Ticarət soyuducuları sıx ticarət mətbəxlərində gündəlik istifadənin çətinliyini idarə etmək üçün tikilir.
Peşəkar yeməklərin hazırlanması və iaşə haqqında düşünərkən, ilk növbədə, istiliyə və hər yeməyi bişirmək üçün hansı cihazların tələb olunacağına diqqət yetirilir.Bununla belə, məşğul ticarət mətbəxlərində düzgün soyuducu eyni dərəcədə vacibdir.
Qapıların tez-tez açılıb bağlanması ilə sabit saxlama temperaturunu saxlamaq çətinləşir, lakin qida təhlükəsizliyi tələbləri üçün vacibdir.Xüsusilə ətraf mühitin temperaturu bəzən olduqca isti ola biləcəyi kiçik və ya yüksək həcmli bir mətbəxdə.
Bu səbəbdən, kommersiya soyuducuları və soyuducuları temperaturlarını saxlamaq üçün tez-tez fan tərəfindən dəstəklənən güclü kompressorlarla dizayn edilmişdir.Həm dondurucunuzda, həm də soyuducunuzda sabit temperaturun saxlanmasına və monitorinqinə kömək etmək üçün təkcə temperaturu deyil, həm də qapı açılışlarının tezliyini və müddətini ölçən Eric kimi xarab olmanın qarşısını almaq üçün əlavə alətlər və texnologiya mövcuddur.
Ticarət soyuducu və soyuducuların növləri və konfiqurasiyaları
Şaquli |Dik soyuducu və soyuducu
Məkanı düşünən mətbəxlər üçün əladır,dik soyuducularmərtəbə sahəsinin məhdud istifadəsi ilə hündürlüyün üstünlüyünü təklif edin.
Tək və ya ikiqat qapı ilə konfiqurasiya edilən bəzi bölmələr, məhdud otaqlı mətbəxlərdə əlavə rahatlıq və daha kiçik yer tutmaq üçün həm soyuducu, həm də dondurucu ilə təchiz edilmişdir.
Dik soyuducuların böyük üstünlüyü, qapını açdığınız zaman içindəkilərin qarşınızda olması ilə onların asanlıqla əldə edilə bilməsidir.
Tezgah altı soyuducu və soyuducu
Adından da göründüyü kimi, bu yığcam, yüngül qurğular döşəmədən maksimum istifadə etmək üçün tezgahların və iş yerlərinin altına səliqəli şəkildə yerləşdirmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Tam ölçülü soyuduculardan daha çox çeviklik təklif edir,tezgah altı soyuducularhəm böyük, həm də kiçik ticarət mətbəxlərinə əla əlavədir.
Bu bölmələr adətən qapılarla təchiz edilir, lakin bəziləri mətbəxinizin ehtiyaclarını ən yaxşı şəkildə ödəmək üçün çekmeceli mövcuddur.
Soyuducu və Soyuducular
Tezgah altındakı soyuduculardan fərqli olaraq, bu bölmələr öz daxili sayğac sahəsi ilə gəlir və onları daha çox yerə ehtiyacı olan mətbəxlər üçün əla seçim edir.
Tipik olaraq yüksək bel olan bu soyuducular yemək hazırlamaq və ya yüngül saxlamaq üçün paslanmayan poladdan və ya mərmərdən hazırlanmış tezgahlarla təchiz edilmişdir.Onlar həmçinin qarışdırıcılar, qarışdırıcılar və ya sous vide maşınları kimi kiçik cihazları saxlamaq üçün kifayət qədər güclü qurulmuşdur.
Bu bölmələr adətən mətbəxdə ehtiyaclarınızı ən yaxşı şəkildə ödəmək üçün qapı və ya çekmece seçimi ilə gəlir.
Ticarət soyuducu və soyuducuların hazırlanması
Sayğac soyuducuları və soyuduculara bənzər olaraq, hazırlıq məntəqələri inqrediyentlər üçün tezgah üstü saxlama daxil olmaqla daha çox funksionallıq təklif edir.Sifarişlə salat, sendviç və pizza hazırlamaq üçün əladır,yemək hazırlayan soyuducularinqrediyent qabları (qastronorm tavaları), çekmeceler və qapılar üçün əlavə yer və ya hər üçünün kombinasiyası, iş masaları paslanmayan poladdan və ya mərmərdən hazırlanır.
Tərkib quyularını və ya qastronorm qablarını saxlamaq üçün mövcud sayğaclara yerləşdirmək üçün daha kiçik bölmələr mövcuddur.
Tezgahüstü Ekran Soyuducular |Stolüstü Ekran Soyuducuları
Tezgah üstü displey soyuducuları və tezgah üstü ekran soyuducuları müştəriləriniz üçün yemək saxlamaq və nümayiş etdirmək üçün əla yol təklif edir.İstər tortlar, şirniyyatlar, salatlar və ya sendviçlər olsun, yeməyinizi sərgiyə qoymaq satışları artırmaq üçün fantastik bir yoldur.
Yüksək trafikli qonaqpərvərlik müəssisələri və ya hətta yerli kafe, vitrin soyuducuları və skamya üstü ekran soyuducuları müştərilərin və işçi heyətinin qidaya asan çıxışını təmin etmək, ən əsası isə təravəti saxlamaq üçün davamlı soyutma temperaturu ilə ekranın ömrünü uzatmaq üçün nəzərdə tutulub.
Göndərmə vaxtı: 03 yanvar 2023-cü il