Gebruiks- en onderhoudskennis van commerciële koelmachines en diepvriezers:
1. Voedsel moet worden verpakt voordat het wordt ingevroren
(1) Na het verpakken van voedsel kan voedsel direct contact met lucht vermijden, de oxidatiesnelheid van voedsel verminderen, de voedselkwaliteit garanderen en de houdbaarheid verlengen.
(2) Na het verpakken van voedsel kan het voorkomen dat het voedsel uitdroogt als gevolg van waterverdamping tijdens opslag, en blijft de oorspronkelijke versheid van het voedsel behouden.
(3) Verpakkingen kunnen de vervluchtiging van de oorspronkelijke smaak, de invloed van een eigenaardige geur en de vervuiling van het omringende voedsel voorkomen.
(4) Het voedsel is verpakt in zakken, wat handig is voor opslag en opslag, de invrieskwaliteit verbetert, herhaaldelijk invriezen voorkomt en elektrische energie bespaart.
2. Snel ingevroren voedsel
0 ℃ – 3 ℃ is de temperatuurzone waarin het water in de voedselcellen bevriest tot het maximale ijskristal.Hoe korter de tijd waarin voedsel daalt van 0 ℃ naar – 3 ℃, hoe beter het voedsel bewaard blijft.Door snel invriezen kan voedsel het invriesproces op de hoogste snelheid voltooien.Tijdens het snel invriezen van voedsel worden de kleinste ijskristallen gevormd.Dit kleine ijskristal dringt niet door het celmembraan van voedsel.Op deze manier kan de celweefselvloeistof bij het ontdooien volledig behouden blijven, waardoor het verlies aan voedingsstoffen wordt verminderd en het doel van voedselconservering wordt bereikt.
Zet eerst de snelvriesschakelaar aan of zet de temperatuurregelaar op 7, laat deze een tijdje draaien en zorg ervoor dat de temperatuur in de doos laag genoeg is voordat u het voedsel erin legt.Was en droog vervolgens het voedsel, verpak het in de voedselzak, knoop de mond vast, leg het plat in de vriezer, raak het oppervlak van de verdamper zo ver mogelijk aan, plaats het ladetype plat en op het oppervlak van de lade, plaats de luchtgekoelde koelkast op de metalen plaat van de vriezer, laat het enkele uren invriezen, schakel de snelvriesschakelaar uit of stel de temperatuurregelaar in op de normale gebruikspositie nadat het voedsel volledig bevroren is.
3. Controleer of de waterbak goed is geïnstalleerd
De waterpan wordt ook wel verdampingspan genoemd.Zijn functie is het opvangen van het dooiwater dat uit de koelkast komt.Het water in de verdampingsbak wordt verdampt door gebruik te maken van de warmte van de compressor zelf of de warmte van de condensor.Nadat de indampschaal lange tijd is gebruikt, zal er wat vuil achterblijven en soms een vreemde geur ontstaan.Daarom is het noodzakelijk om de verdampingsschaal regelmatig in horizontale richting naar buiten te trekken, schoon te maken en vervolgens te voorkomen dat deze terugkeert naar de oorspronkelijke plaats.
4. De functie van de glazen afdekking van de groente- en fruitbak in de koelkast
De groente- en fruitbak bevindt zich onderin de vriezer, de plek met de laagste temperatuur in de vriezer.Er zitten levende lichamen in vers fruit en groenten, en de temperatuur eromheen is niet gemakkelijk te laag, anders zal het bevriezen.Nadat de kist is afgedekt met glas kan de convectiekoude lucht niet in de kist komen waardoor de temperatuur in de kist hoger is dan op andere plekken in de kist.Bovendien heeft de doos, nadat de doos is afgedekt met een glasplaat, een zekere mate van afdichting. Hierdoor kan de verdamping van water in fruit en groenten worden voorkomen en wordt het origineel vers gehouden.
5. Voorkom dat de compressor in de zomer oververhit raakt
In de zomer is het temperatuurverschil tussen de binnen- en buitenkant van de box vanwege de hoge omgevingstemperatuur groot en stroomt er een grote hoeveelheid warme lucht de box in, waardoor de compressor regelmatig start en lang draait en oververhit raakt of zelfs de compressor verbranden.Methoden om oververhitting van de compressor te voorkomen zijn als volgt:
(1) Doe niet te veel voedsel in de doos om te voorkomen dat de machine niet stopt vanwege te veel lading en slechte luchtcirculatie.
(2) Probeer de openingstijden te verkorten, de openingstijd te verkorten, het verlies van koude en warme lucht in de box te verminderen.
(3) Plaats de koelkast en vriezer op een geventileerde en koele plaats en vergroot de afstand tussen de koelkast en vriezer en de muur.U kunt ook twee vierkante houten strips aan de onderkant langs de voor- en achterkant plaatsen om de efficiëntie van de warmteafvoer te verbeteren.
(4) Reinig regelmatig het stof op de condensor, compressor en kast om de warmteafvoer te vergemakkelijken.
(5) Om de kwaliteit van het voedsel in de doos te garanderen, probeer de temperatuurregelaar in de zwakke versnelling te zetten.
(6) Ontdooi de vriezer op tijd en maak de vriezer regelmatig schoon.
(7) Doe het warme voedsel in de doos nadat de temperatuur tot kamertemperatuur is gedaald.
6. Oorzaken en eliminatie van vreemde geuren in koelkasten en diepvriezers
Koelkasten, diepvriezers die al een tijdje worden gebruikt, de doos produceert gemakkelijk geur.Dit komt vooral doordat de resten van opgeslagen voedsel en vloeistof lange tijd in de bak blijven zitten, wat leidt tot verrotting, eiwitafbraak en meeldauw, vooral bij vis, garnalen en andere zeevruchten.Methoden om geur te voorkomen zijn als volgt:
(1) Voedsel, vooral fruit en groenten, moet worden gewassen met water, aan de lucht worden gedroogd, in schone vershoudzakken worden gedaan en vervolgens in de plank of fruit- en groentedoos in de koude kamer worden bewaard.
(2) Degenen die kunnen worden ingevroren, moeten worden ingevroren.Voedsel dat lange tijd in de koelkast moet worden bewaard en lang kan worden ingevroren, zoals vlees, vis en garnalen, moet in de vriezer worden bewaard in plaats van in de vriezer om bederf te voorkomen.
(3) Bij het bewaren van voedsel met interne organen, zoals kip, eend en vis, moeten de interne organen eerst worden verwijderd om te voorkomen dat de interne organen gaan rotten en bederven, ander voedsel vervuilen en een vreemde geur veroorzaken.
(4) Rauw en gekookt voedsel moet apart worden bewaard.Gekookt vlees, worst, ham en ander gekookt voedsel moeten in vershoudzakken worden verpakt en op de speciale plank met gekookt voedsel worden geplaatst, gescheiden van rauw voedsel en voedsel met een sterke geur, om besmetting met gekookt voedsel te voorkomen.
(5) Maak de koelkast regelmatig schoon.Maak de doos tijdens het gebruik regelmatig schoon met een neutraal schoonmaakmiddel en koelkastdeodorant.Om geurtjes in de box te voorkomen kan er ook actieve kool gebruikt worden voor ontgeuring.
7. De geur komt voornamelijk uit de koelruimte.Soms ontstaat de geur bij het ontdooien en ontdooien in de koelruimte.De geur die door de koude kamer wordt uitgestoten, kan direct in de deodorant of elektronische deodorant worden geplaatst om te elimineren.Voor een grondige reiniging kan de koelkast ook worden uitgeschakeld.Voor de geur in de vriezer sluit u de stroomtoevoer af, opent u de deur, ontdooit en reinigt u deze en verwijdert u deze vervolgens met deodorant of elektronische deodorant.Als er geen geur wordt verwijderd, kan de koelkast worden gereinigd en gereinigd.Nadat het schoonmaken is voltooid, wordt een half glas Baijiu (bij voorkeur jodium) gesloten.De deur kan zonder stroomvoorziening worden gesloten.Na 24 uur kan de geur worden geëlimineerd.
8. Gebruik de methode voor de compensatieschakelaar voor de koelkasttemperatuur
Wanneer de omgevingstemperatuur laag is en de temperatuurcompensatieschakelaar niet is ingeschakeld, zullen de werktijden van de compressor aanzienlijk worden verkort, zal de opstarttijd kort zijn en zal de uitschakeltijd lang zijn.Hierdoor zal de temperatuur van de vriezer aan de hoge kant zijn en kunnen de diepvriesproducten niet volledig ingevroren worden.Daarom moet de temperatuurcompensatieschakelaar ingeschakeld zijn.Het inschakelen van de temperatuurcompensatieschakelaar heeft geen invloed op de levensduur van de koelkast.
Wanneer de winter voorbij is en de omgevingstemperatuur hoger is dan 20 ℃, schakel dan de temperatuurcompensatieschakelaar uit om frequent starten van de compressor te voorkomen en elektriciteit te besparen.
9. Koelkasten en diepvriezers moeten ontdooid zijn
Frost is een slechte geleider en de geleidbaarheid is 1/350 van aluminium.Vorst bedekt het oppervlak van de verdamper en vormt de warmte-isolatielaag tussen de verdamper en het voedsel in de doos.Het beïnvloedt de warmte-uitwisseling tussen de verdamper en het voedsel in de doos, zodat de temperatuur in de doos niet kan worden verlaagd, de koelprestaties van de koelkast worden verminderd, het stroomverbruik wordt verhoogd en zelfs de compressor wordt verwarmd door langdurig gebruik, waardoor de compressor gemakkelijk verbrandt.Bovendien zitten er allerlei voedselgeuren in de vorst.Als het lange tijd niet wordt ontdooid, gaat de koelkast stinken.Normaal gesproken is ontdooien noodzakelijk als de rijplaag 5 mm dik is.
https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/
https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/
Posttijd: 07-jun-2021