Dizajn komercijalne kuhinje treba biti u skladu sa sedam principa

Dizajn komercijalne kuhinje treba biti u skladu sa sedam principa
Kada je riječ o hotelima s pet zvjezdica, oni ljudima daju osjećaj velike gradnje, luksuznog uređenja, dobre kvalitete usluge, kompletne opremljenosti, jedinstvenih jela i dobrog ukusa.Kakva je kuhinja tako velikog hotela s izvrsnom uslugom i dobrim jelima?Kakav je koncept dizajna dizajnera?
1、 Komercijalni kuhinjski inženjering: Sigurnost
1. Plinska prostorija mora biti opremljena odgovarajućim sigurnosnim uređajima, a projektiranje i ugradnja plinovoda moraju u potpunosti biti u skladu s nacionalnim standardima.
2. Treba projektirati odgovarajuću ventilaciju za slučaj nesreće i unutarnju ventilaciju i ispuh.
3. Razumno rezervirajte dovoljno prostora za protok ljudi.
4. Faktori zaštite od požara u potpunosti su uzeti u obzir u projektu, a cjelokupni izgled zadovoljava zahtjeve zaštite od požara.
5. Prihvaćaju se plinski štednjaci proizvedeni od strane redovitih proizvođača s izvješćima o ispitivanju.
6. Kuhinjska oprema izrađena je od nehrđajućeg čelika radi smanjenja zapaljivosti.
2、 Oprema komercijalne kuhinje: racionalnost konfiguracije
1. Ravni proces da se sirovo i kuhano ne križaju, prljavo i čisto ne križaju, u skladu s dnevnim radom u kuhinji.
2. Cjelokupni raspored zadovoljava zahtjeve zaštite od požara i sanitarnih uvjeta.
3. Kuhinjska oprema je jednostavna za korištenje i rukovanje.
4. Broj opreme raspoređuje se prema potražnji, ali više nije premalo.
5. Na premisi razumnog procesa, on je zgodan, praktičan, štedi rad i usmjeren je na sigurnost.
3、 Komercijalna kuhinjska oprema: Ekonomija
1. Prema vrsti kupaca odaberite odgovarajuće proizvode.Pod pretpostavkom ispunjavanja funkcije, uglavnom je ekonomičan i praktičan.
2. Polazeći od zadovoljenja korisničkih potreba, pokušajte odabrati ekonomičnu kuhinjsku opremu.
4、 Komercijalni kuhinjski inženjering: izvedivost
1. Izgled dizajna uzimajući u obzir sveobuhvatna načela dizajna i navike korisnika.
2. Kontrolirajte udaljenost između opreme i veličinu različitih kanala.Razmak između peći i stražnjeg stola općenito je 800 mm,
Općenito, veličina kanala za jednostrani rad mora biti veća od 700 mm, a za dvostrani rad mora biti veća od 1200 mm.Točke za dovod vode u kuhinji su ravnomjerno raspoređene.
5、 Komercijalna kuhinjska oprema: svestranost
1. Prema razumnom rasporedu postavljenih jela, linija toka obrade treba biti glatka, a raspored opreme treba biti standardiziran.
2. Odaberite kuhinjsku opremu koja je u širokoj upotrebi.
6、 Komercijalna kuhinja: profesionalna
1. U kombinaciji sa stvarnom situacijom scene, u strogom skladu sa standardima dizajna kuhinje za dizajn.
2. Prema broju večera, broju obroka, razuman raspored kuhinjskog prostora.
3. Prilagođena kuhinjska oprema prema poslovnom stilu i poslovnom modelu kupca.
7、 Komercijalna kuhinjska oprema: zaštita okoliša
1. Što se tiče odabira proizvoda, treba razmotriti opremu s niskom potrošnjom energije;za opremu za ispuštanje dima treba odabrati kvalificiranu opremu za pročišćavanje dima.
2. U dizajnu treba odabrati kuhinjsku opremu koja štedi energiju i ekološki prihvatljivu, a ispušni sustav kuhinje treba biti dobro izveden.

https://www.zberic.com/stainless-steel-shelf-1-product/

https://www.zberic.com/stainless-steel-shelf-3-product/