Познания за използване и поддръжка на търговски охладители и фризери:
1. Храната трябва да се опакова преди замразяване
(1) След опаковането на храната, храната може да избегне директен контакт с въздуха, да намали степента на окисление на храната, да гарантира качеството на храната и да удължи живота на съхранение.
(2) След опаковането на храната може да предотврати изсушаването на храната поради изпаряване на водата по време на съхранение и да запази оригиналната свежест на храната.
(3) Опаковката може да предотврати изпаряването на оригиналния вкус, влиянието на специфичната миризма и замърсяването на заобикалящата храна.
(4) Храната е опакована в торби, което е удобно за съхранение и съхранение, подобрява качеството на замразяване, избягва повторното замразяване и спестява електроенергия.
2. Бързо замразена храна
0 ℃ – 3 ℃ е температурната зона, в която водата в хранителните клетки замръзва до максималния леден кристал.Колкото по-кратко е времето за падане на храната от 0 ℃ до – 3 ℃, толкова по-добре се запазва храната.Бързото замразяване може да накара храната да завърши процеса на замразяване с най-бързата скорост.В процеса на бързо замразяване на храна ще се образува най-малкият леден кристал.Този малък леден кристал няма да пробие клетъчната мембрана на храната.По този начин при размразяване течността на клетъчната тъкан може да бъде напълно запазена, намалявайки загубата на хранителни вещества и постигайки целта за консервиране на храната.
Първо, включете превключвателя за бързо замразяване или регулирайте температурния контролер на 7, включете за определен период от време и направете температурата в кутията достатъчно ниска, преди да поставите храната.След това измийте и подсушете храната, опаковайте я в торбичката за храна, завържете устата, поставете я във фризера, докоснете повърхността на изпарителя, доколкото е възможно, поставете чекмеджето тип плоско и върху повърхността на чекмеджето, поставете хладилника с въздушно охлаждане върху металната плоча на фризера, замразете за няколко часа, изключете превключвателя за бързо замразяване или нагласете регулатора на температурата в положение за нормална употреба, след като храната е напълно замразена.
3. Проверете дали тавата за вода е поставена правилно
Съдът за вода се нарича още изпарителен съд.Неговата функция е да приема водата за размразяване, изпускана от хладилника.Водата в изпарителния съд се изпарява чрез използване на топлината на самия компресор или топлината на кондензатора.След като съдът за изпаряване се използва дълго време, той ще отложи малко мръсотия и понякога ще произведе специфична миризма.Ето защо е необходимо редовно да изваждате изпарителната чиния в хоризонтална посока, да я почиствате и след това да я предпазвате от връщане на първоначалното й място.
4. Функцията на стъкления капак на кутията за плодове и зеленчуци в хладилника
Кутията за плодове и зеленчуци се намира в долната част на фризера, което е мястото с най-ниска температура във фризера.В пресните плодове и зеленчуци има живи тела и температурата около тях не е лесно да бъде твърде ниска, иначе ще замръзне.След като кутията е покрита със стъкло, конвекционният студен въздух не може да влезе в кутията, което прави температурата в кутията по-висока от другите места в кутията.Освен това, след като кутията е покрита със стъклена плоча, кутията има определена степен на запечатване, може да избегне изпарението на водата в плодовете и зеленчуците и да запази оригинала свеж.
5. Компресорът трябва да се предпазва от прегряване през лятото
През лятото, поради високата околна температура, температурната разлика между вътрешната и външната страна на кутията е голяма и голямо количество горещ въздух протича в кутията, което кара компресора да стартира често и да работи дълго време и да прегрява , или дори да изгори компресора.Методите за предотвратяване на прегряване на компресора са както следва:
(1) Не поставяйте твърде много храна в кутията, за да избегнете спирането на машината поради твърде много натоварване и лоша циркулация на въздуха.
(2) Опитайте се да намалите времето за отваряне, съкратете времето за отваряне, намалете загубата на студен въздух и горещ въздух в кутията.
(3) Поставете хладилника и фризера на проветриво и хладно място и увеличете разстоянието между хладилника и фризера и стената.Можете също така да поставите две квадратни дървени ленти в долната част по предната и задната посока, за да подобрите ефективността на разсейване на топлината.
(4) Често почиствайте праха по кондензатора, компресора и кутията, за да улесните разсейването на топлината.
(5) За да гарантирате качеството на храната в кутията, опитайте се да регулирате регулатора на температурата на слаба предавка.
(6) Размразявайте фризера навреме и го почиствайте редовно.
(7) Поставете горещата храна в кутията, след като температурата падне до стайна температура.
6. Причини и отстраняване на специфична миризма в хладилници и фризери
Хладилници, фризери, използвани за определен период от време, кутията е лесна за производство на миризма.Това е главно защото остатъците от съхранена храна и течност остават в кутията за дълго време, което води до гниене, разлагане на протеини и плесен, особено за риба, скариди и други морски дарове.Методите за предотвратяване на миризмата са както следва:
(1) Храната, особено плодовете и зеленчуците, трябва да се измие с вода, да се изсуши на въздух, да се постави в чисти торбички за съхранение и след това да се постави на рафта или кутията за плодове и зеленчуци в хладилната стая за съхранение.
(2) Тези, които могат да бъдат замразени, трябва да бъдат замразени.Храните, които трябва да се съхраняват в хладилник за дълго време и могат да бъдат замразени за дълго време, като месо, риба и скариди, трябва да се съхраняват във фризера, вместо във фризера, за да се предотврати развалянето им.
(3) Когато съхранявате храна с вътрешни органи, като пиле, патица и риба, вътрешните органи трябва първо да бъдат отстранени, за да се предотврати гниенето и развалянето на вътрешните органи, замърсяването на други храни и причиняването на специфична миризма.
(4) Суровите и сготвените храни трябва да се съхраняват отделно.Варено месо, колбаси, шунка и други готвени храни трябва да бъдат опаковани в пресни торбички и поставени на специалния рафт за готвени храни, които трябва да бъдат отделени от сурови храни и храни със силна миризма, за да се избегне замърсяване с готвена храна.
(5) Почиствайте редовно хладилника.В процеса на употреба почиствайте кутията редовно с неутрален препарат и дезодорант за хладилник.За да предотвратите миризмата в кутията, активният въглен може да се използва и за дезодориране.
7. Миризмата идва главно от хладилното помещение.Понякога миризмата ще се получи при размразяване и размразяване в хладилното помещение.Миризмата, излъчвана от хладилната стая, може да се постави директно в дезодоранта или електронния дезодорант, за да се елиминира.Хладилникът може също да се изключи за цялостно почистване.За миризмата във фризера изключете захранването, отворете вратата, размразете и почистете, след което я отстранете с дезодорант или електронен дезодорант.Ако няма миризма, хладилникът може да се почисти и почисти.След приключване на почистването се затваря половин чаша Baijiu (за предпочитане йод).Вратата може да се затвори без захранване.След 24 часа миризмата може да бъде елиминирана.
8. Използвайте метода на превключвателя за температурна компенсация на хладилника
Когато температурата на околната среда е ниска, ако превключвателят за температурна компенсация не е включен, времето за работа на компресора ще бъде значително намалено, времето за стартиране ще бъде кратко и времето за изключване ще бъде дълго.В резултат на това температурата на фризера ще бъде висока и замразената храна не може да бъде напълно замразена.Следователно превключвателят за температурна компенсация трябва да бъде включен.Включването на превключвателя за температурна компенсация не влияе на експлоатационния живот на хладилника.
Когато зимата свърши и температурата на околната среда е по-висока от 20 ℃, моля, изключете превключвателя за температурна компенсация, за да избегнете често стартиране на компресора и да спестите електроенергия.
9. Хладилниците и фризерите трябва да се размразяват
Сланата е лош проводник и неговата проводимост е 1/350 от алуминия.Скрежът покрива повърхността на изпарителя и се превръща в топлоизолационен слой между изпарителя и храната в кутията.Той влияе на топлообмена между изпарителя и храната в кутията, така че температурата в кутията не може да бъде намалена, охлаждащата производителност на хладилника се намалява, консумацията на енергия се увеличава и дори компресорът се нагрява поради дългосрочна работа, която е лесна за изгаряне на компресора.Освен това в сланата има всякакви миризми на храна.Ако не се размразява дълго време, хладилникът ще мирише.Обикновено размразяването е необходимо, когато слоят скреж е с дебелина 5 мм.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/
Време на публикуване: 07 юни 2021 г