chillers ۽ فريزر جي استعمال ۽ سار سنڀال جي ڄاڻ

تجارتي چيلر ۽ فريزر جي استعمال ۽ سار سنڀال جي ڄاڻ:
1. منجهيل ٿيڻ کان اڳ کاڌو پيڪ ڪيو وڃي
(1) کاڌي جي پيڪنگنگ کان پوء، کاڌو هوا سان سڌي رابطي کان بچڻ، کاڌي جي آڪسائيڊشن جي شرح کي گھٽائڻ، کاڌي جي معيار کي يقيني بڻائڻ ۽ اسٽوريج جي زندگي کي وڌائڻ.
(2) کاڌي جي پيڪنگ کان پوءِ، ان کي ذخيرو ڪرڻ دوران پاڻيءَ جي بخارات جي ڪري کاڌ خوراڪ کي سڪي وڃڻ کان بچائي سگھجي ٿو ۽ کاڌي جي اصل تازگي برقرار رکي سگھجي ٿي.
(3) پيڪنگنگ اصل ذائقي جي ڦيري کي روڪي سگھي ٿو، خاص بو جي اثر ۽ آس پاس جي کاڌي جي آلودگي.
(4) کاڌو بيگز ۾ ڀريل آهي، جيڪو رکڻ ۽ رکڻ لاءِ آسان آهي، منجمد معيار کي بهتر بڻائي ٿو، بار بار منجمد ٿيڻ کان بچي ٿو ۽ برقي توانائي بچائي ٿو.
2. جلدي منجمد کاڌو
0 ℃ - 3 ℃ درجه حرارت جو علائقو آھي جنھن ۾ کاڌي جي سيلز ۾ پاڻي وڌ کان وڌ برفاني ڪرسٽل تائين جمي ٿو.کاڌي لاءِ جيترو ننڍو وقت 0 ℃ کان – 3 ℃ تائين گھٽجي ويندو، اوترو ئي کاڌي جو بچاءُ بهتر ٿيندو.جلدي منجمد ڪري سگھي ٿو کاڌي کي تيز ترين رفتار تي منجمد عمل مڪمل ڪري.کاڌي کي جلدي منجمد ڪرڻ جي عمل ۾، ننڍڙو برفاني ڪرسٽل ٺهيل هوندو.هي ننڍڙو برفاني ڪرسٽل کاڌي جي سيل جھلي کي سوراخ نه ڪندو.اهڙيءَ طرح، جڏهن پگھلجي، سيل ٽشو فلوئڊ کي مڪمل طور تي محفوظ ڪري سگهجي ٿو، غذائي مواد جي نقصان کي گهٽائي، ۽ خوراڪ جي بچاءَ جو مقصد حاصل ڪري سگهجي ٿو.
سڀ کان پهريان، جلدي منجمد ڪرڻ واري سوئچ کي آن ڪريو يا گرمي پد ڪنٽرولر کي 7 تي ترتيب ڏيو، ڪجهه وقت تائين هلايو، ۽ کاڌو رکڻ کان اڳ دٻي ۾ گرمي پد کي ڪافي گهٽ ڪريو.ان کان پوءِ کاڌي کي ڌوئي ۽ خشڪ ڪري، کاڌي جي ٿيلهي ۾ ڀري، وات کي ڳنڍي، فريزر ۾ فليٽ ۾ رکي، evaporator جي مٿاڇري کي جيترو ٿي سگهي ڇهيو، دراز جي قسم کي فليٽ ۽ دراز جي مٿاڇري تي رکي. فريزر جي ميٽيل پليٽ تي ايئر کولڊ فرج کي، ڪيترن ئي ڪلاڪن لاءِ منجمد ڪريو، جلدي منجمد ٿيل سوئچ کي بند ڪريو يا کاڌي جي مڪمل منجمد ٿيڻ کان پوءِ حرارت جي ريگيوليٽر کي عام استعمال واري پوزيشن ۾ ترتيب ڏيو.
3. چيڪ ڪريو ته ڇا پاڻي جي ٽري صحيح طرح نصب ٿيل آهي
واٽر پين کي evaporating pan پڻ سڏيو ويندو آهي.ان جو ڪم فرج مان خارج ٿيل پاڻي کي حاصل ڪرڻ آهي.evaporating pan ۾ پاڻي پاڻ ڪمپريسر جي گرمي يا ڪنسنسر جي گرمي استعمال ڪندي بخاري ٿي ويندو آهي.واپرائڻ واري ڊش کي ڊگھي عرصي تائين استعمال ڪرڻ کان پوءِ، اُن ۾ ڪجهه مٽي اچي ويندي آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن عجيب بو پيدا ٿيندي آهي.تنهن ڪري، اهو ضروري آهي ته باقاعدي طور تي افقي طرف کان ٻاھر ڪڍڻ واري ڊش کي ٻاھر ڪڍو، ان کي صاف ڪريو، ۽ پوء ان کي پنھنجي اصلي جڳھ ڏانھن موٽڻ کان روڪيو.
4. فرج ۾ ميوو ۽ سبزي جي دٻي تي شيشي جي ڍڪ جو ڪم
ميوو ۽ سبزي باڪس فريزر جي تري ۾ واقع آهي، جيڪو فريزر ۾ سڀ کان گهٽ درجه حرارت سان جڳهه آهي.تازن ميون ۽ ڀاڄين ۾ جيئرا جسم آهن، ۽ انهن جي چوڌاري گرمي پد تمام گهٽ هجڻ آسان ناهي، ٻي صورت ۾ اهو منجمد ٿي ويندو.دٻي کي شيشي سان ڍڪڻ کان پوء، ٿڌي هوا دٻي ۾ داخل نه ٿي سگهي ٿي، جيڪا دٻي ۾ دٻي جي ٻين هنڌن کان وڌيڪ گرمي پد تي رکي ٿي.ان کان علاوه، دٻي کان پوء شيشي جي پليٽ سان ڍڪيل آهي، دٻي ۾ هڪ خاص درجي جي سيل آهي، اهو ميون ۽ ڀاڄين ۾ پاڻي جي بخار کان پاسو ڪري سگهي ٿو ۽ اصل کي تازو رکي سگهي ٿو.
5. ڪمپريسر کي اونهاري ۾ وڌيڪ گرم ٿيڻ کان روڪڻ گهرجي
اونهاري ۾، گرميءَ جي اونهائي جي ڪري، دٻي جي اندر ۽ ٻاهر جي گرمي پد جو فرق وڏو هوندو آهي، ۽ گرم هوا جو هڪ وڏو مقدار دٻي ۾ وهندو آهي، جنهن ڪري ڪمپريسر بار بار شروع ٿيندو آهي ۽ گهڻي وقت تائين هلندو رهندو آهي ۽ گهڻو گرم ٿيندو آهي. ، يا ڪمپريسر کي به ساڙيو.ڪمپريسر جي وڌيڪ گرمائش کي روڪڻ جا طريقا هن ريت آهن:
(1) دٻي ۾ تمام گهڻو کاڌو نه رکجو ته جيئن مشين کي تمام گهڻو لوڊ ۽ خراب هوا جي گردش جي ڪري نه روڪيو وڃي.
(2) کولڻ جي وقت کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪريو، کولڻ جو وقت ننڍو ڪريو، دٻي ۾ ٿڌي هوا ۽ گرم هوا جي نقصان کي گهٽايو.
(3) فرج ۽ فريزر کي هوادار ۽ ٿڌي جاءِ تي رکو ۽ فرج ۽ فريزر ۽ ڀت جي وچ ۾ فاصلو وڌايو.توهان پڻ داخل ڪري سگهو ٿا ٻه چورس ڪاٺ جون پٽيون تري ۾ اڳيان ۽ پوئين طرف سان گرمي جي ضايع ڪرڻ جي ڪارڪردگي کي بهتر ڪرڻ لاءِ.
(4) گرميءَ جي گھٽتائي کي آسان ڪرڻ لاءِ ڪنڊينسر، ڪمپريسر ۽ باڪس تي بار بار مٽي صاف ڪريو.
(5) دٻي ۾ کاڌي جي معيار کي يقيني بڻائڻ جي بنياد تي، ڪمزور گيئر ۾ درجه حرارت ڪنٽرولر کي ترتيب ڏيڻ جي ڪوشش ڪريو.
(6) فريزر کي وقت تي ڊيفروسٽ ڪريو ۽ فريزر کي باقاعده صاف ڪريو.
(7) گرمي پد ڪمري جي گرمي پد تي اچڻ کان پوءِ گرم کاڌو دٻي ۾ رکو.
6. فرج ۽ فريزر ۾ عجيب بوء جا سبب ۽ خاتمو
ريفريجريٽر، فريزر، وقت جي هڪ مدت لاء استعمال ڪيو، باڪس گند پيدا ڪرڻ آسان آهي.ان جو بنيادي سبب اهو آهي ته ذخيرو ٿيل کاڌي ۽ مائع جا رهواسي گهڻي وقت تائين دٻي ۾ رهندا آهن، جنهن جي نتيجي ۾ مٽيءَ جي ڦڦڙن، پروٽين جي خراب ٿيڻ ۽ ڦڦڙن جو خاتمو ٿيندو آهي، خاص ڪري مڇي، جهنگلي ۽ ٻين سامونڊي کاڌي لاءِ.گند کي روڪڻ جا طريقا هن ريت آهن:
(1) کاڌو، خاص ڪري ميون ۽ ڀاڄيون، پاڻيءَ سان ڌوئي، هوا ۾ سڪي، صاف تازين ٿيلهين ۾ وجھي، ۽ پوءِ شيلف يا ميون ۽ ڀاڄين جي دٻي ۾ رکڻ لاءِ ٿڌي ڪمري ۾ رکين.
(2) جيڪي منجهيل هجن، تن کي منجمد ڪيو وڃي.اهي شيون جيڪي گهڻي وقت تائين فرج ۾ رکڻ گهرجن ۽ گهڻي وقت تائين منجمد ٿي سگهن، جهڙوڪ گوشت، مڇي ۽ جهنگلي، انهن کي خراب ٿيڻ کان روڪڻ لاءِ فريزر ۾ رکڻ بدران فريزر ۾ رکڻ گهرجي.
(3) کاڌي کي اندرين عضون جهڙوڪ ڪڪڙ، بتڪ ۽ مڇيءَ سان گڏ رکڻ وقت اندرين عضون کي پهرين هٽائڻ گهرجي ته جيئن اندرين عضون کي سڙڻ ۽ خراب ٿيڻ، ٻين کاڌي کي آلوده ڪرڻ ۽ عجيب بدبوءِ پيدا ٿيڻ کان روڪيو وڃي.
(4) خام ۽ پڪي کاڌي کي الڳ الڳ رکڻ گهرجي.پکا گوشت، سساج، هيم ۽ ٻين پکايا کاڌي کي تازو رکيل ٿانو سان ويڙهيو وڃي ۽ پکا کاڌي جي خاص شيلف تي رکڻ گهرجي، جنهن کي خام کاڌي ۽ مضبوط بوء سان گڏ کاڌي کان الڳ ڪيو وڃي، جيئن پکا کاڌي سان آلودگي کان بچي وڃي.
(5) فرج کي باقاعده صاف ڪريو.استعمال جي عمل ۾، باڪس کي باقاعده صاف ڪريو غير جانبدار صابن ۽ ريفريجريٽر ڊيوڊورنٽ سان.دٻي ۾ گند کي روڪڻ لاء، چالو ڪاربان پڻ ڊيوڊورائيزيشن لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
7. گند خاص طور تي ريفريجريشن روم مان ايندو آهي.ڪڏهن ڪڏهن، گند پيدا ڪيو ويندو جڏهن ريفريجريشن روم ۾ defrosting ۽ thawing.ٿڌي ڪمري مان خارج ٿيل گند سڌو سنئون ڊيوڊورنٽ يا اليڪٽرانڪ ڊيوڊورنٽ ۾ وجهي سگهجي ٿو.فرج کي به مڪمل صفائي لاءِ بند ڪري سگھجي ٿو.فريزر ۾ بدبوءَ لاءِ، پاور سپلائي بند ڪريو، دروازو کوليو، ڊفروسٽ ڪريو ۽ صاف ڪريو، ۽ پوءِ ان کي ڊيوڊورنٽ يا اليڪٽرانڪ ڊيوڊورنٽ سان هٽايو.جيڪڏهن ڪو بوء ختم نه ٿئي، فرج کي صاف ۽ صاف ڪري سگهجي ٿو.صفائي مڪمل ٿيڻ کان پوء، بيجيو (ترجيح طور تي آئيڊين) جو اڌ گلاس بند ڪيو ويندو آهي.دروازو بغير بجلي جي فراهمي جي بند ڪري سگهجي ٿو.24h کان پوء، گند کي ختم ڪري سگهجي ٿو.
8. فرج جي درجه حرارت معاوضي واري سوئچ جو طريقو استعمال ڪريو
جڏهن محيطي جي درجه حرارت گهٽ آهي، جيڪڏهن درجه حرارت جي معاوضي واري سوئچ کي آن نه ڪيو وڃي، ڪمپريسر جو ڪم ڪندڙ وقت تمام گهڻو گهٽجي ويندو، شروعاتي وقت ننڍو ٿيندو، ۽ بند ٿيڻ جو وقت ڊگهو ٿيندو.نتيجي طور، فريزر جو گرمي پد اعلي طرف ٿيندو، ۽ منجمد کاڌو مڪمل طور تي منجمد نه ٿي سگهي.تنهن ڪري، گرمي جي معاوضي واري سوئچ کي لازمي طور تي تبديل ڪيو وڃي.گرمي پد جي معاوضي واري سوئچ کي ڦيرائڻ فرج جي خدمت زندگي کي متاثر نٿو ڪري.
جڏهن سيارو ختم ٿئي ۽ ماحول جو گرمي پد 20 ℃ کان وڌيڪ هجي، مهرباني ڪري گرمي جي معاوضي واري سوئچ کي بند ڪريو، جيئن ڪمپريسر جي بار بار شروع ٿيڻ کان بچڻ ۽ بجليء جي بچت.
9. ريفريجريٽر ۽ فريزر کي ڊفروسٽ ڪيو وڃي
Frost هڪ خراب conductor آهي، ۽ ان جي conductivity 1 / 350 المونيم جي آهي.ٿڌي بخاري جي مٿاڇري کي ڍڪيندي آهي ۽ بخاري ۽ دٻي ۾ کاڌي جي وچ ۾ گرمي جي موصليت واري پرت بڻجي ويندي آهي.اهو باڪس ۾ بخاري ۽ کاڌي جي وچ ۾ گرمي جي مٽاسٽا کي متاثر ڪري ٿو، تنهنڪري دٻي ۾ گرمي پد کي گهٽ نه ٿو ڪري سگهجي، ريفريجريٽر جي ريفريجريشن ڪارڪردگي گهٽجي ويندي آهي، بجلي جو استعمال وڌايو ويندو آهي، ۽ حتي ڪمپريسر گرم ٿيڻ جي ڪري. ڊگھي مدت جو آپريشن، جيڪو ڪمپريسر کي ساڙڻ آسان آھي.ان کان علاوه، ٿڌي ۾ هر قسم جي کاڌي جي بوء آهي.جيڪڏهن ان کي ڊگھي عرصي لاءِ ڊفروسٽ نه ڪيو وڃي ته اهو ريفريجريٽر کي بوءِ ڏيندو.عام طور تي، defrosting ضروري آهي جڏهن frost پرت 5mm ٿلهي آهي.

https://www.zberic.com/4-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/glass-door-upright-refrigerator-01-product/

https://www.zberic.com/under-counter-refrigerator-3-product/