వాణిజ్య వంటగది ఇంజనీరింగ్ డిజైన్ యొక్క ప్రక్రియ ఆపరేషన్

వాణిజ్య వంటగది యొక్క ఇంజనీరింగ్ డిజైన్ బహుళ-క్రమశిక్షణా సాంకేతికతను అనుసంధానిస్తుంది.వంటగదిని స్థాపించే సాంకేతిక దృక్కోణం నుండి, ప్రాసెస్ ప్లానింగ్, ఏరియా డివిజన్, ఎక్విప్‌మెంట్ లేఅవుట్ మరియు రెస్టారెంట్లు, క్యాంటీన్‌లు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్‌ల యొక్క ఎక్విప్‌మెంట్ ఎంపిక మొత్తం ప్రక్రియ మరియు స్పేస్ డిజైన్‌ను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి నిర్వహించాలి.ఆయిల్ పొగను తొలగించడం, స్వచ్ఛమైన గాలి, నీటి సరఫరా మరియు పారుదల, విద్యుత్ సరఫరా మరియు లైటింగ్, శక్తి ఆదా మరియు శబ్దం తగ్గింపు, సిస్టమ్ భద్రత మొదలైన వంటి సహాయక సౌకర్యాలు, వంటగది ప్రాజెక్ట్‌ను ఎలా విజయవంతంగా నిర్వహించగలము?
దశ I: కిచెన్ డిజైన్ టెక్నాలజీ, డ్రాయింగ్‌లు మరియు సైట్ సర్వే
ఆపరేటర్ యొక్క ఎలైట్ ప్లాన్, వంటగది యొక్క సాంకేతిక అవసరాలు, అవసరమైన పరికరాలు, భోజన స్థలాల సంఖ్య, పరికరాల గ్రేడ్ అవసరాలు, ప్రత్యేక సాంకేతిక అవసరాలు మొదలైనవాటిని అర్థం చేసుకోండి.
1. ప్రణాళిక.ఆపరేటర్ ద్వారా అందించబడింది లేదా సైట్‌లోని డిజైనర్ ద్వారా కొలుస్తారు.
2. ఆన్-సైట్ సర్వే నిర్వహించండి, డిజైన్ డ్రాయింగ్‌లను ప్రూఫ్‌రీడ్ చేయండి మరియు కందకాలు, కిరణాలు మరియు ప్రోట్రూషన్‌ల వంటి మార్చబడిన భాగాల యొక్క నిర్దిష్ట కొలతలను రికార్డ్ చేయండి.
3. నీరు మరియు విద్యుత్, పొగ ఎగ్జాస్ట్ మరియు ఎయిర్ కండిషనింగ్ వంటి సహాయక పరికరాల యొక్క ప్రస్తుత పరిస్థితిని తనిఖీ చేయండి, గృహ నిర్మాణ పరిస్థితులు అంటే ఇన్లెట్ మరియు ఎగ్జాస్ట్ వెంట్లు, పుంజం కింద ఎత్తు, నాలుగు గోడలు మరియు మందం, నిర్మాణ పురోగతి మొదలైనవి.
దశ II: ప్రాథమిక రూపకల్పన దశ
1. యజమాని యొక్క అవసరాలకు అనుగుణంగా, వంటగది ప్రక్రియ ప్రణాళిక మరియు ప్రతి వర్క్‌షాప్ యొక్క విభజన రూపకల్పన భావనను నిర్వహించండి.
2. ప్రతి పని ప్రాంతం యొక్క విభజన మరియు పరికరాల లేఅవుట్ యొక్క ప్రాథమిక రూపకల్పన మధ్య ఏదైనా వైరుధ్యం ఉన్నట్లయితే, డిజైనర్ సమయానికి ఆపరేటర్ మరియు వంటగది సిబ్బందిని సంప్రదించాలి.పరికరాల లేఅవుట్ యొక్క వివరణాత్మక రూపకల్పన ఒప్పందం కుదుర్చుకున్న తర్వాత నిర్వహించబడుతుంది.
3. వంటగదిని మరింత శాస్త్రీయంగా మరియు సహేతుకంగా చేయడానికి ప్రతి వర్క్‌షాప్ యొక్క విభజన మరియు పరికరాల లేఅవుట్ రూపకల్పన యొక్క ప్రాథమిక రూపకల్పన మళ్లీ మళ్లీ చర్చించబడాలి.
4. పథకం నిర్ణయించబడిన తర్వాత, సమీక్ష కోసం స్కీమ్‌ను ఉన్నతమైన సూపర్‌వైజర్‌కు సమర్పించండి, ఆపై వంటగది రూపకల్పన యొక్క ఆలోచన, ప్రాముఖ్యత మరియు ప్రయోజనాలను వివరించడానికి ఆపరేటర్ మరియు వంటగది సిబ్బందికి దానిని చూపించండి.ముఖ్యంగా, కొన్ని కీలకమైన డిజైన్ వివరాలను వివరించాలి మరియు వివిధ అభిప్రాయాలను వినాలి.
దశ III: సమన్వయం మరియు సవరణ దశ
1. అభిప్రాయాన్ని సేకరించి, ఆపై చర్చ తర్వాత ఏకాభిప్రాయం ఆధారంగా సవరణపై దృష్టి పెట్టండి.
2. సవరించిన పథకాన్ని ఆమోదం కోసం సమర్పించడం మరియు అనేక పునరావృతాల తర్వాత పథకాన్ని నిర్ణయించడం సాధారణం.
దశ IV: సహాయక సౌకర్యాల రూపకల్పన
1. ఖరారు చేసిన పథకం ప్రకారం సహాయక సౌకర్యాల రూపకల్పనను నిర్వహించండి.
2. వంటగది పరికరాలు మరియు సౌకర్యాల లేఅవుట్లో ఎల్లప్పుడూ అనేక సమస్యలు ఉన్నాయి.ఇంజినీరింగ్ మేనేజ్‌మెంట్ డిపార్ట్‌మెంట్‌తో నివేదించండి మరియు సమన్వయం చేసుకోండి మరియు ఆమోదం పొందిన తర్వాత వివరణాత్మక నిర్మాణ పథకాన్ని రూపొందించండి.
3. అప్పుడు సహాయక సౌకర్యాలు వస్తాయి.కందకాలు మరియు కవాటాల రూపకల్పన మరియు పరికరాల స్థానాన్ని సహేతుకంగా ఉంచాలి.పరికరాలు మరియు సామగ్రి గది ఒక నిర్దిష్ట స్థలాన్ని ఆక్రమించాలి.అలంకరణలో సాంకేతిక సమన్వయ సమస్యలు ఉన్నాయి.డ్రాయింగ్లు వీలైనంత త్వరగా గీయాలి, ఇది అలంకరణ ప్రాజెక్ట్తో సమన్వయ నిర్మాణానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
4. విద్యుత్ సరఫరా సౌకర్యాల రూపకల్పన.
5. సహాయక సౌకర్యాల వ్యవస్థ నిర్మాణ సమయంలో, ఇంజినీరింగ్ మేనేజ్‌మెంట్ డిపార్ట్‌మెంట్‌తో చురుకుగా సమన్వయం చేసుకోండి మరియు సమీక్ష కోసం అభ్యర్థించండి
వాణిజ్య కిచెన్ ఇంజనీరింగ్ డిజైన్ ప్రక్రియ యొక్క మొత్తం కంటెంట్ పైన పేర్కొన్న విధంగా ఉంటుంది.డిజైనర్ల యొక్క ముందస్తు సర్వే, డిజైన్‌లో ఆపరేటర్లు, చెఫ్‌లు మరియు సంబంధిత విభాగాలతో చురుకైన కమ్యూనికేషన్ మరియు డిజైన్ తర్వాత మార్పు కోసం డిజైనర్లను జాగ్రత్తగా పరిశీలించడం చాలా అవసరం.

https://www.zberic.com/products/