مختلف تجارتی باورچی خانے کے آلات کے بارے میں بصیرت حاصل کرنا

ریستوران کی ناکامی یا کامیابی کا انحصار کمرشل کچن سیٹ اپ میں استعمال ہونے والے آلات کے معیار پر ہوتا ہے۔ پیشہ ورانہ درجے کا سامان جو کھانا پکانے کی ضروریات کو پورا کر سکتا ہے اور مینو کی منفرد تیاری ریستوران کے کچن کے لیے صحیح انتخاب ہو گی۔وہ نہ صرف آپ کے مقصد کو پورا کرنے میں آپ کی مدد کریں گے بلکہ آپ کو اس مسابقتی ریستوراں کی صنعت میں ترقی کرنے کے قابل بھی بنائیں گے۔

تجارتی باورچی خانے کے سیٹ اپ میں پیداواری صلاحیت اور کارکردگی کو بڑھانے کے لیے، ریستوراں کو لازمی طور پر باورچی خانے کے کچھ ضروری آلات کی اہمیت کا علم ہونا چاہیے۔یہاں ہم کچھ عام تجارتی باورچی خانے کے سامان کے بارے میں بات کریں گے…

کچھ عام کمرشل کچن کا سامان

کسی بھی فوڈ سروس کمپنی کے کام کو ہموار کرنے کے لیے باورچی خانے کا مناسب سامان بہت ضروری ہے۔تجارتی کچن کے لیے کچھ عام قسم کے آلات پر ایک نظر ڈالیں۔کے سپلائرز سے مختلف آلات دستیاب ہیں۔تجارتی باورچی خانے کے آلاتایرک.

• ریفریجریشن کا سامان

اس سامان میں برف بنانے والے، فریزر اور کمرشل ریفریجریٹرز شامل ہیں، جو کھانے اور اجزاء کو تازہ رکھنے کے لیے ضروری ہیں۔ریفریجریشن کا سامان استعمال کرنا اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ فوڈ سروس اعلیٰ معیار کے پکوان پیش کرے گی۔

• کھانا پکانے کا سامان

تجارتی کچن میں کھانا پکانے کے آلات کے بغیر کھانا پکانا ممکن نہیں ہے۔اس میں رینجز، فرائیرز، گرلز، چولہے اور اوون شامل ہیں۔وہ مختلف ڈیزائنوں اور سائزوں میں دستیاب ہیں، لیکن ان میں ایک چیز مشترک ہے - وہ آسانی سے اور جلدی سے کھانا تیار کرنے میں باورچیوں کی مدد کرتے ہیں۔

• برتن دھونے کا سامان

اس سامان میں پری رینس اسپرے، سنک اور ڈش واشر شامل ہیں۔یہ مشینیں حفظان صحت اور صاف ستھرا کچن رکھنے کے لیے بہت ضروری ہیں۔وہ برتنوں، شیشوں اور برتنوں کی فوری صفائی کے قابل بناتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ اسٹیبلشمنٹ میں صاف ستھرا اور صاف دسترخوان ہو۔

• کھانے کی تیاری کا سامان

سامان میں شاپر، فوڈ پروسیسرز، سلائسرز اور مکسر شامل ہیں۔یہ مشینیں باورچیوں کے لیے ایک بہترین مددگار ہیں۔وہ مجموعی تیاری کے وقت کو کم کرتے ہیں اور اجزاء کو تیزی سے تیار کرنے میں مدد کرتے ہیں۔کھانے کی تیاری کی مشینیں ریستورانوں کے لیے بہت مددگار ثابت ہوتی ہیں جو زیادہ مقدار میں صارفین کو پیش کرتے ہیں۔

• ذخیرہ کرنے کا سامان

سٹوریج ریک، الماریاں اور شیلف سٹوریج کا سامان ہیں۔وہ باورچی خانے میں بے ترتیبی کو کم کرتے ہیں اور سامان اور اجزاء کو ترتیب دینے میں باورچیوں کی مدد کرتے ہیں۔سٹوریج کے سازوسامان کے ساتھ، آپ آسانی سے اپنی مطلوبہ چیزیں تلاش کر سکتے ہیں اور ساتھ ہی چھوٹے کچن سیٹ اپ میں جگہ کو زیادہ سے زیادہ کر سکتے ہیں۔

• وینٹیلیشن کا سامان

ایگزاسٹ سسٹم، پنکھے اور ہڈز وینٹیلیشن کے آلات میں شامل ہیں۔یہ مشینیں باورچی خانے کے محفوظ اور آرام دہ ماحول کو یقینی بنانے کے لیے ضروری ہیں۔وہ باورچی خانے کے اندر سے گرمی، بھاپ اور دھواں ہٹاتے ہیں، اس طرح اسے ٹھنڈا اور عملے کے لیے آرام دہ رہتا ہے۔