Опасност од пожара комерцијалне кухињске опреме у хотелу
Више горива.Кухиња је место отвореног пламена.Сва горива су углавном течни нафтни гас, природни гас, дрвени угаљ, итд. Ако се њиме не рукује правилно, лако је изазвати цурење, сагоревање и експлозију.
Дим је тежак.Кухиње су увек повезане са пожарима на угаљ и гас.Околина на овом месту је обично влажна.У овом случају, лако је акумулирати неуједначене материјале за сагоревање и уљне паре настале испаравањем уљне паре у процесу сагоревања горива, формирајући одређену дебљину слоја горива и слоја праха причвршћеног за зид, цевовод за уљне паре и површина димовода.Ако се димна цев не очисти на време, доћи ће до пожара.могућност.
Жице су опасне.У неким кухињама и даље постоји алуминијумска жица уместо бакарне жице, жица не хаба цев, прекидач није постављен иза феномена.Под дуготрајном корозијом воде, струје и чађи, ови објекти су склони цурењу и пожару кратког споја.Поред тога, у кухињи, која је озбиљно преоптерећена, ради више машина.Конкретно, неки електрични објекти велике снаге, током употребе прекомерне перинеалне струје изазвали су пожар.
Шпорети су склони кваровима.Ако се шпорет и посуђе не користе правилно, лако је изазвати пожар у кухињи.У животу, због неправилног рада експрес лонца, парног шпорета, електричног шпорета, фрижидера, рерне и друге опреме, случајеви пожара су чести.
Лож уље се односи на дизел уље, керозин, хотеле и ресторане.Тачка паљења дизел уља је ниска и лако је изазвати пожар услед неправилног мешања и постављања.
Остали фактори.Због страха од пожара, када дође до пожара, људи често користе метод пасивног бекства да би се изборили са почетним пожаром, што доводи до мале ватре у ватру.Поред тога, пушење у кухињи, пушење након пушења, такође ће изазвати пожарне несреће;кухиња се често залива приликом чишћења, вода лако улази у унутрашњост разних електричних објеката, не само да се електрични објекти лако зарђају и труле, већ и могу изазвати кратки спој и пожар у струјном колу.
Мере заштите од пожара хотелске кухиње
Сваки дан треба чистити зидове поред кухињских апарата, напе и сл.Цев за вентилацију треба чистити најмање сваких шест месеци.
Кухињски апарати су стриктно у складу са националним техничким спецификацијама, а стриктно је забрањена замена алуминијума бакром.Електрични прекидачи и утичнице које се користе у кухињи треба да буду запечаћене како би се спречило да вода продре напоље.Инсталација треба да буде удаљена од шпорета на гас и шпорета на течни гас, како би се избегла варница изазвана сагоревањем гаса и течног гаса.Све врсте механичке опреме која ради у кухињи не би требало да буде преоптерећена струјом.Треба обратити пажњу на спречавање употребе електричних уређаја и жица у било ком тренутку.Пут је мокар.
Све врсте посуђа за кување које се користе у кухињи треба да користе производе које контролише национална служба за инспекцију квалитета и не треба да буду похлепна за јефтиним и неквалификованим прибором.
Опрема хотелске кухиње
Након завршетка радова, оператери хотелске комерцијалне кухињске опреме треба да благовремено затворе све вентиле за гас и гориво, искључе напајање и извор пожара.
хттпс://ввв.збериц.цом/4-доор-упригхт-рефригератор-02-продуцт/
хттпс://ввв.збериц.цом/гласс-доор-упригхт-рефригератор-01-продуцт/
хттпс://ввв.збериц.цом/ундер-цоунтер-рефригератор-2-продуцт/
Време поста: 20. фебруар 2021