Wat is beter: 'n werktafel van hout of vlekvrye staal?

Die keuse tussen 'n hout- of vlekvrye staal werktafel kan maklik wees vir 'n kommersiële kombuis as gevolg van vlekvrye staal se baie veelsydige, duursame kenmerke.

Metaal is koel en gesofistikeerd (en maklik om skoon te maak)

'n Vlekvrye staal werktafel kan gebruik word om 'n tafelblad uit te brei, ekstra tafelblad tussen toestelle by te voeg of as sy eie stasie te funksioneer.Hulle is gewoonlik 36 duim lank om by die standaard kombuistoonbankhoogte te pas, maar jy kan hulle in verskillende hoogtes kry.

Jy sal 'n wye verskeidenheid pryse sien wanneer jy 'n vlekvrye staal werktafel koop, en die verskil in elke produk kom neer op die metaal se kwaliteit.Hoe beter die staal, hoe hoër is die nikkelinhoud.Nikkel is wat die tafel sy weerstand teen korrosie gee.Dit is die sleutel in 'n bak omgewing, aangesien die tafel beslis in aanraking sal kom met vog van 'n suur aard.

'n Vlekvrye staal werktafel kan 'n slim funksionele keuse vir 'n fyngebaksjef wees.Die koel, gladde oppervlak is ideaal om delikate deegmengsels uit te rol.Hierdie tafels is ook maklik om te ontsmet en skoon te hou.Dit gee die hele kombuis 'n professionele voorkoms.

Hout is warm en deegvriendelik (en pragtig)

Soliede hout werktafels is perfek vir die bakker wat daarvan hou om deeg met die hand te knie.Geen ander materiaal vergelyk met die warmte van 'n slaghuisblok nie, insluitend graniet, vlekvrye staal of poli.As praktiese werk 'n sentrale deel van jou daaglikse bedrywighede is, is dit makliker en baie meer 'n plesier om deeg op 'n houtblad te rol, meng en proporsieer.

Jy kan ook jou houtwerkblad as 'n snyplank gebruik, vrugte en groente kap sonder om bekommerd te wees dat die sure die oppervlak sal korrodeer.Vermy egter die gebruik daarvan om rou vleis voor te berei - die bakterieë kan later voedselbereiding besoedel.

Houtwerktafels is maklik om skoon te hou, maar meer as dit, jy kan enige onvolmaakthede regmaak wat sy voorkoms oor die jare kan beskadig.Al wat jy hoef te doen is om die oppervlak af te skuur en dit weer te vernis.Dit is onmoontlik om skrape en duike van vlekvrye staal te verwyder, so hout kan maklik as 'n langdurige, mooier opsie beskou word.

Kies jou werktafel

Vind die styl en materiaal wat jy wil hê - bestel byEric Kombuisvandag.Of jy nou 'n werktafel van hout of vlekvrye staal kies, of albei vir verskillende areas van jou bakkery se kombuis, ons het 'n groot verskeidenheid groottes in elke prysklas.