U disignu di a cucina di l'hotel, u disignu di a cucina di u ristorante, u disignu di a cucina di a cantina, l'attrezzatura di cucina cummerciale si riferisce à l'equipaggiu di cucina di grande scala adattatu per alberghi, ristoranti, ristoranti è altri ristoranti, è ancu i cantine di e grandi istituzioni, scole è cantieri.Pò esse apprussimatamente divisu in cinque categurie: equipaggiu di stufa, equipamentu di ventilazione di fumu, equipamentu di condizionamentu, equipamentu meccanicu, equipamentu di refrigerazione è insulazione.
L'acciaio inossidabile hè una lega di ferru, nichel, manganese è altri metalli.Dunque, u so mantenimentu deve esse in i seguenti aspetti:
1. Asciugà regularmente a terra nantu à a superficia cù un pappu umitu, è poi secca cun un pappu seccu.
2. Evite spilling l'acitu, u vinu di coccia è l'altri condimenti liquidi nantu à a so superficia.Una volta truvata, lavate cù acqua pulita in tempu è asciugà.
3. Ùn spessu move in avanti è avanti stufa, scaffali, machini di cucina è altri equipaghji, in particulare l'usu di u pianu sliding.
4. Cucine in acciaio inox deve esse verificatu regularmente per fughe di u focu.
5. Macchinari di cucina, cum'è farina mixing machine, slicer, etc., ùn deve esse lazy, ma deve esse puliti in tempu.
Acquistu di l'equipaggiu di cucina cummerciale
1. L'accessori di l'utensili di cucina includenu lavamanu, rubinettu, stufa di gas, cappa, lavastoviglie, basura, armariu di staghjunamentu, etc. pudete cumprà da sè stessu o dumandate à u designer di cumprà per una considerazione generale.
2. A compra di utensili di cucina deve fucalizza nantu à a qualità, a funzione, u culore è altri fattori.I prudutti duveranu esse resistenti à l'usura, à l'acidu è à l'alkali, resistenti à u focu, resistenti à i batteri è resistenti statichi.U disignu deve cunsiderà i bisogni basi di bellezza, praticità è comodità.
Installazione di l'equipaggiu di cucina cummerciale
1. Sequenza di stallazione di l'equipaggiu di cucina cummerciale.A sequenza di stallazione standard hè: trattamentu di a basa di u muru è di a terra → l'ispezione di u produttu di l'installazione → l'installazione di l'armadiu appeso → l'installazione di l'armadiu di u fondu → a cumissioni di l'approvvigionamentu d'acqua è u drenaggiu → l'installazione di supportu di l'apparecchi elettrici → a prova è a regulazione → a pulizia.
2. A stallazione di l'utensili di cucina deve esse realizatu dopu chì a dicurazione è u saneamentu di a cucina sò tutti pronti.
3. L'installazione di utensili di cucina richiede prufessiunali per misurà, cuncepisce è assicurà a taglia curretta.Utensili di cucina è armadiu sospesu (ci sò pedi di regulazione sottu Utensili di cucina) livellu.U gel di silice hè utilizatu per u trattamentu impermeabile à l'articulazione di l'apparecchi di gas è u tavulinu per prevene a stagnazione è a fuga.
4. Sicurezza prima, verificate s'ellu u hardware di a cucina (cerniera, manicu, pista) hè stallatu fermamente, è se a cucina appesa hè stallata fermamente.
5. L'altezza di u cappucciu hè sottumessu à l'altitudine di l'utilizatori, è a distanza trà u cappucciu è a stufa ùn deve esse più di 60 cm.Installa prima l'armadiu di a cucina è poi installate u cappucciu.Hè facilitu per causà prublemi, cusì hè megliu installallu à u stessu tempu cù l'armadiu di a cucina.
6. Acceptazione di l'equipaggiu di cucina.Ùn ci sò micca difetti di qualità evidenti cum'è looseness è inclinazione in avanti.A cunnessione trà l'equipaggiu di a cucina è a basa deve risponde à i requisiti di e norme naziunali pertinenti.L'utensili di cucina sò fermamente cunnessi cù u muru di basa.E pusizioni riservate di diverse pipeline è porti d'ispezione sò currette, è a distanza hè menu di 3mm.L'ustensile di cucina hè pulitu è senza contaminazione, è u tavulinu è u fogliu di a porta risponde à i requisiti di design.L'accessori deve esse cumpletu è stallati fermamente.
Tempu di Postu: Feb-20-2021