Kegagalan atau kejayaan restoran sangat bergantung pada kualiti peralatan yang digunakan dalam persediaan dapur komersial.Peralatan gred profesional yang boleh memenuhi keperluan memasak dan penyediaan menu yang unik akan menjadi pilihan yang tepat untuk dapur restoran.Mereka bukan sahaja akan membantu anda mencapai objektif anda tetapi juga membolehkan anda berkembang maju dalam industri restoran yang kompetitif ini.
Untuk meningkatkan produktiviti dan prestasi dalam persediaan dapur komersial, restoran semestinya mengetahui kepentingan beberapa peralatan dapur yang penting.Di sini kita akan bercakap tentang beberapa peralatan dapur komersial biasa…
Beberapa Peralatan Dapur Komersial Biasa
Peralatan dapur yang betul adalah penting untuk melancarkan fungsi mana-mana syarikat perkhidmatan makanan.Lihat beberapa jenis peralatan biasa untuk dapur komersial.Peralatan yang berbeza boleh didapati daripada pembekalperalatan dapur komersial diEric.
- Peralatan Penyejukan
Peralatan ini termasuk pembuat ais, penyejuk beku dan peti sejuk komersial, yang diperlukan untuk memastikan makanan dan bahan-bahan segar.Menggunakan peralatan penyejukan memastikan perkhidmatan makanan akan menyajikan hidangan berkualiti tinggi.
- Peralatan Memasak
Tiada memasak boleh dilakukan di dapur komersial tanpa peralatan memasak.Ia termasuk julat, penggoreng, gril, dapur dan ketuhar.Ia boleh didapati dalam pelbagai reka bentuk dan saiz, tetapi ia mempunyai satu perkara biasa – ia membantu tukang masak dalam menyediakan makanan dengan mudah dan cepat.
- Peralatan Mencuci Pinggan
Peralatan ini termasuk penyembur pra-bilas, singki dan mesin basuh pinggan mangkuk.Mesin ini penting untuk mempunyai dapur yang bersih dan bersih.Mereka membolehkan pembersihan peralatan, gelas dan pinggan mangkuk dengan cepat, memastikan pertubuhan mempunyai peralatan makan yang bersih dan kemas.
- Peralatan Penyediaan Makanan
Peralatan termasuk schoppers, pemproses makanan, penghiris dan pengadun.Mesin ini adalah bantuan yang hebat untuk tukang masak.Mereka mengurangkan masa penyediaan keseluruhan dan membantu dalam menyediakan bahan-bahan dengan cepat.Mesin penyediaan makanan sangat membantu untuk restoran yang menyediakan jumlah pelanggan yang tinggi.
- Peralatan Penyimpanan
Rak penyimpanan, kabinet dan rak adalah peralatan penyimpanan.Mereka mengurangkan kekacauan di dapur dan membantu tukang masak dalam mengatur bekalan dan bahan.Dengan peralatan storan, anda boleh mencari perkara yang anda inginkan dengan mudah serta memaksimumkan ruang dalam persediaan dapur kecil.
- Peralatan Pengudaraan
Sistem ekzos, kipas dan tudung disertakan dalam peralatan pengudaraan.Mesin ini diperlukan untuk memastikan persekitaran dapur yang selamat dan selesa.Mereka mengeluarkan haba, wap dan asap dari dalam dapur, dengan itu memastikan ia sejuk dan selesa untuk kakitangan.
Masa siaran: Apr-17-2023