna.Tokiu atveju kuro degimo procese nesunku kaupti netolygias degimo medžiagas ir alyvos garus, susidarančius išgaruojant alyvos garams, suformuojant tam tikro storio kuro sluoksnį ir miltelių sluoksnį, pritvirtintą prie sienos, naftos garų vamzdyno ir dūmų ištraukiklio paviršius.Jei dūmų vamzdis nebus išvalytas laiku, kils gaisras.galimybė.
Laidai yra pavojingi.Kai kuriose virtuvėse vietoj varinės vielos vis dar yra aliuminio viela, viela nesidėvi vamzdis, jungiklis nėra nustatytas už reiškinio.Dėl ilgalaikės vandens, elektros ir suodžių korozijos šie įrenginiai yra linkę į nuotėkį ir trumpojo jungimo gaisrą.Be to, virtuvėje, kuri yra rimtai perkrauta, veikia daugiau mašinų.Visų pirma, kai kurie didelės galios elektros įrenginiai, naudojant per didelę tarpvietės srovę, sukėlė gaisrą.
Viryklės yra linkusios į gedimą.Jei viryklė ir indai naudojami netinkamai, virtuvėje nesunku sukelti gaisrą.Gyvenime dėl netinkamo greitpuodžio, garų viryklės, elektrinės viryklės, šaldytuvo, orkaitės ir kitos įrangos eksploatacijos gaisro atvejai yra dažni.
Mazutas – tai dyzelinas, žibalas, viešbučiai ir restoranai.Dyzelinio kuro pliūpsnio temperatūra yra žema, todėl dėl netinkamo maišymo ir padėjimo ji lengvai užsidega.
Kiti veiksniai.Dėl gaisro baimės, kai kyla gaisras, žmonės dažnai naudoja pasyvų pabėgimo būdą, kad susidorotų su pradiniu gaisru, dėl kurio nedidelis gaisras į ugnį.Be to, rūkymas virtuvėje, rūkymas po parūkymo taip pat sukels gaisro nelaimingus atsitikimus;virtuvė dažnai laistoma valant, vanduo lengvai patenka į įvairių elektros įrenginių vidų, ne tik lengva padaryti elektros įrenginius surūdijusius ir supuvusius, bet ir gali sukelti trumpąjį jungimą bei gaisrą grandinėje.
Viešbučio virtuvės priešgaisrinės saugos valdymo priemonės
Kasdien reikėtų valyti sienas šalia virtuvės prietaisų, gartraukio ir pan.Vėdinimo vamzdis turi būti valomas bent kas šešis mėnesius.
Virtuvės prietaisai griežtai atitinka nacionalines technines specifikacijas, o aliuminį griežtai draudžiama keisti variu.Virtuvėje naudojami elektros jungikliai ir kištukiniai lizdai turi būti sandarūs, kad vanduo nepatektų į lauką.Įrenginys turi būti atokiai nuo dujinės viryklės ir suskystintų dujų viryklės, kad nekiltų kibirkštis, atsirandanti degant dujoms ir suskystintoms dujoms.Visų rūšių mechaniniai įrenginiai, veikiantys virtuvėje, neturėtų būti perkrauti elektra.Reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad bet kuriuo metu nebūtų naudojami elektros prietaisai ir laidai.Kelias šlapias.
Visiems virtuvėje naudojamiems maisto ruošimo reikmenims turėtų būti naudojami nacionalinio kokybės kontrolės departamento patikrinti produktai ir jie neturėtų būti godūs pigiems ir nekvalifikuotiems indams.
Viešbučio virtuvės įranga
Baigę darbus, viešbučio komercinės virtuvės įrangos operatoriai turėtų laiku uždaryti visus dujų ir kuro vožtuvus, atjungti elektros tiekimą ir gaisro šaltinį.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-02-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-2-product/
Paskelbimo laikas: 2021-02-20