Scegliere tra un tavolo da lavoro in legno o in acciaio inossidabile può essere facile per una cucina commerciale grazie alle numerose caratteristiche versatili e durevoli dell'acciaio inossidabile.
Il metallo è bello e sofisticato (e facile da pulire)
Un tavolo da lavoro in acciaio inossidabile può essere utilizzato per estendere un piano di lavoro, aggiungere un ulteriore piano di lavoro tra gli elettrodomestici o funzionare come una propria postazione.Di solito sono alti 36 pollici per corrispondere all'altezza standard del bancone della cucina, ma puoi ottenerli in diverse altezze.
Noterai un'ampia gamma di prezzi quando acquisti un tavolo da lavoro in acciaio inossidabile e la differenza in ciascun prodotto dipende dalla qualità del metallo.Migliore è l'acciaio, maggiore è il contenuto di nichel.Il nichel è ciò che conferisce al tavolo la resistenza alla corrosione.Questo è fondamentale in un ambiente di cottura, poiché il tavolo entrerà sicuramente in contatto con l'umidità di natura acida.
Un tavolo da lavoro in acciaio inox potrebbe essere una scelta funzionale e intelligente per un pasticciere.La superficie fresca e liscia è ideale per stendere impasti delicati.Questi tavoli sono anche facili da igienizzare e mantenere puliti.Dona all'intera cucina un aspetto professionale.
Il legno è caldo e adatto all'impasto (e bello)
I tavoli da lavoro in legno massello sono perfetti per il fornaio che ama impastare a mano.Nessun altro materiale è paragonabile al calore di un ceppo da macellaio, inclusi granito, acciaio inossidabile o poliestere.Se il lavoro pratico è una parte centrale delle tue operazioni quotidiane, è più facile e molto più piacevole stendere, mescolare e proporzionare l'impasto su un piano di legno.
Puoi utilizzare il piano di lavoro in legno anche come tagliere, tritando frutta e verdura senza preoccuparti che gli acidi ne corrodano la superficie.Evita però di usarlo per preparare carne cruda: i batteri potrebbero contaminare la successiva preparazione del cibo.
I tavoli da lavoro in legno sono facili da pulire, ma soprattutto puoi correggere eventuali imperfezioni che potrebbero rovinarne l'aspetto nel corso degli anni.Tutto quello che devi fare è carteggiare la superficie e riverniciarla.È impossibile rimuovere graffi e ammaccature dall'acciaio inossidabile, quindi il legno può essere facilmente considerato un'opzione più duratura e più bella.
Scegliere il tavolo da lavoro
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Orario di pubblicazione: 13 giugno 2022