Beberapa sistem tudung dapur dirancang untuk menghilangkan udara panas, uap, dan asap, sementara tudung asap lainnya menggunakan filter untuk menghilangkan lemak dan partikel makanan.Peraturan ventilasi restoran mengharuskan dapur komersial menggunakan sistem ventilasi yang tepat dan sejalan dengan peraturan setempat.
Kap knalpot dapur dibuat untuk menghilangkan hasil pembakaran dan asap yang ditimbulkan oleh peralatan memasak dan kemudian mensirkulasikan kembali udara bersih ke dapur.Tanpa sistem tudung yang sesuai di atas kompor atau alat penggoreng komersial, lemak akan terkumpul di atas peralatan memasak dan dapat menimbulkan bahaya kebakaran.Koleksi produk tudung dapur kami meliputi tudung kondensat yang dirancang untuk menghilangkan udara panas dan uap yang disebabkan oleh mesin pencuci piring, serta sistem tudung tanpa ventilasi yang dapat digunakan di dapur kecil yang tidak dapat mendukung sistem tudung tradisional.
Waktu posting: 26 Juni 2023