Тарҳрезии ошхонаи меҳмонхона, тарҳи ошхонаи тарабхона, тарҳрезии ошхона, таҷҳизоти тиҷоратӣ ба таҷҳизоти ошхонаи калонҳаҷм, ки барои меҳмонхонаҳо, тарабхонаҳо, тарабхонаҳо ва дигар тарабхонаҳо мувофиқанд, инчунин ошхонаҳои муассисаҳои асосӣ, мактабҳо ва сохтмонҳо.Онро тақрибан ба панҷ категория тақсим кардан мумкин аст: таҷҳизоти оташдон, таҷҳизоти вентилятсияи дуд, таҷҳизоти кондитсионер, таҷҳизоти механикӣ, яхдон ва таҷҳизоти изолятсия.
Пӯлоди зангногир хӯлаи оҳан, никел, марганец ва дигар металлҳо мебошад.Аз ин рӯ, нигоҳдории он бояд дар ҷанбаҳои зерин бошад:
1. Мунтазам лойи рӯи заминро бо матои тар пок кунед ва сипас бо матои хушк хушк кунед.
2. Аз рехтани сирко, май пухтан ва дигар таомҳои моеъ дар рӯи он худдорӣ намоед.Пас аз пайдо шудан, онро дар вақташ бо оби тоза шуста, хушк кунед.
3. Печ, рафхо, дастгоххои пухтупаз ва дигар тачхизот, махсусан аз фарши тобоварро зуд-зуд ба пешу акиб харакат накунед.
4. Пухтупазҳои аз пӯлоди зангногир бояд мунтазам аз сӯхтор берун рафтан тафтиш карда шаванд.
5. Асбобхои пухтупаз, аз кабили дастгохи ордкашй, буришку-нанда ва гайра бояд танбал набошанд, балки дар вакташ тоза карда шаванд.
Хариди таҷҳизоти тиҷоратӣ барои ошхона
1. Ба лавозимоти ошхона раковина, кран, плитаи газ, капот, мошини зарфшӯӣ, қуттии партов, шкафи таом ва ғайра дохил мешаванд. Шумо метавонед онҳоро худатон бихаред ё аз конструктор хоҳиш кунед, ки онҳоро барои баррасии умумӣ харад.
2. Хариди зарфҳои ошхона бояд ба сифат, вазифа, ранг ва дигар омилҳо диққат диҳад.Маҳсулот бояд ба фарсудашавӣ тобовар, ба кислотаҳо ва сілтҳо тобовар, ба оташ тобовар, бактерияҳо ва статикӣ тобовар бошанд.Тарҳ бояд талаботи асосии зебоӣ, амалӣ ва роҳатро ба назар гирад.
Ҷойгиркунии таҷҳизоти тиҷоратӣ дар ошхона
1. пайдарпаии насби таҷҳизоти ошхона тиҷоратӣ.Пайдарпайии стандартии насб ин аст: коркарди таҳкурсии девор ва замин → санҷиши маҳсулот васлкунӣ → шкафи овезон насб → шкафи поёни насб → ба истифода додани обтаъминкунӣ ва дренаж → насби дастгирии асбобҳои барқӣ → озмоиш ва танзим → тозакунӣ.
2. Ҷойгиркунии зарфҳои ошхона бояд пас аз омода шудани ороиш ва санитарии ошхона анҷом дода шавад.
3. Насби асбобҳои ошхона аз мутахассисон талаб мекунад, ки андоза, тарҳрезӣ ва андозаи дурустро таъмин кунанд.Таҷҳизоти ошхона ва шкафҳои овезон (дар зери зарфҳои ошхона пойҳои танзимкунанда мавҷуданд).Силикагель барои муолиҷаи обногузар дар пайванди дастгоҳи газ ва болои миз истифода мешавад, то оббозӣ ва шориданро пешгирӣ кунад.
4. Пеш аз ҳама бехатарӣ, тафтиш кунед, ки оё асбобҳои ошхона (халқа, даста, трек) сахт насб карда шудаанд ва оё ошхонаи овезон мустаҳкам гузошта шудааст.
5. Баландии капот ба баландии корбар вобаста буда, масофаи байни печка ва печка набояд аз 60 см зиёд бошад.Аввал шкафи ошхонаро насб кунед ва сипас капотро насб кунед.Мушкилот эҷод кардан осон аст, бинобар ин беҳтар аст, ки онро дар як вақт бо шкафи ошхона насб кунед.
6. Кабули тачхизоти ошхона.Камбудии сифат, аз қабили фуҷур ва пеш рафтан нест.Пайвастагии таҷҳизоти ошхона ва пойгоҳ бояд ба талаботи стандартҳои дахлдори миллӣ ҷавобгӯ бошад.Асбобхои ошхона бо девори асосй мустахкам пайваст карда шудаанд.Мавқеъҳои ҳифзшудаи қубурҳои гуногун ва бандарҳои санҷиш дурустанд ва фосила камтар аз 3 мм аст.Асбобхои ошхона тоза ва бе ифлос буда, болои миз ва барги дархо ба талаботи лоиха чавоб медиханд.Лавозимот бояд пурра ва мустаҳкам насб карда шаванд.
Вақти фиристодан: феврал-20-2021