Otel mətbəxinin dizaynı, restoran mətbəxinin dizaynı, yeməkxana mətbəxinin dizaynı, kommersiya mətbəx avadanlığı dedikdə mehmanxanalar, restoranlar, restoranlar və digər restoranlar, eləcə də iri müəssisələrin, məktəblərin və tikinti obyektlərinin yeməkxanaları üçün uyğun olan irihəcmli mətbəx avadanlıqları nəzərdə tutulur.Onu təxminən beş kateqoriyaya bölmək olar: soba avadanlığı, tüstü ventilyasiya avadanlığı, kondisioner avadanlığı, mexaniki avadanlıq, soyuducu və izolyasiya avadanlığı.
Paslanmayan polad dəmir, nikel, manqan və digər metalların ərintisidir.Buna görə də, onun saxlanması aşağıdakı aspektlərdə olmalıdır:
1. Səthdəki kirləri mütəmadi olaraq nəm parça ilə silin, sonra quru bir parça ilə qurudun.
2. Üzərinə sirkə, bişmiş şərab və digər maye ədviyyatların tökülməsindən çəkinin.Tapıldıqdan sonra onu vaxtında təmiz su ilə yuyun və qurudun.
3. Tez-tez soba, rəflər, yemək bişirmə maşınları və digər avadanlıqları, xüsusən sürüşmə döşəmədən istifadə edərək irəli-geri hərəkət etməyin.
4. Paslanmayan polad sobalar müntəzəm olaraq yanğın sızması üçün yoxlanılmalıdır.
5. Un qarışdıran maşın, dilimləyici və s. kimi yemək bişirən maşınlar tənbəl olmamalı, vaxtında təmizlənməlidir.
Kommersiya mətbəx avadanlığının satın alınması
1. Mətbəx ləvazimatlarının aksesuarlarına lavabo, kran, qaz sobası, başlıq, qabyuyan maşın, zibil qabı, ədviyyat şkafı və s. daxildir. Onları özünüz ala bilərsiniz və ya ümumi qiymət üçün dizaynerdən almasını xahiş edə bilərsiniz.
2. Mətbəx əşyalarının alınmasında keyfiyyət, funksiya, rəng və digər amillərə diqqət yetirilməlidir.Məhsullar aşınmaya davamlı, turşuya və qələvilərə davamlı, odadavamlı, bakteriyaya davamlı və statikliyə davamlı olmalıdır.Dizayn gözəllik, praktiklik və rahatlığın əsas tələblərini nəzərə almalıdır.
Ticarət mətbəx avadanlıqlarının quraşdırılması
1. Ticarət mətbəx avadanlığının quraşdırılması ardıcıllığı.Standart quraşdırma ardıcıllığı belədir: divar və yer əsasının təmizlənməsi → quraşdırma məhsulunun yoxlanılması → quraşdırma asma şkaf → quraşdırma alt şkaf → su təchizatı və drenajın istismara verilməsi → elektrik cihazlarını dəstəkləyən quraşdırma → sınaq və tənzimləmə → təmizləmə.
2. Mətbəx ləvazimatlarının quraşdırılması mətbəxin bəzəyi və kanalizasiyası bütün hazır olduqdan sonra aparılmalıdır.
3. Mətbəx qablarının quraşdırılması peşəkarlardan ölçmə, dizayn və düzgün ölçüləri təmin etməyi tələb edir.Mətbəx ləvazimatları və asma şkaf (Mətbəx əşyalarının altında tənzimləyici ayaqları var) səviyyə.Silisium gel, gölməçələrin və sızmanın qarşısını almaq üçün qaz cihazı ilə stolun üst hissəsinin birləşməsində suya davamlı müalicə üçün istifadə olunur.
4. Əvvəlcə təhlükəsizlik, mətbəx avadanlığının (menteşə, tutacaq, yol) möhkəm quraşdırılıb-quraşdırılmadığını və asma mətbəxin möhkəm quraşdırılıb-qurulmadığını yoxlayın.
5. Qapağın hündürlüyü istifadəçinin hündürlüyünə tabedir və başlıq ilə soba arasındakı məsafə 60 sm-dən çox olmamalıdır.Əvvəlcə mətbəx şkafını quraşdırın və sonra başlıq quraşdırın.Problem yaratmaq asandır, buna görə də mətbəx şkafı ilə eyni vaxtda quraşdırmaq daha yaxşıdır.
6. Mətbəx avadanlıqlarının qəbulu.Boşluq və irəli əyilmə kimi aşkar keyfiyyət qüsurları yoxdur.Mətbəx avadanlığı ilə baza arasındakı əlaqə müvafiq milli standartların tələblərinə cavab verməlidir.Mətbəx ləvazimatları baza divarı ilə möhkəm bağlıdır.Müxtəlif boru kəmərlərinin və yoxlama limanlarının ehtiyat mövqeləri düzgündür və boşluq 3 mm-dən azdır.Mətbəx ləvazimatları təmiz və çirklənmədən təmizdir, stolun üstü və qapı yarpağı dizayn tələblərinə cavab verir.Aksesuarlar tam və möhkəm quraşdırılmalıdır.
Göndərmə vaxtı: 20 fevral 2021-ci il