باورچی خانے کے سامان میں خصوصی آلات جیسے اوون، واشنگ مشین اور ریفریجریٹرز سے زیادہ شامل ہیں۔یقیناً، یہ انتہائی اہم ہیں، اور ہم اپنی تمام تر توجہ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے لگاتے ہیں کہ باورچی خانہ توقع کے مطابق موثر ہو اور ہمیں اپنی ابتدائی سرمایہ کاری واپس مل جائے۔
تاہم، پیشہ ورانہ باورچی خانے میں دیگر عوامل سے آگاہ ہونا ضروری ہے جن کا ہم کم اندازہ لگاتے ہیں۔باورچی خانے کے صاف اور محفوظ آپریشن کے لیے چولہے، سنک، الماری اور گاڑیاں ذمہ دار ہیں۔ان ڈھانچے میں مختلف قسم کے مواد استعمال ہوتے ہیں۔تاہم، سٹینلیس سٹیل سب سے زیادہ مقبول ہے، اور کچھ بھی نہیں.
یہاں ان اہم وجوہات پر ایک نظر ہے جو آپ کو باورچی خانے کے پیشہ ورانہ سامان کے لیے معیاری سٹینلیس سٹیل کی تعمیر کا انتخاب کرنا چاہیے۔
سٹینلیس سٹیل تمام استعمال کے سب سے زیادہ پائیدار مواد میں سے ایک سمجھا جاتا ہے.چونکہ اس میں ریفریکٹری عناصر جیسے کرومیم، اعلی درجہ حرارت کی مزاحمت اور آگ کی مزاحمت شامل ہے، یہ پیشہ ورانہ باورچی خانے کے لیے ضروری ہے۔اس کے علاوہ، بھاری اشیاء کو گرانے کے بعد بھی یہ کھرچنا، شگاف یا شگاف نہیں ڈالے گا۔درحقیقت، عام اسٹیل کے برعکس، یہ کچن میں زیادہ نمی کے حالات میں بھی زنگ نہیں لگاتا، آکسائڈائز نہیں ہوتا اور نہ ہی زنگ آلود ہوتا ہے۔
سٹینلیس سٹیل کے ڈھانچے کی اہم خصوصیت یہ ہے کہ یہ دھندلا نہیں کرتا کیونکہ مواد پانی کو بالکل جذب نہیں کرتا ہے۔پھر بھی، یہاں تک کہ اگر یہ گندا ہو جاتا ہے، تو اسے صاف کرنا آسان ہے۔خاص طور پر، کسی بھی داغ کو تھوڑا سا گرم پانی اور مائکرو فائبر کپڑے سے آسانی سے ہٹایا جا سکتا ہے۔نتیجے کے طور پر، وقت اور وسائل کی بچت ہوتی ہے کیونکہ کلینر یا خصوصی کلینر استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
عام طور پر سٹینلیس سٹیل کے ڈھانچے پر پائے جانے والے فنگر پرنٹس کو بھی نرم کپڑے سے ہٹایا جا سکتا ہے، اور ایک خاص کوٹنگ ایسے داغوں سے بچاتی ہے۔
سٹینلیس سٹیل نہ صرف پیشہ ور کچن میں استعمال ہوتا ہے بلکہ ہسپتالوں اور فوڈ پروسیسنگ پلانٹس میں بھی استعمال ہوتا ہے کیونکہ یہ اپنی سطح پر زیادہ سے زیادہ اینٹی بیکٹیریل تحفظ فراہم کر سکتا ہے۔چونکہ یہ ایک غیر غیر محفوظ مواد ہے، یہ نمی کو جذب نہیں کرتا اور لکڑی اور پلاسٹک کی طرح داغ دیتا ہے۔اس لیے اس کے اندرونی حصے میں بیکٹیریا کے داخل ہونے کا کوئی خطرہ نہیں ہے۔
سٹینلیس سٹیل کی تعمیر میں کسی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے، جیسے لکڑی۔وہ شاذ و نادر ہی کھرچتے ہیں، لیکن اگر وہ ہیں تو بھی، انہیں ایک سادہ میٹل کلینر سے صاف کیا جا سکتا ہے۔درحقیقت، اعلیٰ معیار کے سٹینلیس سٹیل کے ڈھانچے، یعنی اپنے مقصد کے لیے مناسب موٹائی کے ساتھ، کئی دہائیوں تک قائم رہ سکتے ہیں۔اس طرح، ابتدائی خریداری کی لاگت کی معافی فوری طور پر آتی ہے۔
پوسٹ ٹائم: جنوری 30-2023