Ошхонаи тиҷоратӣ

Махсусан дар манзараи имрӯза, тарабхонаҳо бояд барои пешрафт кардани хӯрокҳои боэътимод хизмат кунанд ва расонанд.Таҷҳизоти тарабхонаи сатҳи олӣ барои ҳама гуна тиҷорати хидматрасонии хӯрокворӣ зарур аст, ки мехоҳанд ҳосилнокӣ ба ҳадди аксар расонанд ва хароҷотро дар оянда кам нигоҳ доранд.Харидани як печи конвекционии арзон, агар он солҳо давом накунад, чӣ маъно дорад?

Бо дарназардошти ин қадар чизҳо, вақт ҷудо кунед, то беҳтарин хариди таҷҳизотро омӯзед, ки ба муштариёни хушбахт ва такрори тиҷорат табдил меёбанд.Дар зер мо таҷҳизоти заруриро номбар мекунем, ки тақрибан ҳар як ошхонаи тиҷоратӣ, новобаста аз меню, бояд дар бар гирад.

Истгоҳҳои корӣ
Бо як ҳайати мукаммал барои таҳияи таомҳои махсус ё хидматрасонии менюҳо дар якҷоягӣ кор мекунанд, ба шумо фазои фаровони болои мизи корӣ лозим аст, то ошпазонро бо майдони мувофиқи корӣ таъмин кунед.Аз масолехи гуногун сохта шудааст, бастолхои корй ва участкахоаз боэътимод ва пойдор мебошанд.

Рафҳо
Барои нигоҳдории хушк ва компонентҳои умумӣ, ҳар як ошхона бояд кофӣ дошта бошадрафки ба рузхои пурчушу хуруши сол мувофик кунонанд.Таҷҳизоти тарабхонаи тиҷоратии худро бо имконоти насби осон тозаву озода нигоҳ доред.Агар ба шумо лозим аст, ки рафҳои худро зуд-зуд кӯчонед, агрегатҳои дорои чархҳои қулфшавандаро ҷустуҷӯ кунед.Чизҳои қиматбаҳоро дар ошхонаатон муҳофизат кунедрафҳои амниятӣ.

Маҷмӯи корд
Он ҳамчун хидмати тезтар кардани корд барои мутахассисони пухтупаз оғоз ёфт.Асбоби аввалиндараҷаи ошпаз як асбоби хӯрокхӯрӣ барои бурида ва буридани ҷузъҳои ҳар як табақ оби даҳон аст.Ошхонаи худро бо дараҷаи саноатӣ захира кунедкордБарои барномаҳои тиҷоратии ошхона, аз кордҳои устухонӣ ва филе то нон ва кордҳои кандакорӣ пешбинӣ шудааст.