El fracàs o l'èxit d'un restaurant depèn en gran mesura de la qualitat de l'equip utilitzat en la configuració de la cuina comercial. Un equip de qualitat professional que pugui satisfer els requisits de cuina i una preparació única del menú serà l'opció correcta per a les cuines de restaurant.No només us ajudaran a assolir el vostre objectiu, sinó que també us permetran prosperar en aquesta competitiva indústria de la restauració.
Per augmentar la productivitat i el rendiment en una configuració de cuina comercial, els restaurants necessàriament haurien de conèixer la importància d'alguns equips de cuina essencials.Aquí parlarem d'alguns equips de cuina comercials comuns...
Alguns equips de cuina comercials comuns
L'equipament adequat de la cuina és crucial per suavitzar el funcionament de qualsevol empresa de serveis d'alimentació.Fes una ullada a alguns tipus d'equips comuns per a cuines comercials.Els diferents equips estan disponibles als proveïdors deelectrodomèstics de cuina comercials aEric.
- Equips de refrigeració
Aquest equip inclou màquines de gel, congeladors i neveres comercials, que són necessaris per mantenir frescos els aliments i els ingredients.L'ús d'equips de refrigeració garanteix que el servei d'alimentació serveixi plats d'alta qualitat.
- Equips de cuina
No es pot cuinar a les cuines comercials sense equips de cuina.Inclou cuines, fregidores, graelles, fogons i forns.Estan disponibles en diferents dissenys i mides, però tenen una cosa en comú: ajuden els xefs a preparar els menjars de manera fàcil i ràpida.
- Equip de rentavaixelles
Aquest equip inclou polvoritzadors, aigüeres i rentavaixelles de pre-esbandit.Aquestes màquines són fonamentals per tenir una cuina higiènica i neta.Permeten una neteja ràpida dels estris, gots i vaixella, assegurant que un establiment disposa de vaixella neta i ordenada.
- Equips de preparació d'aliments
L'equip inclou xoppers, processadors d'aliments, talladores i batedores.Aquestes màquines són una gran ajuda per als cuiners.Redueixen el temps general de preparació i ajuden a preparar els ingredients ràpidament.Les màquines de preparació d'aliments són molt útils per als restaurants que serveixen grans volums de clients.
- Equips d'emmagatzematge
Els bastidors, armaris i prestatges d'emmagatzematge són equips d'emmagatzematge.Redueixen el desordre a la cuina i ajuden els xefs a organitzar subministraments i ingredients.Amb l'equip d'emmagatzematge, podeu trobar fàcilment les coses que voleu, així com maximitzar l'espai en petites instal·lacions de cuina.
- Equips de ventilació
Els sistemes d'escapament, ventiladors i campanes estan inclosos en els equips de ventilació.Aquestes màquines són necessàries per garantir un ambient de cuina segur i còmode.Treuen la calor, el vapor i el fum de l'interior de la cuina, mantenint-la fresca i còmoda per al personal.
Hora de publicació: 17-abril-2023