Kontraindikacije i metode čišćenja komercijalne kuhinjske opreme
Komercijalne kuhinje općenito su velike.Postoje mnoge kategorije kuhinjske opreme.Mnogi uređaji izrađeni su od nehrđajućeg čelika.Oprema se često koristi svaki dan.Stoga pri korištenju treba obratiti pozornost na neke tabue rada, manje održavanja i čišćenja, što je povezano s čistoćom kuhinjskog okoliša, pa čak i sigurnom konzumacijom posuđa.Dakle, koji su tabui za specifičnu upotrebu komercijalnog kuhinjskog posuđa?Kako bismo trebali redovito čistiti u svakodnevnoj upotrebi?
1、 Tabui o korištenju komercijalnog kuhinjskog posuđa
Veliko kuhalo
1. Izbjegavajte skladištenje kisele hrane
Komercijalno kuhinjsko posuđe od nehrđajućeg čelika ne smije sadržavati bijeli ocat, odležani ocat, kiseli tekući sok itd. Budući da elektroliti u ovim sirovinama mogu odigrati složenu "elektrokemijsku reakciju" s metalnim elementima u nehrđajućem čeliku, uzrokujući otapanje i precipitaciju elemenata .
2. Izbjegavajte pranje s jakim alkalijama i jakim oksidirajućim sredstvima
Kao što je soda, soda i izbjeljivač.Budući da će ti jaki elektroliti također imati "elektrokemijsku reakciju" s nekim komponentama u nehrđajućem čeliku, tako da nagrizaju uređaje od nehrđajućeg čelika i otapaju štetne elemente.
3. Izbjegavajte kuhanje i dekoktiranje kineskog biljnog lijeka
Budući da su sastojci kineske biljne medicine složeni, većina njih sadrži niz alkaloida i organskih kiselina.Kada se zagrije, lako je reagirati s nekim komponentama u nehrđajućem čeliku, a može čak proizvesti i neke otrovnije tvari.
4. Nije prikladno za spaljivanje na prazno
Budući da je toplinska vodljivost nehrđajućeg čelika niža nego kod proizvoda od željeza i aluminija, a toplinska vodljivost je relativno spora, izgaranje zraka uzrokovat će starenje i otpadanje sloja kroma na površini posuđa.
2、 Metoda čišćenja komercijalnog kuhinjskog posuđa
Sljedeće točke opisat će kako komercijalne kuhinje mogu povećati sjaj kuhinjskog posuđa od nehrđajućeg čelika nakon čišćenja
1. Kako oprati mrlje od jaja
Nakon kuhanja pirjanih jaja često se tragovi jaja zalijepe za zdjelu koja je vrlo čvrsta i nije je lako očistiti.U ovom trenutku, sve dok stavite malo soli u zdjelu, a zatim je tiho obrišete rukama i vodom, mrlje od jaja na zdjeli će se lako ukloniti
2. Kako ukloniti hrđu na bakru u kuhinjskoj opremi
Upotrijebite 160 g sitne piljevine, 60 g talka, 240 g pšeničnih mekinja, a zatim dodajte oko 50 ml octa.Pomiješajte ga u pastu i nanesite na zahrđalo brončano posuđe.Nakon sušenja, brončana hrđa će biti uklonjena.
3. Kuhinjski nož se dobro melje nakon namakanja u slanoj vodi
Kuhinjska oprema
Tupim kuhinjskim nožem ga namačite u slanoj vodi 20 minuta, zatim ga sameljite, a mljevenje prelijevajte slanom vodom.Na taj način ne samo da je jednostavan i oštar, već i produljuje životni vijek kuhinjskog noža.
4. Uklonite mrlje od ulja s aluminijskih proizvoda u kuhinjskoj opremi
Površina aluminijskih proizvoda bit će umrljana uljem nakon dugotrajne uporabe.Kada kuhate hranu u aluminijskim proizvodima, obrišite je grubim papirom dok je vruća kako biste uklonili mrlju od ulja.
5. Kako obrisati stakleno posuđe
Ako nemate puno prljavštine i mrlja na staklenom posuđu kao što su posude za voće, hladne boce i posuđe za hladnu hranu, ne trebate sapun, prašak za pranje i prašak za dekontaminaciju.Možete samo brisati neurednu kosu ili ostatke čaja, što ne samo da štedi vrijeme i trud, već ima i idealniji učinak dekontaminacije od sapuna.
6. Vješto uklonite mrlju od ulja na kuhinjskom podu
Prije brisanja zemlje, namočite masnu zemlju vrućom vodom da omekšate mrlju, zatim na mop ulijte malo octa, a potom obrišite zemlju kako biste uklonili masnu prljavštinu s tla.
https://www.zberic.com/products/
Vrijeme objave: 11. studenog 2021