עם הפיתוח האיכותי של כלכלת סין, החברה הסינית נכנסה לעידן חדש.כל תחומי החיים בסין עברו שינויים גדולים ועומדים בפני הזדמנויות והתאמות.כתעשיית ציוד למטבחים מסחריים שהתפתחה לאחר הרפורמה והפתיחה, איזה גורל ועתיד יהיה לה?
תעשיית ציוד המטבח המסחרי היא תעשיית זריחה בסין.הוא התפתח מאז שנות ה-80 ויש לו היסטוריה של כמעט 30 שנה.ציוד למטבח מסחרי הוצג לסין מהמערב ושייך למוצרים עמידים ומוצרי צריכה יוקרתיים.הוא נמצא בשימוש נרחב באוכל סיני, אוכל מערבי, בתי מלון, מאפיות, ברים, בתי קפה, מסעדות צוות, מסעדות בתי ספר, חנויות ברביקיו, מסעדות מזון מהיר, מסעדות פסטה, מסעדות סושי ומקומות אחרים.
01. כלי מטבח מסחריים
בשנים האחרונות סחפו מסעדות מערביות את הארץ, ומספר המסעדות המקומיות המערביות גדל במהירות.ביניהן, KFC, מקדונלד'ס, פיצה האט ושאר המזון המהיר של רשתות התפתחו הכי מהר, והן גם מסעדות מטבח מערביות המהוות חלק מוחלט מנתח השוק של המטבח המערבי.כמה מסעדות מערביות שאינן רשתות מרוכזות בעיקר בערים מהדרג הראשון עם יותר זרים כמו בייג'ין, שנגחאי ושנג'ן, אך נתח השוק שלהן קטן יחסית.
02. ציוד כביסה
ציוד כביסה הוא בעיקר מדיחי כלים מסחריים.ההערכה היא שעד 2015, היקף המכירות של מדיחי כלים בסין יגיע ל-358,000 יחידות.
מדיחי כלים הפכו פופולריים באירופה, אמריקה ומדינות אחרות.הם זכו לפופולריות בכל משק בית, מלון, מפעל ובית ספר.הם מחולקים גם למדיחי כלים ביתיים, מדיחי כלים מסחריים, מדיחי כלים אולטראסוניים, מדיחי כלים אוטומטיים וכן הלאה.עם זאת, מדיחי כלים מובילים בהדרגה את השוק הסיני.לסין יש שטח שוק גדול, כך שהשוק מעורב בדגים ובעיניים, ומדחי כלים מיוצרים על ידי מפעלים ותעשיות קטנות שונות.
03. קירור ושימור
ציוד קירור ושימור מסחרי כולל מגוון רחב של מוצרים, כגון מקררים, מקפיאים ומחסני קירור בבתי מלון גדולים ובמטבחי בתי מלון, מקפיאים ומקפיאים בסופרמרקטים, מכונות גלידה ומכונות קרח במסעדות.היקף שוק ציוד הקירור בסין המשיך לגדול בשנים האחרונות.קצב הצמיחה של תעשיית ציוד הקירור המסחרי בסין צפוי לרדת, בעיקר בגלל שהיקף השוק של התעשייה גדל משנה לשנה, מדד החיסכון באנרגיה של תעשיית ציוד הקירור ישופר עוד יותר, ומבנה התעשייה יעמוד בפני גדול התאמה.ההערכה היא שעד 2015, היקף המכירות בשוק של תעשיית ציוד הקירור המסחרי בסין יגיע ל-237 מיליארד יואן.
ניתוח על מגמת ההתפתחות העתידית של שוק ציוד המטבח המסחרי בסין
1. מבנה המוצר מתפתח לכיוון של יופי, אופנה, שמירה על איכות הסביבה וצריכת אנרגיה נמוכה.מוצרים בעלי ערך מוסף נמוך חייבים להמשיך לעמוד בהשפעה של אותה תעשייה מקומית ותחרות עמוקה יותר.
2. חליטת שינויים בערוצי המחזור.עם עליית תעשיית רשתות מכשירי החשמל הביתיים בשנים האחרונות, היא הפכה לערוץ מכירה חשוב של תעשיית מוצרי החשמל הביתיים.עם זאת, בשל עלות הכניסה הגבוהה ועלות התפעול של חנויות רשת למכשירי חשמל ביתיים, חלק מהיצרנים מחפשים דרכים אחרות, כמו כניסה לעיר חומרי בניין ולאולם התצוגה הכולל של המטבח.
3. בהסתמך על יתרונות הטכנולוגיה, המותג והשיווק, מותגים מיובאים יהוו איום ניכר על המותגים המקומיים.ברגע שהמותגים המיובאים מוכרים בהדרגה ומקובלים על הצרכנים המקומיים, לא יזלזל בסיכויי הפיתוח שלהם בסין.
מהמצב הנוכחי, עדיין קיים שוק ענק לציוד למטבחים מסחריים בסין.כדי לנצח במצב השוק הנוכחי של סין, רק על ידי שיפור הערך המוסף והיתרונות של המוצרים שלהם הם יכולים לשרוד בתחרות העזה, ורק על ידי שיפור החוזק המקיף שלהם הם יכולים להשיג דריסת רגל איתנה בפיתוח העתידי.
זמן פרסום: ינואר-06-2022