호텔 주방 디자인, 레스토랑 주방 디자인, 매점 주방 디자인, 상업용 주방 장비는 호텔, 레스토랑, 레스토랑 및 기타 레스토랑뿐만 아니라 주요 기관, 학교 및 건설 현장의 매점에 적합한 대규모 주방 장비를 의미합니다.스토브 장비, 연기 환기 장비, 공조 장비, 기계 장비, 냉동 및 단열 장비의 다섯 가지 범주로 대략 나눌 수 있습니다.
스테인레스 스틸은 철, 니켈, 망간 및 기타 금속의 합금입니다.따라서 유지 관리는 다음과 같은 측면에서 이루어져야 합니다.
1. 표면의 더러움을 젖은 천으로 정기적으로 닦아낸 후, 마른 천으로 건조시켜 주십시오.
2. 식초, 요리용 와인, 기타 액체 조미료가 표면에 쏟아지지 않도록 하세요.발견되면 적시에 깨끗한 물로 씻고 닦아내십시오.
3. 스토브, 선반, 조리 기계 및 기타 장비, 특히 슬라이딩 바닥 사용을 자주 앞뒤로 이동하지 마십시오.
4. 스테인레스 조리기구는 정기적으로 화재 누출 여부를 점검해야 합니다.
5. 밀가루 혼합기, 슬라이서 등과 같은 조리 기계는 게으르지 말고 제때에 청소해야 합니다.
상업용 주방 장비 구매
1. 주방용품 액세서리에는 싱크대, 수도꼭지, 가스레인지, 레인지후드, 식기세척기, 쓰레기통, 양념장 등이 포함됩니다. 직접 구매하거나 디자이너에게 구매를 요청하여 종합적으로 구매하실 수 있습니다.
2. 주방용품 구매는 품질, 기능, 색상 및 기타 요소에 중점을 두어야 합니다.제품은 내마모성, 내산성 및 내알칼리성, 내화성, 내박테리아성, 내정전기성이어야 합니다.디자인은 아름다움, 실용성, 편리함이라는 기본 요구 사항을 고려해야 합니다.
상업용 주방 장비 설치
1. 상업용 주방기기의 설치순서.표준 설치 순서는 벽체 및 지면 처리 → 제품 검사 → 행잉 캐비닛 설치 → 하단 캐비닛 설치 → 급배수 시운전 → 보조 가전 제품 설치 → 테스트 및 조정 → 청소 순입니다.
2. 주방용품의 설치는 주방의 장식과 위생이 모두 준비된 후에 이루어져야 합니다.
3. 주방용품을 설치하려면 전문가가 정확한 크기를 측정하고 설계하고 확인해야 합니다.주방용품과 걸이수납장(주방용품 아래에 조절발이 있음) 높이입니다.가스기구와 테이블 상판의 접합부 방수 처리에 실리카겔을 사용하여 고임과 누수를 방지합니다.
4. 안전을 최우선으로, 주방 철물(경첩, 손잡이, 트랙)이 단단히 설치되어 있는지, 행잉키친이 견고하게 설치되어 있는지 확인하세요.
5. 레인지후드의 높이는 사용자의 키에 따라 달라지며, 레인지후드와 스토브 사이의 거리는 60cm를 넘지 않아야 합니다.주방 수납장을 먼저 설치한 후 레인지후드를 설치하세요.문제가 발생하기 쉬우므로 주방 수납장과 동시에 설치하는 것이 가장 좋습니다.
6. 주방 장비 수령.느슨함, 앞쪽으로 기울어짐 등 눈에 띄는 품질 결함은 없습니다.주방 장비와 받침대 사이의 연결은 관련 국가 표준의 요구 사항을 충족해야 합니다.주방용품은 바닥벽과 단단히 연결되어 있습니다.다양한 파이프라인과 검사 포트의 예약된 위치가 정확하고 간격이 3mm 미만입니다.주방용품은 깨끗하고 무공해이며, 테이블 상판과 도어 리프는 디자인 요구 사항을 충족합니다.부속품은 완전하고 단단히 설치되어야 합니다.
게시 시간: 2021년 2월 20일