Tijorat oshxonasining dizayni etti tamoyilga mos kelishi kerak
Besh yulduzli mehmonxonalar haqida gap ketganda, u odamlarga keng ko‘lamli qurilish, hashamatli bezak, yaxshi xizmat ko‘rsatish sifati, to‘liq jihozlar, o‘ziga xos taomlar va yoqimli ta’m hissini beradi.Ajoyib xizmat ko'rsatish va yaxshi taomlar bilan jihozlangan bunday yirik mehmonxonaning oshxonasi nima?Dizaynerning dizayn konsepsiyasi nima?
1, Tijorat oshxona muhandisligi: Xavfsizlik
1. Gaz xonasi tegishli xavfsizlik moslamalari bilan jihozlangan bo'lishi kerak va gaz quvurini loyihalash va o'rnatish milliy standartlarga to'liq mos kelishi kerak.
2. Tegishli avariya ventilyatsiyasi va ichki ventilyatsiya va egzozni loyihalash kerak.
3. Odamlar oqimi uchun etarli joyni oqilona zaxiralang.
4. Loyihalashda yong'inga qarshi himoya omillari to'liq hisobga olinadi va umumiy tartib yong'indan himoya qilish talablariga javob beradi.
5. Sinov hisobotlari bilan muntazam ishlab chiqaruvchilar tomonidan ishlab chiqarilgan gaz pishirgichlari qabul qilinadi.
6. Yonuvchan moddalarni kamaytirish uchun oshxona jihozlari zanglamaydigan po'latdan yasalgan.
2, Tijorat oshxona jihozlari: konfiguratsiyaning ratsionalligi
1. Oshxonaning kundalik ish oqimiga mos ravishda, xom va pishirilgan kesib o'tmang, iflos va toza kesib o'tmang.
2. Umumiy tartib yong'indan himoya qilish va sanitariya talablariga javob beradi.
3. Oshxona jihozlarini ishlatish va ishlatish oson.
4. Uskunalar soni talabga qarab tartibga solingan, lekin ko'proq - juda kam emas.
5. Oqilona jarayon asosida u qulay, amaliy, mehnatni tejash va xavfsizlikka yo'naltirilgan.
3, Tijorat oshxona jihozlari: Iqtisodiyot
1. Mijozlarning turiga ko'ra, tegishli mahsulotlarni tanlang.Funktsiyani qondirish uchun u asosan iqtisodiy va amaliydir.
2. Foydalanish ehtiyojlarini qondirish asosida, tejamkor oshxona jihozlarini tanlashga harakat qiling.
4, Tijorat oshxona muhandisligi: amaliylik
1. Keng qamrovli dizayn tamoyillari va mijozlarning foydalanish odatlarini hisobga olgan holda dizayn sxemasi.
2. Uskunalar orasidagi masofani va turli kanallarning o'lchamlarini nazorat qilish.Pechka va orqa stol orasidagi masofa odatda 800 mm,
Odatda, bir tomonlama ishlash uchun kanal o'lchami 700 mm dan, ikki tomonlama ishlash uchun esa 1200 mm dan ortiq bo'lishi kerak.Oshxonadagi suv olish nuqtalari teng taqsimlangan.
5, Tijorat oshxona jihozlari: ko'p qirrali
1. Belgilangan idishlarning oqilona tartibiga ko'ra, ishlov berish oqimi chizig'i silliq bo'lishi kerak va uskunaning tartibi standartlashtirilgan bo'lishi kerak.
2. Ko'p ishlatiladigan oshxona jihozlarini tanlang.
6, Tijorat oshxonasi: Professional
1. Loyihalash uchun oshxona dizayni standartlariga qat'iy muvofiq, sahnaning haqiqiy holati bilan birlashtirilgan.
2. Ovqatlanayotganlar soniga ko'ra, ovqatlanish soni, oshxona maydonining oqilona tartibi.
3. Mijozning biznes uslubi va biznes modeliga muvofiq tayyorlangan oshxona jihozlari.
7, Tijorat oshxona jihozlari: atrof-muhitni muhofaza qilish
1. Mahsulotni tanlash nuqtai nazaridan, kam energiya sarflaydigan uskunalarni hisobga olish kerak;tutun chiqarish uskunalari uchun malakali tutun tozalash uskunalari tanlanishi kerak.
2. Dizaynda energiya tejovchi va atrof-muhitga zarar etkazmaydigan oshxona jihozlarini tanlash va oshxonaning egzoz tizimini yaxshi bajarish kerak.
https://www.zberic.com/stainless-steel-shelf-1-product/
https://www.zberic.com/stainless-steel-shelf-3-product/
Yuborilgan vaqt: 01-fevral 2021-yil