Коммерциялық асүйдің инженерлік дизайны көп салалы технологияны біріктіреді.Асүйді құрудың техникалық тұрғысынан процесті жоспарлау, аумақты бөлу, мейрамханалар, асханалар мен фастфуд мейрамханаларының жабдықтарының орналасуы және жабдықтарын таңдау процесс пен кеңістікті тұтастай жобалауды оңтайландыру үшін жүзеге асырылуы керек.Асхананың қосымша құрылғылары, мысалы, май түтінін кетіру, таза ауаны толықтыру, сумен жабдықтау және дренаж, электрмен жабдықтау және жарықтандыру, энергияны үнемдеу және шуды азайту, жүйе қауіпсіздігі және т.б. Біз ас үй жобасын қалай сәтті жүзеге асыра аламыз?
I кезең: асүйді жобалау технологиясы, сызбалар және алаңды зерттеу
Оператордың элиталық жоспарын, асүйдің техникалық талаптарын, қажетті жабдықты, асханалардың санын, жабдықтың сорттық талаптарын, арнайы техникалық талаптарды және т.б.
1. Жоспар.Оператор қамтамасыз етеді немесе сайтта дизайнермен өлшенеді.
2. Жұмыс орнында іздестіру жұмыстарын жүргізіңіз, жобалық сызбаларды тексеріп, шұңқырлар, арқалықтар және шығыңқы жерлер сияқты өзгертілген бөліктердің нақты өлшемдерін жазып алыңыз.
3. Су және электр қуаты, түтін шығару және ауаны баптау сияқты қосалқы жабдықтардың ағымдағы жағдайын, мысалы, кіретін және шығатын саңылаулар сияқты үй құрылымының жағдайларын, мысалы, арқалық астындағы биіктік, төрт қабырға мен қалыңдығы, құрылыс барысын және т.б. тексеріңіз.
II кезең: алдын ала жобалау кезеңі
1. Меншік иесінің талаптарына сәйкес асүй процесін жоспарлауды және әрбір цехтың бөлімшелік дизайн тұжырымдамасын орындаңыз.
2. Әрбір жұмыс аймағының бөлінуі мен жабдықтың схемасын алдын ала жобалау арасында қайшылық болған жағдайда, жобалаушы оператормен және асхана қызметкерлерімен дер кезінде байланысады.Жабдықтың схемасын егжей-тегжейлі жобалау келісімге қол жеткізгеннен кейін жүзеге асырылады.
3. Асхананың ғылыми және негізді болуы үшін әрбір цехтың бөлінуі және жабдықтың орналасу дизайнының алдын ала жобасы қайта-қайта талқылануы керек.
4. Сұлба анықталғаннан кейін сызбаны жоғары тұрған басшыға қарауға ұсыныңыз, содан кейін оны оператор мен асхана қызметкерлеріне асүй дизайнының идеясын, маңыздылығын және артықшылықтарын түсіндіру үшін көрсету.Атап айтқанда, дизайнның кейбір негізгі бөлшектерін түсіндіріп, әртүрлі пікірлерді тыңдау керек.
III кезең: үйлестіру және өзгерту кезеңі
1. Кері байланыс жинаңыз, содан кейін талқылаудан кейін қол жеткізілген консенсус негізінде өзгертуге назар аударыңыз.
2. Түзетілген схеманы бекітуге беру және схеманы бірнеше қайталаудан кейін анықтау қалыпты жағдай.
IV кезең: Көмекші құрылыстарды жобалау
1. Нақтыланған схема бойынша көмекші құрылыстарды жобалауды жүзеге асыру.
2. Ас үй жабдықтары мен жабдықтарын орналастыруда әрқашан көптеген мәселелер бар.Есеп беру және инженерлік басқару бөлімімен келісу және келісімді алғаннан кейін егжей-тегжейлі құрылыс схемасын жасау.
3. Одан кейін көмекші құралдар келеді.Траншеялар мен клапандардың дизайны және жабдықтың орналасуы ақылға қонымды болуы керек.Жабдық пен жабдық бөлмесі белгілі бір орынды алуы керек.Декорацияда техникалық үйлестіру проблемалары бар.Сызбаларды мүмкіндігінше ертерек салу керек, бұл безендіру жобасымен келісілген құрылысқа қолайлы.
4. Электрмен жабдықтау объектілерін жобалау.
5. Көмекші құрылыстар жүйесін салу кезінде инженерлік басқару бөлімімен белсенді түрде үйлестіру және қарауға сұрау салу.
Коммерциялық асүйді жобалау процесінің барлық мазмұны жоғарыда айтылғандай.Дизайнерлердің алдын ала сұрауы, операторлармен, аспаздармен және дизайндағы тиісті бөлімдермен белсенді байланыста болу және дизайннан кейін модификациялау үшін дизайнерлерді мұқият қарастыру өте қажет.
https://www.zberic.com/products/
Жіберу уақыты: 21 қазан 2021 ж