การเลือกระหว่างโต๊ะทำงานไม้หรือสแตนเลสอาจเป็นเรื่องง่ายสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ เนื่องจากสแตนเลสมีคุณสมบัติอเนกประสงค์และทนทานมากมาย
โลหะมีความเท่และซับซ้อน (และทำความสะอาดง่าย)
โต๊ะทำงานสแตนเลสสามารถใช้เพื่อขยายท็อปเคาน์เตอร์ เพิ่มท็อปเคาน์เตอร์พิเศษระหว่างเครื่องใช้ไฟฟ้า หรือใช้เป็นที่วางของในตัวโดยปกติแล้วจะสูง 36 นิ้วเพื่อให้พอดีกับความสูงของเคาน์เตอร์ครัวมาตรฐาน แต่คุณสามารถจัดความสูงต่างกันได้
คุณจะสังเกตเห็นราคาที่หลากหลายเมื่อเลือกซื้อโต๊ะทำงานสแตนเลส และความแตกต่างในแต่ละผลิตภัณฑ์ก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของโลหะด้วยยิ่งเหล็กดีเท่าไรก็ยิ่งมีปริมาณนิกเกิลมากขึ้นเท่านั้นนิกเกิลคือสิ่งที่ทำให้โต๊ะมีความทนทานต่อการกัดกร่อนนี่เป็นกุญแจสำคัญในการตั้งค่าการอบ เนื่องจากโต๊ะจะต้องสัมผัสกับความชื้นที่เป็นกรดอย่างแน่นอน
โต๊ะทำงานสแตนเลสอาจเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับเชฟทำขนมพื้นผิวที่เย็นและเรียบเนียนเหมาะสำหรับการรีดส่วนผสมแป้งที่ละเอียดอ่อนโต๊ะเหล่านี้ยังง่ายต่อการฆ่าเชื้อและรักษาความสะอาดอีกด้วยช่วยให้ห้องครัวทั้งหมดดูเป็นมืออาชีพ
ไม้อบอุ่นและเป็นมิตรกับแป้ง (และสวยงาม)
โต๊ะทำงานไม้เนื้อแข็งเหมาะสำหรับคนทำขนมปังที่ชอบนวดแป้งด้วยมือไม่มีวัสดุอื่นใดที่จะเปรียบเทียบกับความอบอุ่นของเขียงได้ รวมทั้งหินแกรนิต สแตนเลส หรือโพลีหากการทำงานแบบลงมือปฏิบัติจริงเป็นส่วนสำคัญของการทำงานในแต่ละวันของคุณ การม้วน ผสม และสัดส่วนแป้งบนพื้นไม้จะง่ายและน่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น
คุณยังสามารถใช้ท็อปไม้เป็นเขียง สับผักและผลไม้ได้โดยไม่ต้องกังวลว่ากรดจะกัดกร่อนพื้นผิวหลีกเลี่ยงการใช้มันเพื่อเตรียมเนื้อดิบ เพราะแบคทีเรียอาจปนเปื้อนในการเตรียมอาหารในภายหลัง
โต๊ะทำงานไม้รักษาความสะอาดได้ง่าย แต่ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถแก้ไขข้อบกพร่องใดๆ ที่อาจทำให้รูปลักษณ์ของโต๊ะเสียหายตลอดหลายปีที่ผ่านมาได้สิ่งที่คุณต้องทำคือทรายลงบนพื้นผิวแล้วเคลือบเงาใหม่เป็นไปไม่ได้ที่จะลบรอยขีดข่วนและรอยบุบออกจากสแตนเลส ไม้จึงถือได้ว่าเป็นตัวเลือกที่มีอายุการใช้งานยาวนานและสวยงามกว่า
การเลือกโต๊ะทำงานของคุณ
ค้นหาสไตล์และวัสดุที่คุณต้องการ — สั่งซื้อครัวเอริควันนี้.ไม่ว่าคุณจะเลือกโต๊ะทำงานไม้หรือสแตนเลส หรือทั้งสองอย่างสำหรับพื้นที่ต่างๆ ของครัวเบเกอรี่ เรามีขนาดให้เลือกมากมายในทุกช่วงราคา
เวลาโพสต์: 13 มิ.ย. 2022