የንግድ ኩሽና ዲዛይን እና አቀማመጥ

1. የንግድ ኩሽና ዲዛይን አስፈላጊነት

በምግብ ቤቶች፣ ሆቴሎች እና ሆቴሎች የምግብ ዝግጅት ክፍል ውስጥ የኩሽና አጠቃቀም እና ሂደት ዲዛይን በጣም አስፈላጊ ነው። ተስማሚ የንድፍ እቅድ ሼፍ ከሚመለከታቸው የመምሪያው ሰራተኞች ጋር በቅርበት እንዲተባበር ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግቦችን ለማምረት ጥሩ እና ምቹ ሁኔታን መፍጠር ይችላል. ስለዚህ, ደንበኞች የተሻለ አገልግሎት ማግኘት ይችላሉ, እና ያለማቋረጥ የደንበኛ ተመላሽ መጠን ማሻሻል. በተቃራኒው፣ ሾዲ ዲዛይን፣ በቂ ያልሆነ የመሳሪያ እና የዕቃዎች አደረጃጀት ምክንያት የምግብ ማብሰያውን ለመጠቀም ችግር ሊፈጥር ይችላል፣ ይህም የምርቶቹን ጥራት ይጎዳል። ከረጅም ጊዜ በኋላ በሬስቶራንቱ ወይም በሆቴሉ ስም ላይ ተጽዕኖ ማሳደሩ የማይቀር ነው።

2. የንግድ ኩሽና ዲዛይን እና አቀማመጥ

ስለዚህ በሆቴሉ ኩሽና ዲዛይን ውስጥ የወጥ ቤት እቃዎች በሙሉ አቀማመጥ በተመጣጣኝ ሁኔታ መደርደር እና እንደ ጣቢያው ሁኔታ እና እንደ ሬስቶራንቱ ተግባራት እና መስፈርቶች የተነደፉ መሆን አለባቸው እና የወጥ ቤቱን እቃዎች ማስተካከል በ ውስጥ መከናወን አለበት. ከጋዝ ኩባንያው መስፈርቶች, ከጤና እና ወረርሽኝ መከላከያ, ከአካባቢ ጥበቃ, ከእሳት አደጋ መከላከያ እና ከሌሎች ክፍሎች ጋር በማጣመር የወደፊቱን የግንባታ, የመጫን እና የመቀበልን ትክክለኛ ሁኔታ ሙሉ በሙሉ ግምት ውስጥ በማስገባት. ወጥ ቤት አቀማመጥ ንድፍ ውስጥ, እኛ ወጥ ቤት ያለውን ተግባር ላይ ትልቅ ጠቀሜታ ማያያዝ አለብን, አጠቃላይ ኩሽና አካባቢ 20% የምግብ አቅርቦት አካባቢ ተቆጥረዋል ከ 10% ያነሰ ሊሆን አይችልም.

3. ለሆቴል ኩሽና ዲዛይን የአየር ማናፈሻ እና የአየር ማቀዝቀዣ ግምት.

የኩሽና ምድጃ ጭስ ማውጫ፣ የኩሽና አየር ማናፈሻ እና የኩሽና ሽታ ወደ መመገቢያ ክፍል ውስጥ ሊገባ አይችልም እና የኩሽናውን ቦታ በአግባቡ መደርደር እና ጥቅም ላይ መዋል አለበት.

https://www.zberic.com/stainless-steel-workbench-product/

https://www.zberic.com/stainless-steel-shelves-product/

https://www.zberic.com/double-bowl-stainless-steel-sink-02-product/

https://www.zberic.com/6-door-upright-refrigerator-product/