1. L-importanza tad-disinn tal-kċina kummerċjali
L-użu u d-disinn tal-proċess tal-kċina huwa importanti ħafna fid-Dipartiment tal-catering ta 'ristoranti, lukandi u lukandi.Skema ta 'disinn ideali tista' mhux biss tagħmel lill-kok jikkoopera mill-qrib mal-persunal tad-dipartiment rilevanti, iżda wkoll tipprovdi ambjent tajjeb u komdu għall-produzzjoni ta 'ikel Delicious.Għalhekk, il-klijenti jistgħu jiksbu servizz aħjar, u kontinwament itejbu r-rata tar-ritorn tal-klijent.Għall-kuntrarju, disinn shoddy jista 'jikkawża diffikultà tal-kok fl-użu minħabba l-arranġament mhux raġonevoli ta' tagħmir u utensili, li jaffettwa l-kwalità tal-prodotti.Wara żmien twil, inevitabbilment se jaffettwa r-reputazzjoni tar-ristorant jew lukanda.
2. Disinn u tqassim tal-kċina kummerċjali
Għalhekk, fid-disinn tal-kċina tal-lukanda, it-tqassim tat-tagħmir kollu tal-kċina għandu jkun raġonevolment irranġat u ddisinjat skont il-kundizzjonijiet tas-sit u l-funzjonijiet u r-rekwiżiti tar-ristorant, u l-aġġustament tal-iskema tat-tagħmir tal-kċina għandu jitwettaq f' kombinazzjoni mar-rekwiżiti tal-kumpanija tal-gass, prevenzjoni tas-saħħa u epidemija, protezzjoni ambjentali, protezzjoni min-nar u dipartimenti oħra, filwaqt li tikkunsidra bis-sħiħ is-sitwazzjoni attwali ta 'kostruzzjoni, installazzjoni u aċċettazzjoni futura.Fid-disinn tat-tqassim tal-kċina, għandna nagħtu importanza kbira lill-funzjoni tal-kċina, iż-żona tal-kċina ġenerali kienet tammonta għal 20% taż-żona tal-catering ma tistax tkun inqas minn 10%.
3. Konsiderazzjonijiet ta 'ventilazzjoni u arja kondizzjonata għad-disinn tal-kċina tal-lukanda:
L-egżost tad-duħħan tal-fuklar tal-kċina, il-ventilazzjoni tal-kċina u r-riħa tal-kċina ma jistgħux jidħlu fil-kamra tal-ikel, u l-ispazju tal-kċina għandu jiġi rranġat u utilizzat b'mod raġonevoli.
https://www.zberic.com/stainless-steel-workbench-product/
https://www.zberic.com/stainless-steel-shelves-product/
https://www.zberic.com/double-bowl-stainless-steel-sink-02-product/
https://www.zberic.com/6-door-upright-refrigerator-product/
Ħin tal-post: Apr-19-2021