Poznavanje upotrebe i održavanja komercijalnih rashladnih i zamrzivača:
1. Hrana treba biti spakovana prije zamrzavanja
(1) Nakon pakiranja hrane, hrana može izbjeći direktan kontakt sa zrakom, smanjiti stopu oksidacije hrane, osigurati kvalitet hrane i produžiti vijek skladištenja.
(2) Nakon pakiranja hrane, može spriječiti sušenje hrane zbog isparavanja vode tijekom skladištenja i zadržati izvornu svježinu hrane.
(3) Ambalaža može spriječiti isparavanje originalnog okusa, utjecaj neobičnog mirisa i zagađenje okolne hrane.
(4) Hrana se pakuje u vrećice, što je pogodno za skladištenje i skladištenje, poboljšava kvalitet zamrzavanja, izbjegava ponovno smrzavanje i štedi električnu energiju.
2. Brzo smrznuta hrana
0 ℃ – 3 ℃ je temperaturna zona u kojoj se voda u ćelijama hrane smrzava do maksimalnog ledenog kristala.Što je kraće vrijeme da se hrana spusti sa 0 ℃ na – 3 ℃, to je bolje očuvanje hrane.Brzo zamrzavanje može učiniti da hrana završi proces zamrzavanja najbržom brzinom.U procesu brzog zamrzavanja hrane, formiraće se najmanji kristal leda.Ovaj mali kristal leda neće probiti ćelijsku membranu hrane.Na taj način, pri odmrzavanje, tečnost ćelijskog tkiva može se u potpunosti očuvati, smanjujući gubitak hranljivih materija i postižući svrhu očuvanja hrane.
Prije svega, uključite prekidač za brzo zamrzavanje ili podesite regulator temperature na 7, pokrenite neko vrijeme i smanjite temperaturu u kutiji prije nego što stavite hranu.Zatim operite i osušite hranu, spakujte je u vrećicu za hranu, zavežite usta, stavite je ravno u zamrzivač, dodirnite površinu isparivača što je više moguće, stavite fioku ravno i na površinu ladice stavite frižider sa vazdušnim hlađenjem na metalnoj ploči zamrzivača, zamrznite na nekoliko sati, isključite prekidač za brzo zamrzavanje ili podesite regulator temperature u normalan položaj za upotrebu nakon što je hrana potpuno zamrznuta.
3. Provjerite da li je posuda za vodu pravilno instalirana
Posuda za vodu se još naziva i posuda za isparavanje.Njegova funkcija je primanje vode za odmrzavanje koja se ispušta iz hladnjaka.Voda u posudi za isparavanje isparava se korištenjem topline samog kompresora ili topline kondenzatora.Nakon što se posuda za isparavanje koristi duže vrijeme, na njoj će se nakupiti nešto prljavštine i ponekad proizvesti neobičan miris.Stoga je potrebno redovno izvlačiti posudu za isparavanje u horizontalnom smjeru, čistiti je, a zatim spriječiti da se vrati na prvobitno mjesto.
4. Funkcija staklenog poklopca na kutiji za voće i povrće u frižideru
Kutija za voće i povrće nalazi se na dnu zamrzivača, što je mjesto sa najnižom temperaturom u zamrzivaču.U svježem voću i povrću ima živih tijela, a temperatura oko njih nije lako biti preniska, inače će se smrznuti.Nakon što je kutija pokrivena staklom, konvekcijski hladni zrak ne može ući u kutiju, što čini temperaturu u kutiji višom od ostalih mjesta u kutiji.Osim toga, nakon što je kutija pokrivena staklenom pločom, kutija ima određeni stepen zaptivanja, može izbjeći isparavanje vode u voću i povrću i zadržati original svježim.
5. Ljeti treba spriječiti pregrijavanje kompresora
Ljeti, zbog visoke temperature okoline, temperaturna razlika između unutarnje i vanjske strane kutije je velika, a velika količina vrućeg zraka struji u kutiju, zbog čega se kompresor često pokreće i radi dugo vremena i pregrijava , ili čak spaliti kompresor.Metode za sprječavanje pregrijavanja kompresora su sljedeće:
(1) Ne stavljajte previše hrane u kutiju da ne biste zaustavili mašinu zbog prevelikog opterećenja i loše cirkulacije vazduha.
(2) Pokušajte skratiti vrijeme otvaranja, skratiti vrijeme otvaranja, smanjiti gubitak hladnog i toplog zraka u kutiju.
(3) Postavite frižider i zamrzivač na prozračeno i hladno mesto i povećajte rastojanje između frižidera i zamrzivača i zida.Također možete umetnuti dvije četvrtaste drvene trake na dnu duž prednjeg i stražnjeg smjera kako biste poboljšali efikasnost odvođenja topline.
(4) Često čistite prašinu na kondenzatoru, kompresoru i kutiji kako biste olakšali rasipanje topline.
(5) Pod pretpostavkom da osigurate kvalitet hrane u kutiji, pokušajte podesiti regulator temperature u slaboj brzini.
(6) Odmrznite zamrzivač na vrijeme i redovno ga čistite.
(7) Stavite vruću hranu u kutiju nakon što temperatura padne na sobnu temperaturu.
6. Uzroci i otklanjanje neobičnog mirisa u frižiderima i zamrzivačima
Frižideri, zamrzivači korišćeni neko vreme, kutija je lako proizvoditi miris.To je uglavnom zbog toga što ostaci uskladištene hrane i tekućine ostaju dugo u kutiji, što dovodi do truljenja, razgradnje proteina i plijesni, posebno kod ribe, škampa i drugih morskih plodova.Metode za sprječavanje neugodnog mirisa su sljedeće:
(1) Namirnice, posebno voće i povrće, oprati vodom, osušiti na zraku, staviti u čiste vrećice za svježe čuvanje, a zatim staviti u policu ili kutiju za voće i povrće u hladnjači za skladištenje.
(2) One koje se mogu zamrznuti treba zamrznuti.Namirnice koje je potrebno dugo čuvati u frižideru i koje se mogu dugo zamrznuti, kao što su meso, riba i škampi, treba da se čuvaju u zamrzivaču umesto u zamrzivaču kako bi se sprečilo propadanje.
(3) Prilikom skladištenja hrane sa unutrašnjim organima, kao što su piletina, patka i riba, moraju se prvo ukloniti unutrašnji organi da se unutrašnji organi ne bi trulili i kvarili, zagađivali drugu hranu i izazivali neobičan miris.
(4) Sirovu i kuvanu hranu treba čuvati odvojeno.Kuvano meso, kobasice, šunka i druga kuvana hrana moraju se umotati u kesice za čuvanje sveže i staviti na posebnu policu kuvane hrane, koja treba da bude odvojena od sirove hrane i hrane jakog mirisa, kako bi se izbegla kontaminacija kuvanom hranom.
(5) Redovno čistite frižider.U procesu upotrebe redovno čistite kutiju neutralnim deterdžentom i dezodoransom za frižider.Kako bi se spriječio miris u kutiji, za dezodoraciju se može koristiti i aktivni ugalj.
7. Miris uglavnom dolazi iz rashladne prostorije.Ponekad će se pojaviti miris prilikom odmrzavanja i odmrzavanja u prostoriji za hlađenje.Miris koji se emituje iz hladne sobe može se direktno staviti u dezodorans ili elektronski dezodorans kako bi se eliminisao.Frižider se takođe može isključiti radi temeljnog čišćenja.Za miris u zamrzivaču, isključite napajanje, otvorite vrata, odmrznite i očistite ga, a zatim ga uklonite dezodoransom ili elektronskim dezodoransom.Ako nema uklanjanja mirisa, frižider se može očistiti i očistiti.Nakon što je čišćenje završeno, pola čaše Baijiua (po mogućnosti joda) se zatvori.Vrata se mogu zatvoriti bez napajanja.Nakon 24h, miris se može ukloniti.
8. Koristite metodu prekidača za kompenzaciju temperature hladnjaka
Kada je temperatura okoline niska, ako prekidač temperaturne kompenzacije nije uključen, radno vrijeme kompresora će se značajno smanjiti, vrijeme pokretanja će biti kratko, a vrijeme isključivanja će biti dugo.Kao rezultat toga, temperatura zamrzivača će biti na visokoj strani, a smrznuta hrana ne može biti potpuno zamrznuta.Stoga, prekidač temperaturne kompenzacije mora biti uključen.Uključivanje prekidača za kompenzaciju temperature ne utiče na radni vek frižidera.
Kada zima prođe i temperatura okoline je viša od 20 ℃, isključite prekidač za temperaturnu kompenzaciju, kako biste izbjegli često pokretanje kompresora i uštedjeli električnu energiju.
9. Frižideri i zamrzivači moraju biti odmrznuti
Mraz je loš provodnik, a njegova provodljivost je 1/350 aluminijuma.Mraz prekriva površinu isparivača i postaje sloj toplinske izolacije između isparivača i hrane u kutiji.Utiče na izmjenu topline između isparivača i hrane u kutiji, tako da se temperatura u kutiji ne može smanjiti, učinak hlađenja hladnjaka se smanjuje, potrošnja energije se povećava, a čak se i kompresor zagrijava zbog dugotrajan rad, koji je lako spaliti kompresor.Osim toga, u mrazu ima svih vrsta mirisa hrane.Ako se dugo ne odmrzava, smrdiće u frižideru.Generalno, odmrzavanje je neophodno kada je sloj mraza debljine 5 mm.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/
Vrijeme objave: Jun-07-2021