تجارتی باورچی خانے کے سامان کی درجہ بندی

تجارتی باورچی خانے کے سامان کی درجہ بندی
کمرشل باورچی خانے کے سامان کو تقریباً پانچ اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: باورچی خانے کا سامان، دھواں وینٹیلیشن کا سامان، کنڈیشنگ کا سامان، مکینیکل سامان، ریفریجریشن اور موصلیت کا سامان۔
چولہے کا سامان
اس وقت قدرتی گیس یا مائع گیس کے چولہے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ان میں سب سے عام مصنوعات ڈبل ہیڈ سنگل ٹیل سٹو، ڈبل ہیڈ ڈبل ٹیل سٹو، سنگل ہیڈ سنگل ٹیل فرائنگ سٹو، ڈبل ہیڈ اور سنگل ہیڈ لو سوپ سٹو، سنگل ڈور، ڈبل ڈور اور تھری ڈور سٹیمنگ کیبنٹ وغیرہ ہیں۔ اور کوریائی طرز کے کچن میں بھی ٹیپانیاکی آلات کی ضرورت ہوتی ہے۔یہ گیس کا سامان متعلقہ جانچ کے بعد ہی استعمال کیا جا سکتا ہے۔برقی مقناطیسی ٹیکنالوجی کی ترقی کے ساتھ، کچن کی ایک چھوٹی سی تعداد نے برقی مقناطیسی ککر استعمال کرنا شروع کر دیے ہیں۔سبز ماحولیاتی تحفظ اور لاگت کی بچت مستقبل میں ترقی کا رجحان ہو گا۔
دھوئیں کے اخراج اور وینٹیلیشن کا سامان
کھانے کی حفظان صحت اور باورچی خانے کے عملے کی صحت کی خاطر، ہر باورچی خانے میں دھوئیں کے اخراج کا نظام ایک ضروری سہولت ہے۔عام سامان میں لگژری ہڈ، واٹر ہڈ، آئل فیوم پیوریفائر، پنکھا اور دیگر سامان شامل ہیں۔اس طرح کے آلات کی تنصیب کا حساب گیس کے آلات کی تعداد اور رقبہ کے مطابق کیا جانا چاہیے، جو کہ ہوا کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے گیس کے آلات کے رقبے کے 20% سے زیادہ ہونا چاہیے۔محکمہ صحت کے پاس بھی اسپاٹ کی خصوصی چیکنگ ہوتی ہے۔
کنڈیشنگ کا سامان
اس طرح کے سامان کی تعداد نسبتاً بڑی ہے، نام بھی بہت ہے، بنیادی طور پر کئی ہیں: ورک بینچ شیلف۔سبزیوں کو کاٹنے، سبزیاں ڈالنے، چاول کے نوڈلز وغیرہ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ عام طور پر آپریٹنگ پلیٹ فارم، چاول اور آٹے کا ریک، 3-5 لیئر شیلف، نوڈل ٹیبل، سنک اور دیگر سامان، بنیادی طور پر سٹینلیس سٹیل کی مصنوعات۔
مکینیکل سامان
یہاں بنیادی طور پر کچھ چھوٹے مکینیکل آلات میں استعمال ہوتا ہے، زیادہ عام طور پر استعمال ہونے والی مصنوعات سلیسر، بلینڈر، آٹا مکس کرنے والی مشین، نوڈل پریسنگ مشین، سویا بین دودھ کی مشین، کافی مشین، آئس میکر اور دیگر مصنوعات ہیں، یہ مشینری برانڈز بہت سے ہیں، فنکشن بھی ناہموار، عام طور پر باورچی خانے کی سطح کے مطابق کے ساتھ لیس کرنے کی ضرورت ہے.
ریفریجریشن اور تھرمل موصلیت کا سامان
خام مال کو ذخیرہ کرنے کے لیے، فریزر اکثر استعمال کیے جاتے ہیں، جن میں 4 دروازے اور 6 دروازے سب سے زیادہ عام ہیں۔کھانے کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لیے ہمارے پاس موصلیت کی میز، چاول کی میز اور دیگر سامان بھی ہونا ضروری ہے۔پانی کے ہیٹر بھی ضروری سامان ہیں۔

https://www.zberic.com/stainless-steel-stove-shelf/

https://www.zberic.com/copy-stainless-steel-stove-shelf-product/